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新修订《食品安全法》实施一周年座谈:以良法善治保障公众共享食品安全
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
9月30日上午,国务院食安办组织召开新修订《食品安全法》实施一周年座谈会。会议总结了该法实施以来取得的成绩和经验,分析实施中存在的问题和不足,并研讨下一步贯彻实施的重点任务。国务院食安办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉充分肯定了《食品安全法》修订实施以来食品安全监管工作取得的成绩。他表示,各有关部门在制度创新、手段
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提高食品检验准确性的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近年来,随着食品安全概念的提出,人们对食品的质量问题越来越关注,关于食品质量问题的报道越来越多,同时国家也加强了对食品安全的监测。食品安全检验作为判断食品质量是否安全的重要检测手段,它的结果的准确性,对食品安全的有效控制起到了很大的作用。因此,本文从影响检验准确性的因素和提高食品检验准确性的有效措施这两方面来进行研究。人依靠能量的支持来维持生存,而能量最重要的来源就是食品。食品在进入市场前都需要检
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我国食品检验技术中存在问题及解决方法探析
来源:科技创新与应用 发布日期:2016-11-30
近年来,随着各种食品安全问题的不断出现,对于食品检验技术来讲也提出了更高的要求,食品检验技术对于食品质量安全有着极其重要的影响。作为食品质量最后的"把关人",食品检验技术必须加强技术创新,从而提高有效的检验技术,确保食品质量的安全。文章主要针对现阶段我国食品检验技术存在的一些问题进行简要的分析与总结,并提出了合理化的解决措施,仅供参考。
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上海市食品药品检验所食品检测研究专题
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
上海市食品药品检验所是上海市食品药品监督管理局下属的技术支撑机构,成立于1953年,由原华东药品食物检验所与上海市卫生试验所合并而成,主要从事药品相关检验检测工作。2005年起,为了配合监管的需要,开始开展食品检验,由原"上海市药品检验所"更名为"上海市食品药品检验所",成为全国药检系统首批承担食品检测任务的单位之一。1食品检测能力情况上海市食品药品检验所于1990年8月首次通过上海市技术监督局计
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城市食品安全治理的新加坡经验
来源:党政视野 发布日期:2016-11-30
1.小餐饮食品安全治理。一是用城市规划"变堵为疏"。从上世纪70年代初开始,新加坡政府大力推行街边小贩迁徙计划,由政府建屋发展局在组屋区内规划建设小贩(熟食)中心,以低租金等优惠政策将小贩从人行道引入室内集中经营并规范管理。政府还有权指定摊贩的种类和分布。二是政府和第三方力量协作培训从业者。从2007年6月起,新加坡劳动力发展局将原有课程升级为国家食品及饮料业劳动力技能资格培训课程,人员培训
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食品检验中的技术分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着国民经济生产总值的提高,人们生活水平的不断进步,食品的种类也越来越多,人们吃到异国风味也不再是难事。但近年来食品的质量和安全问题越来越多,已引起人们广泛关注。与此同时,检测食品的技术手段也在不断革新,本文通过述说食品检测的重要性,进而分析几种常见的检测方法,最后提出提高食品检验水平的建议。从"苏丹红"到"三鹿奶粉事件",从"挂牛头卖马肉"到"变异的长着多只翅膀的鸡",我国媒体不断曝出食品掺假造
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风险管理在食品检验中的应用
来源:现代食品 发布日期:2016-11-30
我国的食品工业正呈快速上升趋势,各种新资源食品在基因工程新技术的推动下,不断得到改进和应用。因此,我国的食品行业需出台新的食品安全检验与管理理念,对食品中可能存在的危害元素加以控制和检测,并采用适宜的风险评估和风险检验措施,将食品危害控制在最低水平,提升我国的食品安全水平。
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食品样品检验流程优化设计与管理技术分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着食品检测机构的客户群体逐渐扩大,目前采用的食品样品检验流程已无法满足食品检验的效率要求。因此,本文对食品样品检验流程优化设计与管理技术展开了分析,为食品检测机构提升自身工作效率提供有效方法和途径。随着人们物质生活水平的提高,人们对食品安全提出了更高要求。在这种情况下,食品检测机构的检测业务逐渐增多。但就目前来看,很多客
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检测机构食品检验工作质量管理研究
来源:黑龙江科技信息 发布日期:2016-11-30
近年来,食品安全已经成了人们重点关注的头等大事,食品安全问题的频发也给食品安全检测工作敲醒了警钟。食品安全检测是一项较为专业的技术工作,其工作质量的好坏也直接关系着食品的安全问题。因此,我们也需要对检测机构食品检验工作质量管理进行深入的研究,从而食品安全风险降到最低。
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PCR技术在食品检验中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全问题对人们的身体造成严重破坏,甚至会威胁人们的生命,因此,对食品中的一些微生物以及病菌的检验是现实的必然需求。检测食品安全的技术对于防止食品中的病菌以及微生物进入人体有着重要作用。现在检测食品安全技术最主要的是PCR技术,本文从该技术的定义以及其自身存在的特别之处出发,进而分析了它的发展历程以及在食品安全检测中的作用。PCR技术的基本原理以及特点PCR技术自20世纪80年代诞生以来,一直在
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