专业建设是高职院校的所有专业都必须面临和思考的重要问题,通过对"行业+企业+专业"校企共建专业模式的探索,分析取得的成果和存在的问题,指出下一步努力的方向。

关键词：校企合作;现代学徒制;建设成果

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关键词：一袋袋;试生产;促销方式;销售收入;不确定因素;优质原材料;企业转型升级;生活水平;自动化生产;馅料;

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建立了液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱(Q/Exactive)分析鸡肉、鸡肝、鸡肾、猪肉、猪肝、猪肾、牛奶和鸡蛋中粘杆菌素A、粘杆菌素B、多粘菌素B、杆菌肽A和维吉尼霉素M的方法。动物源性食品采用1%(体积分数)乙酸乙腈-水(体积比为8∶2)超声提取,提取液直接经C18液相色谱柱分离。在电喷雾正离子模式下,四极杆质谱在m/z 1.2隔离窗口下过滤一级带电离子,高分辨静电场轨道阱质谱在35 000分辨率下进行目标物子离子全扫描(targeted-MS2)。根据5种多肽类药物的高分辨分子离子峰、同位素分布、特征子离子信息建立数据库,采用Trace Finder 3.0软件实现定性检索。为解决多肽类药物残留测定结果重复性差的难题,系统地评价了5种多肽类药物的关键操作技术条件,发现导致该类药物降解的主要因素包括:提取时间、玻璃器皿、存放时间。该方法测定5种多肽类药物时,测定结果的质量精度均小于5×10-6,维吉尼霉素M的定量限(LOQ)为0.5μg/kg,另外4种多肽类药物的LOQ均为10μg/kg。在0.25~500μg/kg范围内,5种多肽类药物的峰面积与质量浓度呈良好的线性关系,相关系数R2≥0.993 1,方法回收率为67.4%~108.9%,相对标准偏差为4.5%~17.2%。该方法操作简单,测定结果准确,可用于动物源性食品中多肽类药物残留的高通量测定。

关键词：液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱;目标物子离子全扫描;多肽类药物;粘杆菌素;多粘菌素;残留;动物源性食品

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"民以食为天"食物是人类赖以生存的物质基础,伴随着经济的快速发展,现代化建设的步伐不断加快,人们的压力也越来越大,然而,身体是革命的本钱,保障国民的身体素质是国家发展的重要任务。而食品质量检验检测机构肩负着保障食品安全的重要使命,食品质量检验检测机构如何发展而问题,关乎着人们的身体健康、生活质量,关乎着社会的稳定发展。促进食品质量检验检测机构更快更好地发展,对社会经济持续稳定发展具有重要意义。

关键词：食品质量检验;检测机构;发展

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国家卫计委印发《食品安全标准与监测评估"十三五"规划(2016—2020年)》,提出在"十三五"期间进一步完善食品安全标准与监测评估工作体系,制定、修订300项食品安全国家标准。规划提出,将进一步推进食品安全标准建设。根据标准分类重点建设7个食品安全风险评估与标准研制核心实验室;加强标准宣传、培训和跟踪评价,提升标准服务,县级以上卫生计生行政部门食品安全标准的咨询等服务能力得到明显提升。

关键词：食品安全;“十三五”规划;监测评估;

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本课题对两种具有保健功能作用的中药-蒙古黄茜(Astragalus membranaceus(Fisch.)Bge.Var.Mongholicus(Bge.)Hisao)和栀子花(the flower of Gardenia jasmino idesEllis)的化学成分及初步的药理活性进行了研究。对蒙古黄芪根茎的70%乙醇提取物进行了较系统的化学成分分离及鉴定,从中得到十四个化合物,包括五个环菠萝蜜烷型三萜皂苷,即Astragaloside Ⅰ(1)、Astragaloside Ⅱ(2)、Isoastragaloside Ⅱ(3)、Isoastragaloside Ⅰ(4)、Astragal oside Ⅳ(5),两个羽扇豆烷型三萜羽扇豆酮(6)、白桦脂醇(7),四个黄酮类化合物(±)-10-甲氧基美迪紫檀素(8)、Isomucronulatol7-glueosid(9)、7,3 '-diohydroxy-5 '-methoxisofiavone(10)、毛蕊异黄酮苷(12),两个甾体类化合物β-谷甾醇(13)、胡萝卜苷(14),一个酰胺类化合物(2S,3S,4R,10E)-2-[(2R)-2-羟基二十四烷酰氨基]-10-十八烷-1,3,4-三醇(11)。从中可看出Cycloartane型三萜为其主要成分。对栀子花的95%乙醇提取物乙酸乙酯萃取部位分离并鉴定了 11个化合物,包括九个Cycloartane型三萜类化合物以及两个环烯醚萜类化合物,其中三个为新的 Cycloartane 型裂环三萜,即 Dikamaliartane G(15),Dikamaliartane H(16),DikamaliartaneⅠ(17),一个已知的 Cycloartane型裂环三萜 DikamaliartaneD(18),两个已知的Cycloartane型三萜栀子花甲酸(19)和栀子花乙酸(20),三个已知的五环三萜熊果酸(21)、铁冬青酸(22)、3β-6β-23-trihydroxyolean-12-en-28-oic acid(23),以及两个已知的环烯醚萜Aglucone(24)和Cyclopenta(25)。对上述化合物通过多种波谱技术(核磁、质谱、红外等)进行了结构鉴定,并对这两味中药中的特征成分-Cycloartane型三萜进行的体外抗肝损伤药理活性研究,发现一些化合物表现出对H2O2诱导的HepG2细胞损伤的保护活性。本文的研究工作为进一步阐明这两种中药保健功能的物质基础提供了重要参考依据。

关键词：保健食品;中药;蒙古黄芪;栀子花;抗肝损伤

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一、食品安全状况持续良好(一)近三年未发生重大食品安全事故或影响恶劣的食品安全事件。(否决项)(二)近三年国家食品安全抽样检验显示本地生产的食品安全状况较好。(否决项)(三)当地群众食品安全总体满意度达70%。(否决项)二、"党政同责"落实到位(四)党委政府高度重视。将食品安全工作纳入当地国民经济和社会发展规划,党委和政府定期专题研究食品安全工作。将食品安全纳入党委政府年度综合目标考核(所占权重不低于3%)、地方党委政

关键词：食品安全;示范城市;

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食品安全是保障人民健康的根本条件,而食品微生物的检验,是作为评价食品卫生情况的依据。对于这一检验过程的质量控制,将会直接决定食品的状况是否符合卫生标准,是否会对人体健康有影响。笔者在日常食品微生物检验检测工作中通过建立完善的实验室质量管理体系,加强环境、仪器设备、试剂培养基、人员、生物安全、记录和报告等的全面质量管理,不断提高检验检测结果的准确性。

关键词：食品;微生物;检验检测;质量控制

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本文主要分析食品中苯并芘的高效液相色谱法,结合当下高效液相色谱法的应用与食品中苯并芘的重要性为根据,深入探索食品中苯并芘的形成和危害、高效液相色谱法概述和具体实验分析以及操作过程与结论分析等方面,旨在提高对食品中苯并芘的测量,保证食品安全。

关键词：苯并芘测量;高效液相色谱法;色谱柱

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关键词：餐饮单位;限制区;千人;示范试点;惠城区;风险监测;监管区域;食药监;批发市场;惠阳区;

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