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1361.透析法样品前处理-离子色谱法测定复杂基质食品中甜蜜素含量
[食品制造业] [2019-12-20]
目的:建立透析法样品前处理-离子色谱法测定复杂基质食品中甜蜜素含量的分析方法。方法:样品经玻璃透析纸透析提取,离子色谱净化柱净化后,以DionexIon Pac~(TM)AS19(4mm×250mm)为分析柱,梯度淋洗液选择为高纯度氢氧化钾溶液,电导检测器,外标法进行定量。结果:甜蜜素在0.50～10.0ug/m L范围内线性关系良好,R~2为0.9996;加标回收率在93.3%～110.0%之间,相对标准偏差在0.11%～1.86%的范围内,方法检出限0.2mg/kg,方法定量限0.5mg/kg。结论:该方法具有样品前处理简单、无污染、灵敏度高、准确可靠等优点,可用于基质复杂食品中甜蜜素的测定。
关键词：透析法;;离子色谱法;;复杂基质食品;;甜蜜素
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1362.我国公众关于转基因技术与食品添加剂的态度——基于社会文化因素的影响
[食品制造业] [2019-12-20]
本研究关注转基因技术和食品添加剂的使用等科学争议性议题,系统实证地描摹了我国网民对科学争议议题的态度,并探讨其如何受到社会文化因素影响。通过1843份网络调查问卷,本文发现:公众对转基因技术的支持度较为中立,呈负面倾向。对转基因药品的接受度高于转基因食品。公众对食品添加剂的使用总体呈正面态度。研究发现,社会文化因素中的宿命论观念和生物进化论的支持度对科学争议的态度影响最显著,在两个议题中均呈现正相关;而具有广阔文化传统土壤的中医文化对科学争议态度的影响只在转基因技术的议题中显著相关。其次具有较大影响的是家庭结构因素,即家庭成员数量与对科学争议的态度显著相关,家庭中孩子的数量与对转基因技术的态度负相关。另外,人口统计学特征的解释力较弱,只有地域分布对科学争议的态度具有显著影响。东北地区的人们更不支持转基因技术,中部地区的人们更不支持食品添加剂的使用。
关键词：科学争议;;宿命论;;生物进化论;;中医文化
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1363.我国食品安全标准现状及完善措施
[食品制造业] [2019-12-20]
食品安全标准主要涵盖食品加工、生产、包装、流通以及销售等环节,制定完善且合理的食品安全标准对于规范食品市场管理、保障人民群众的身体健康和人身安全来说意义重大。本文通过对现阶段食品安全调查结果统计和我国食品安全标准现状,分析了当前安全标准面临的主要问题,并提出了相应的完善措施。
关键词：食品安全;;现状;;标准;;完善措施
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1364.韩国健康功能食品管理研究及对中国的启示
[食品制造业] [2019-12-20]
保健食品产业与文化背景密切相关,韩国与中国文化背景相似,为了完善中国保健食品的法律法规及管理措施,文章梳理了韩国健康功能食品管理的具体办法,指出借鉴韩国的管理经验很有必要。
关键词：韩国;;健康功能食品;;管理;;启示
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1365.对新《食品安全法》下保健食品监管的几点建议
[食品制造业] [2019-12-20]
新《食品安全法》在保健食品的监管方面制定了重要的调整措施,从而在一定程度上对我国保健食品行业的发展有了更加明确的规定,但是目前来看,该规定仍然存在一些模糊的地方,所以本文章主要目的是对新《食品安全法》下保健食品的监管提出几点建议,从而确保保健食品行业的有效监管,治理目前我国保健食品存在的乱象,从而促进我国保健食品行业的健康发展。随着我国经济的飞速发展,人们不再仅仅追求吃饱,转变为一种追求健康、有品质的生活,从而保健食品
关键词：《食品安全法》;保健食品;保健食品行业;几点建议;
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1366.安捷伦大力支持中国食品安全——安捷伦与天津食检院示范合作实验室揭牌仪式在津举办
[食品制造业] [2019-12-20]
8月8日,安捷伦科技有限公司(以下简称"安捷伦")与天津市食品安全检测技术研究院(以下简称"天津食检院"示范合作实验室揭牌仪式在天津举行。天津食检院及安捷伦的领导出席了本次活动,天津市市场监管委食品生产处处长侯滨生作为特邀嘉宾见证了这一重要时刻。活动现场进行了合作实验室签约和揭牌仪式,之后与会人员在李旗院长的带领下共同参观了天津食检院。
关键词：安捷伦;合作实验室;
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1367.新媒体时代利用食品行业职工思想政治工作推进食品安全建设
[食品制造业] [2019-12-20]
加强食品安全建设,既直接关系到社会和谐进程,又属于典型的民生工程,而食品行业广大职工又是食品行业的"中坚力量",只有这些职工思想素质得以提高,食品行业才能够走地更远。因此食品行业政工干部应该以此为契机,将思想政治教育工作与食品安全建设紧密结合起来,让思想政治教育工作也变得现代化、信息化,以便能够更好地推进食品安全建设。本文阐述了思政政治工作主导食品安全建设的重要性,分析了新媒体时代食品行业思想政治教育存在的问题,探讨了新媒体时代利用思想政治工作推进食品安全建设的相应措施,为食品行业的健康发展提供参考。
关键词：新媒体;;思想政治教育;;新机遇;;新挑战
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1368.浅析荷叶的药食功能及食品研制
[食品制造业] [2019-12-20]
我国荷叶生长分布广泛,既可为一般食物,也可作药食,在食品开发方面具备优秀的挖掘潜力与生产前景。介绍了荷叶的生产及分布状况,并阐述了荷叶的药用价值,提出了荷叶产品的现状及产品开发的方向。
关键词：荷叶;;药食功能;;食品开发
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1369.印度《电子商务食品经营者运作指南》探究
[食品制造业] [2019-12-20]
随着互联网和移动设备的普及,印度电子商务飞速发展,通过电子商务平台进行食品销售也越来越受人们欢迎。印度食品安全和标准管理局颁布《电子商务食品经营者运作指南》以配合《食品安全与标准法》对电子商务食品经营活动进行规制,规定了电子商务食品经营者应承担的保障食品安全、保证供应链合规、产品召回等责任。本文拟对该运作指南进行分析,探究其相关规定,希望对我国进行相关立法有借鉴意义,同时为在印度开展相关业务的企业提供法规审查之便。
关键词：电子商务平台;;电子商务食品经营者;;责任
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1370.基于食品原料安全的新鲜蔬菜质量控制研究
[食品制造业] [2019-12-20]
新鲜蔬菜以其易腐烂的生物特性和膳食原料的鲜食特性,在消费中存在着物理、化学和微生物安全风险,是产生食源性疾病的主要源头之一。由于新鲜蔬菜的质量安全风险存在于供应链的各个环节,因此控制蔬菜的安全质量措施要贯穿整个供应链。本文基于近年来新鲜蔬菜的供应分析,对新鲜蔬菜供应中存在的风险进行分析,并提出一系列的食品安全质量控制的解决方案。
关键词：新鲜蔬菜;;供应链;;危害分析;;质量安全控制
027-87841330