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处罚与保护并重——解读新《食品安全法》
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
新《中华人民共和国食品安全法》加大了对食品违法生产行为的处罚力度,体现了对食品生产者合法权益的保护,完善了法律救济渠道。对食品生产经营者的保护新《食品安全法》强化了监管机关对食品生产的监测,但同时规定,不得向食品生产经营者收取检验费和其他费用,降低企业不必要的支出。新《食品安全法》明确了食品生产经营者的救济途径新《食品安全法》第八十八条规定了以下内容:第一,复检的机构是原做出抽检结果的食品药品监督
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浅谈县级食品检验检测实验室的改造建设
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
依据2015年国家食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见》中对县级食品检验检测机构的要求,结合地方现状,本中心顺利完成了对县级食品检验检测实验室的改造建设。基于实验室改建的工作实践,本文对县级食品检验检测实验室的改造建设进行总结和探讨,介绍了县级食品检验检测实验室改造建设的难点、思路流程,重点探讨了实验室改建的基础建设和功能布局,以期为县级食品检验检测实验室的建设和发展提
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做好食品检验机构实验室资质认定评审工作的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品检验机构实验室资质认定是从事食品检验活动的前提,在《食品安全法》中明确规定,只有通过资质认定从能从事食品检验活动。我国从2011年开始,正式开始启动食品检测机构资质认定工作。食品安全问题越来越受到国家的重视,食品检验活动也越来越严格,所以如何做好食品检验机构实验室资质认定评审工作已变得至关重要。食品检验机构实验室资质认定的背景
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提升食品检验结果的准确性和有效性的若干研究
来源:现代经济信息 发布日期:2016-11-30
食品安全问题是关乎着老百姓切身利益的重大问题。近年来随着我国社会经济的发展,人民物质生活水平不断的提高,食品安全问题也越来越多的受到了社会民众的广泛关注。食品检验工作是确保食品安全质量的关键性工作,关乎着社会民众生命健康安全,因此食品检验结果的准确性和有效性非常重要。本文旨在分析影响食品检验结果的各种因素,并探讨如何有效的提升食品检验结果的准确性和有效性。
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食品理化检验课程的教学改革探究
来源:教育教学论坛 发布日期:2016-11-30
食品的理化检验是借助理化手段使用某种仪器设备对各类食品的组成成分进行检测,进而确定食品质量的检验,其具有相当高的科学技术性,且关系到整个食品工业的健康发展,同时,其也是食品检验专业的基础课程之一。由于这一课程涉及到人类的生存健康,因此,深入开展食品检验课程改革,使其紧跟现代食品工业发展的步伐显得尤为重要。
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人大监督:锁定最严食品安全法——全国人大常委会赴天津开展执法检查侧记
来源:紫光阁 发布日期:2016-11-30
2015年10月1日,被誉为"史上最严"的新《食品安全法》开始实施。这部承载着党中央高度关切和人民群众殷切希望的法律,对于保障百姓"舌尖上的安全"究竟是否起到了实效?带着这一疑问,全国人大常委会启动了对《食品安全法》的执法检查。本刊记者通过参加执法检查组工作会议,并随队赴天津进行检查,近距离体验了此次执法检查的力度。提前筹备抓住重点增强监督实效人大监督不能走过场,增强执
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食品微生物检验的影响因素及质控方式初探
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
微生物指标是食品安全的重要评价指标。在检验时,应明确食品微生物检验的影响因素,其中包括人为因素、环境与设施、药品配制及样品的采集、管理与操作等,同时采取有效的质控方式来提高食品微生物检验数据的真实有效性。
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新时期环境下的食品检测探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
现今的社会生活水平日益提高,人们对于食品安全的需求变得越来越苛刻,因此,想要制造出符合人们要求的食品,就需要好的食品检验手段来对食品的生产与制造进行监督管理。在进行食品检验时,应利用食品工程的专业知识,比如运用有关于食品安全的基本理论,还要依托物理化学、生物化学等专业技术,制定专门的技术标准,对食品的原材料、辅助材料和成品的质量进行高效检验。本文就是对现阶段我
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提升食品微生物检验质量的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
进入新时期后,人们生活水平显著提升,对食品安全提出更高要求。这种情况下,我国逐步完善了食品安全检验管理系统,微生物检验质量得到显著提升。在日后工作中,依然不能松懈,坚持较高的检验标准,提升食品检验技术。随着时代的进步和发展,如今出现了诸多种类的食品,且不同品种之间具有较大的成分差异,我国食品微生物检验工作难度增加。虽然详细制定了食品微生物检验检测步骤及标准等,但是在实际检测过程中依然会有一些质量问
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食品质量检验存在问题与对策的探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着人们生活水平不断提高,食品质量越来越受到人们的关注。但是在实际食品检验过程中,受到各方面因素的影响,导致食品质量检验存在不少的问题,使不合格食品对人们身体健康造成威胁。因此,本文首先分析食品质量检验存在问题,接着提出相应的对策。为了保证食品质量,质检单位要结合市场流通中的食品,进行全方位的检验和检测。但是在实际过程中,受到检验水平、检验技术、人员素质以及企业生产者等因素的影响,实际
027-87841330