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食品检验技术常见问题及策略分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品的质量问题关系着我国人民的生活质量和生命健康。食品检验技术是保障食品质量安全的可靠措施,是保障食品在生产、加工、流通、消费各个领域中的安全举措。食品检验技术在实际应用中,虽然发挥着巨大的作用,但是也有着部分缺点,本文从食品检验技术常见的问题入手,探讨一下如何从策略和技术上加以改进。随着我国市场经济的繁荣和人民生活水平的提高,人们对食品的需求
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超市食品监管要点与控制对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着社会经济的发展,超市已经成为居民生活中不可缺少的一部分。超市是食品供应链的末端,根据我国《2005年超市食品安全现状调查报告》,超市已经逐渐取代了传统的农贸市场,成为城市家庭采购食品的主要渠道。超市食品安全已成为食品安全的重要内容,对超市食品安全进行监管,完善食品监督管理,能够为居民提供安
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完善我国食品检验检测体系建设的几点思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
一直以来,食品安全都是社会上关注的一个热点问题,并且在人们日常生活中占据十分重要的地位。为能使食品安全得到保证,需要进行食品安全监测。从当前实际情况来看,我国食品检验检测体系建设仍不够理想,需选择有效措施对我国食品检验检测体系进行完善。当前我国食品检验检测体系建设中存在的问题食品检验检测机构缺乏统一市场准入制度
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加拿大食品安全管理体系
来源:上海质量 发布日期:2016-11-30
在第18届中国国际工业博览会质量创新论坛暨第十一届上海国际质量研讨会上,加拿大食品检验局国内检查部门主任汤姆·格瑞汉姆在大会演讲中提到了当今消费社会对食品安全的高度重视,呼吁通过合作共同承担食品安全责任。他分享了基于HACCP原理的加拿大食品安全加强计划,指出其优势在于食品安全管理体系实现了从应对型向预防型的转变,认为以结果为导向的管理体系是未来质量控制的重点方向,以及现代化的安全监管是有效提升食
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核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
在国家经济水平和居民生活质量不断提升的背景下,人们对于食品安全的重视程度也逐渐提升。同时,在相应的食品安全方面也得到很大发展,诞生一些新的食品安全的检测技术。较之常规的食品安全检测技术,新技术在时间、经费、准确性和操作简易度上都在很大程度上得到改善。基于此,以核酸探针和PCR技术应用于食品检验中的作用为中心展开细致的分析探讨,旨在提供核酸探针和PCR技术应用于食品检验的理论参考。
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浅谈食品安全国家检验标准体系的建设
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品安全监管的技术支撑主要是依靠国家颁布的食品安全标准以及国家经过调查研究探讨而形成的食品检验检测体系。最近几年,我国在食品安全的监控方面取得了较大的进展。本文主要是从食品监管体系出发,具体探讨了目前我国食品安全检测检验体制的建设以及监管情况,分析了在这个体系中存在的问题,并提出解决办法,为食品安全体系的建设提出一些合理的建议。伴随着社会主义现代化的发展,人们对食品的要求已经不仅仅在于填饱肚子,更
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地级市粮油安全检测现状和整个食品检验中的重要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着经济的快速发展,人们对食品安全的要求也越来越高。但近几年食品安全问题层出不穷,严重影响了人们的生命健康。食品是人们日常生活中不可缺少的物质,也是维持人体正常生命和身体健康的重要能量来源。因此,食品在人们的生活中有着至关重要的作用。为了维护人们的身体健康,必须保证食品的安全。而食品安全检测是食品安全监管的重要环节,要想做好食品安全工作,就要提高食品安全检测的质量。食品安全检测存在许多问题,食品检
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加强食品检验检测能力
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
人才就是资源,对于食品监管单位来说,工作的质量在一定层度上完全取决于人才的配备形式,要注入一批高技术高素质的食品检测工作人员对于发展食品安全事业具有很重要的作用,要在加强食品检测能力上注重对人才的培养,加强人才素质,坚持以人为本,对于相关人才的培养政策要进行完善,将重点放在人才各方面综合素质的培养上,培养方式与形式要充分与国际接轨,派送人才到先
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出入境检验检疫局进出口食品监管工作研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
当前我国进出口食品安全与监管工作出现了一系列新形势、新问题,面临着十分严峻的挑战,进出口食品安全事故频发、国际贸易技术壁垒问题日益突出、全球经济大环境不景气、日益增加的贸易量与薄弱的监管力量之间的矛盾日益凸显。监管工作过程中存在的困难,需要从法律法规、标准、进口风险管理和出口采信等方面进行改进。食品是我国传统的进出口产品,近年来我国对外贸易蓬勃发展。据CIQ2000统计,2015年全国进出口食品4
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食品安全法实施条例向社会公开征求意见
来源:中国防伪报道 发布日期:2016-11-30
为落实新修订的《食品安全法》,明晰食品生产经营者的义务和责任,强化食品安全监督管理,国务院法制办10月19日就《中华人民共和国食品安全法实施条例(修订草案送审稿)》(以下简称《送审稿》)公开征求意见。《送审稿》共10章208条,对食品安全风险监测和评估、食品安全标准、食品生产经营、食品检验、食品进出口、食品安全事故处置以及监督管理、法律责任等问题作出了具体规定。
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