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叠加激励机制 突破监管瓶颈
来源:中国医药报 发布日期:2017-04-19
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福建省食品中沙门菌的分布特征
来源:海峡预防医学杂志 发布日期:2017-04-15
目的掌握福建省食品中沙门菌的污染状况及血清型的分布特征,为评价和预警食品安全状况及风险评估提供可靠的基础数据。方法设立省内9个设区市监测点,随机采集市售食品,按GB 4789.4《沙门菌检验》检测。结果2000—2013年,共采集11类9 712份食品,沙门菌总检出率3.1%,其中生畜禽肉沙门菌检出率12.6%、水产品2.6%、蛋品2.4%。检出的303株沙门菌分属7个群40个血清型,前5位为德尔
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黔东南州食药监局举办食品检验人员培训班
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-15
为进一步提升全州食品生产企业检验人员的理论水平和实际操作能力,切实提高食品企业出厂检验检测水平,保障食品质量安全,黔东南州食品药品监督管理局从2017年4月14日-6月11日分七期举办全州食品生产企业产品出厂检验人员培训班,共有200余人参加。培训内容以饮用水、大米、红酸汤、配制酒、酱油、食醋、肉制品、米粉、茶叶、糕点、豆制品、食用油、道菜、韭菜根、香菇木耳、薯类等食品理化和微生物检验为重点。4月
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食品检验准确性因素问题分析
来源:现代食品 发布日期:2017-04-15
近年来,频繁发生的食品安全问题引起了社会的广泛关注。为了保证食品的质量和安全,必须要做好食品检验工作,提高食品检验的准确性,从源头上杜绝食品安全问题的发生。鉴于此,本文从人为因素、样本的抽取和制备,仪器与试剂、检验方法及环境因素5个方面分析影响食品检验准确性的因素,以期提高食品检验的质量。
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对疾控系统中基层食品检验工作的探讨与反思
来源:临床医药文献电子杂志 发布日期:2017-04-07
目的探讨分析当前疾控系统中基层食品检验工作的管理情况以及检验能力,并针对性的提出几点措施,为今后的工作提高与改进提供可靠性的参考依据。方法回顾性分析目前疾控系统中基层食品检验工作的情况,并对其不足之处进行总结分析。结果我国基层疾病预防控制系统的食品检测设备相对落后,人力资源匮乏,检测能力不足,检测范围狭窄。结论我国疾控系统中的基层食品检验工作中存在着很多问题,极大的影响了社会的发展与人类的健康,特
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食品检验的质量控制研究分析
来源:科技风 发布日期:2017-03-30
本文分析了食品抽样检测的两种方法,分析了目前食品检测出现的问题,针对这些问题提出了相应的解决措施,对于研究食品检验质量控制有一定参考价值。
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食品检验专业化学实验教学实践探索
来源:农产品加工 发布日期:2017-03-30
基础化学是职业院校食品营养与检测专业的重要基础,食品检验专业的许多专业课程都与化学有着密切的联系。而化学实验在化学教学中起着非常重要的作用,通过优化实验教学内容、狠抓学生基本技能训练、加强有机化学的实验教学等方面进行探索,为学生学习食品检验专业课程打下坚固的基础。
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贵州遵义强力推进食品 安全检验检测体系建设
来源:现代食品 发布日期:2017-03-30
为建立健全更加完善的食品安全检验检测体系和运行管理机制,使全市食品安全检验检测技术更先进,功能更齐全,服务更完善,遵义市食品药品监管局出台措施,强力推进食品安全检验检测体系建设。整合市级食品检验检测资源2014年,遵义市政府下发通知,明确在遵义市药品检验所的基础上设立遵义市食品药品检验所(下称遵义所),明确该所具有食品检验检测职能。该所于2016年6月7日通过资质认定复评审,获得批准的食品参数13
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食品理化检验质量控制与微量元素检验方法
来源:中国卫生产业 发布日期:2017-03-25
食品理化检验应做好实验环境、实验设备、实验用具及清洗、实验用水和试剂等基础质量控制,标准溶液配制标定和物品称量等操作过程中质量控制,选择合适的分析方法、常规质量控制、滴定样品和绘制标准曲线等分析过程中质量控制和检验分析后质量控制。相关部门要认识到食品理化检验的重要性,按照正确检验流程和方法对样品进行检验,不断提高食品理化检验结果的精确度,最大程度降低食品安全隐患。
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食品检验实验室管理中发挥质量体系作用的途径
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
近些年来,我国格外重视食品的安全检验工作,这是因为食品关乎着人们的日常生活与生命健康,所以食品产业实现管理运营的规范化、集约化发展,是一种必然趋势。将质量体系应用在食品检验以及实验管理过程当中,可以有效对食品检验工作进行必要的质量管理,同时可以切实提高食品管理水平。因此,本文首先针对质量体系的相关制定与建设必要性展开分析,接着探究将质量体系应用在
027-87841330