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17901.食品质量与安全专业课程教学改革与实践
[食品制造业] [2017-01-10]
《食品质量与安全综合实验》是食品质量与安全专业的一门专业必修课,通过分析《食品质量与安全综合实验》在教学中存在的问题,对实验的内容和方法进行改革与探索。
关键词：食品质量与安全;教学改革;教法改革
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17902.食品科学与工程学科的战略作用与发展前景分析
[食品制造业] [2017-01-10]
食品科学与工程学科的基本内涵就是研究科学理论问题,组织并培养科研与工程队伍等。该学科的发展时间较长,而且与农学、医学以及工学等相关基础学科具有紧密的联系。其中,在学科门类中,食品学科的学术性地位比较高,且影响力极强,对于人才的培养与产业发展方面都具有积极的作用。
关键词：食品科学与工程学科;战略作用;发展前景;分析
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17903.“六种模式”统筹推进 “对标”作答补齐短板
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：国家食品安全;食品加工;监管模式;可追溯体系;检验检测机构;可追溯管理;消费警示;质量安全信息;创新监管方式;食品召回;
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17904.更好守护官兵“舌尖上的安全”
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：食品安全风险;实验室质量控制;监测实验室;后勤保障;国防动员;监测体系建设;信息管理系统;阶段选择;监测设备;防护网;
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17905.美发布允许果蔬汁作为食品色素添加剂使用指南
[食品制造业] [2017-01-10]
2016年12月13日,美国FDA在其官方网站上发布指南草案,以澄清无需入市前审查和批准的色素用果蔬汁的情况和色素批准程序。所有色素在使用前必须经过FDA的批准,且符合FDA允许的使用条件、规格和限制条件。若申请使用某种不符合要求的色素,可提供给FDA相关申请。和预包装食品所有色素一样,生产方必须在配料标签中标注作为色素的果汁和蔬菜汁。果汁和蔬菜汁在用作食
关键词：果蔬汁;果汁;果实汁液;水果加工食品;食品色素;蔬菜汁;菜汁;使用指南;添加剂;
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17906.超越平台责任:网络食品交易规制模式之反思
[食品制造业] [2017-01-10]
新修订的《食品安全法》规定了网络食品交易第三方平台对平台内经营活动的审核义务和不履行义务的法律责任。透过监管部门的解释,这些规定被理解为平台应当对平台内经营者信息的真实性承担责任,并需主动、全面地审查监管平台上的食品经营行为。扩张平台义务的正当性可以从强调功能主义的公法理论中得到部分支持,但是,由于并未充分考虑平台自身控制违法行为的动机和实践、平台履行义务的能力和成本、平台错误判断对经营者的影响等因素,当前实践对平台责任的强化超出了适当限度。监管部门应当修正片面强调平台责任的规制模式,转而在提升自身监管能力的基础上,探索与平台合作治理的新型规制模式。
关键词：网络;食品安全;第三方平台;平台责任
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17907.医疗服务和食品成“主推手”
[食品制造业] [2017-01-10]
关键词：服务项目价格;刘镜;消费品价格;公立医院;医疗保健;医疗价格;畜肉;管道燃气;国家统计局;服务价格;
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17908.我国食品安全标准存在的问题及对策分析
[食品制造业] [2017-01-10]
截止2016年底,国家卫计委发布了基础标准、产品标准、规范标准、方法标准等四类979项食品安全国家标准,初步搭建起我国食品安全国家标准体系。但是,通过不断的实践也出现了一些问题,下面本文主要针对存在的问题以及对策进行分析。可供同行参考。
关键词：食品标准;问题;对策分析
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17909.“食安”重任勇担当 敢立潮头抒风华——记河北省食品检验研究院院长王丽霞
[食品制造业] [2017-01-10]
她是不断开拓创新破解监管技术难题的带头人和实践者,她是河北食品安全检验的奠基人和排头兵。她叫王丽霞,河北省食品检验研究院院长,河北省食品安全专家指导委员会秘书长、全国环保产品标准化专家委员会委员、国家食品药品监管总局餐饮服务食品安全专家。任职院长7年来,她主持筹建了河北省食品检验研究院和三个国家级质检中心,为行政监管搭建了国内一流技术支撑平台。她带领完成各级政府抽检监测15万余批次,
关键词：食品检验;河北省;研究院;王丽;院长;
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17910.北京市食品药品监督管理局关于2016年食品安全监督抽检信息的公告(第12期)
[食品制造业] [2017-01-10]
根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的要求,现将2016年北京市食品安全监督抽检信息予以公告。本次公布的监督抽检信息中合格食品类别涉及食用农产品、蛋制品,共计239批次。不合格食品类别涉及食用农产品,共计4批次(抽检信息详见附件)。对于在食品安全监督抽检中发现的
关键词：监督抽检;食品药品监督管理;食品安全;北京市;食用农产品;不合格食品;
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