关键词：塑料包装薄膜;压差法;等压法;氧气透过量;测定方法;食品;
摘 要：塑料包装薄膜是最为常用的食品保鲜方法,因成本较低、加工方便等优点,已被广泛应用于食品加工业。氧气透过量是衡量食品用塑料包装薄膜性能及质量的重要指标之一,要想选择最为合适的食品用塑料包装薄膜就需要准确测定其氧气通过量。当前最为常用的测定方法有压差法和等压法两种,本文从测定原理、测定过程、
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