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1651.加拿大食品标签要求
[食品制造业] [2019-11-21]
2021年12月14日后所有在加拿大生产或出口加拿大的预包装食品必须符合加拿大《食品药品条例》中对食品标签标识的新要求。本文详细介绍了加拿大食品标签标示的具体要求及注意事项,为我国出口加拿大食品的标签标示提供了参考。
关键词：加拿大;;食品;;标签
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1652.高校创新创业教育与食品类专业教学融合路径研究
[食品制造业] [2019-11-21]
随着中国经济新常态的到来,新旧动能转换势不可免。创新创业教育成为教育部高等院校综合改革的支撑点,但各高等院校大多知识将创新创业课程作为通识课来开设,没有与专业课程结合起来。从食品类专业教学内容和教学方法两个方面阐述了创新创业教育与食品类专业教学路径的融合,以提升学生在未来工作中的发展潜能。
关键词：创新创业教育;;食品类专业;;教学融合
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1653.农产品质量安全:食品安全的基础和源头
[食品制造业] [2019-11-21]
为全面了解农产品质量安全法贯彻实施情况,督促法律实施机关采取有效措施,进一步贯彻法律各项规定,确保广大人民群众"舌尖上的安全",全国人大常委会启动农产品质量安全法执法检查。这也是该法自2006年颁布实施以来的首次执法检查。
关键词：农产品质量安全;农产品质量安全法;执法检查;农产品生产企业;全国人大常委会;高毒农药;克伦特罗;农业投入品;农产品质量安全追溯体系;动物卫生监督;兽药残留;储粮害虫;人大代表;食品安全;
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1654.拉萨市食品中氯丙醇酯污染情况调查
[食品制造业] [2019-11-21]
目的了解拉萨市食用植物油及油炸食品中氯丙醇酯的污染水平,为食品安全风险预警提供依据。方法在拉萨市的超市、农贸市场、小吃店随机抽取了共40份油炸食品及食用植物油样品。采用气相色谱质谱法(GC-MS)对样品中的氯丙醇酯进行测定。结果所检样品中2-MCPD酯及3-MCPD酯的检出率为85%,检测结果范围在0.027-3.24 mg/kg之间。结论拉萨市所抽检的样品中普遍存在2-MCPD酯及3-MCPD酯的污染,其对健康的风险需要继续关注,加强监管。
关键词：氯丙醇酯;;食品;;污染
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1655.畜肉食品供应链一体化运作模式思考
[食品制造业] [2019-11-21]
文章从畜肉食品安全追溯系统出发,分析了畜肉食品供应链各个主体的作用,认为养殖环节、零售环节都不具备核心企业的条件。只有畜肉食品生产加工企业可以在现有供应链的基础上,整合上游养殖户、下游分销商以及物流公司,最终实现以生产加工企业为核心的供应链一体化运作模式。从而提高整个畜肉安全追溯系统的效率。
关键词：畜肉追溯;;一体化;;供应链;;核心企业
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1656.试述生物检测技术在食品检验中的应用
[食品制造业] [2019-11-21]
食品检验工作的根本目的是为了确保食品安全,而在检验的过程中就需要不断的借助先进技术的力量。目前,生物检测技术在食品检测领域内开始发挥重要作用,并成为了食品检验诸多技术中的关键方法。通过分析生物监测技术的意义,了解目前生物监测技术的种类,明确生物检测技术在日常检测实践中的应用,以期为生物检测技术更好的服务于食品检测工作提供更加具备可行性的意见与建议。
关键词：生物监测技术;;食品检测;;食品安全
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1657.浅谈“食品掺伪鉴别检验”课程改革
[食品制造业] [2019-11-21]
为了提高食品专业课程教学质量,以"食品掺伪鉴别检验"课程为基础,深化教学改革,将理论课程与实践课程相结合,使学生能够系统地掌握"食品掺伪鉴别检验"基础理论知识,并熟练应用食品掺伪鉴别检验的基本方法,为食品行业输送更多优秀的人才。
关键词：食品掺伪鉴别检验;;课程;;改革
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1658.高校食堂食品安全管理坚持人本原则思考
[食品制造业] [2019-11-21]
人本原则就是以人为本的原则,高校食堂食品安全管理中人本原则就是指在食品安全管理中必须做到尊重食堂员工、关心食堂员工,激发员工食品安全生产的主观能动性。高校食堂食品安全管理中坚持人本原则的意义主要有以下几个主要方面:符合现代人本管理理念,符合食品安全管理的规律,实现以人民为中心的发展思想的需要,有利于和谐社会的构建。高校食堂食品安全管理坚持人本原则的路径主要有以下几个方面:了解食堂员工、尊重食堂员工、加强对食堂员工的人文关怀和引导食堂员工。
关键词：高校食堂;;食品安全管理;;人本原则
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1659.2017年四川省食品药品监督管理机构人力资源现状调查分析
[食品制造业] [2019-11-21]
目的通过对2017年四川省食品药品监管机构人力资源配置状况调查,分析存在问题并提出相应建议,为食品药品监管机构科学配备人员提供参考。方法研究利用全省食品药品监管机构人力数据,对全省监管人员按人数、年龄、性别、学历、职级等进行统计和分析。结果全省食品药品监管队伍存在学历不高、分布不均等问题,从地域看,川西、川北、川南与成都平原地区监管人员在人数总量、监管范围、学历构成等方面差异有统计学意义。结论各级应高度重视人员配置标准设置,配齐配强监管人员,加大本科以上学历人才引进力度,积极推进监管人员职业化建设,加强一线执法人员实训,全面提升专业监管能力,打造一支规模适当、结构合理、素质优良的专业队伍,守卫好人民群众"舌尖上的安全"。
关键词：食品药品监管;;人力资源;;现状;;调查分析
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1660.微波消解-石墨炉法测定罐头食品中的锡和铅
[食品制造业] [2019-11-21]
为建立一种微波消解-石墨炉原子吸收法同时测定罐头食品中的锡和铅的方法,通过对消解条件、基改剂类型、灰化温度和原子化温度的改进,以磷酸二氢铵+硝酸镁作为基改剂,在微波消解最高温度200℃、20 min,锡灰化温度1 000℃、原子化温度1 900℃,铅灰化温度850℃、原子化温度1 700℃条件下对罐头食品中的铅和锡进行定量检测。结果表明,锡在0~200μg/L浓度范围、铅在0~50μg/L浓度范围内线性良好,方法检出限分别为0.16和0.02 mg/kg,精密度RSD(n=6)分别为1.33%和4.62%,锡的加标回收率(加标浓度为0.50~5.00 mg/kg)为96%~106%,铅的加标回收率(加标浓度为0.50~1.50 mg/kg)为96%~102%。与国标法相比,试验的最大相对误差为5.3%,符合方法学要求。该方法不仅具有简便、节省试剂、准确等优点,而且还大大提高了检测时效,可推广应用于实际样品的检测。
关键词：微波消解;;石墨炉原子吸收;;铅;;锡;;罐头食品
027-87841330