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离子色谱法在食品检测中的应用研究
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
本文概述了离子色谱技术的工作原理、检测方法以及该技术在食品安全检测中的独特优势，并总结了检测重金属、防腐剂、添加剂的方法，旨在为食品安全检测和食品质量监管提供参考。
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浅析高效液相色谱及液相色谱-质谱联用技术在食品检测中的应用
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
高效液相色谱和液相色谱-质谱联用技术，检测速度较快，具有较高的灵敏性，能够对组成复杂的食品进行有效检验，确保检测结果的精准性和科学性。基于此，本文分析了此项技术在食品质量检测中的应用，旨在为食品检测工作提供参考。
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食品安全检测中微生物检测技术的运用研究
来源:现代食品 发布日期:2023-11-28
微生物检测是针对食品加工污染物、霉菌的检测，该技术的应用能够完善食品安全检测技术，扩大食品检验范围，确保食品安全。基于此，本文结合食品微生物检测要求，分析了微生物检测技术的具体应用，旨在明确食品检验中微生物检测的技术要点，完善食品安全检测技术方案。
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食品检测准确性的影响因素研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-25
食品检测结果的准确性对于确保食品安全具有重要意义。而食品检测工作具有复杂性、专业性以及技术性，检测人员、仪器设备、标准物质、样品质量以及检测环境和方法都会影响食品检测结果的准确性。本文针对影响食品检测准确性的因素展开探讨，并提出相关对策，以供参考。
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高效液相色谱技术在食品检测中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-15
随着食品工业的快速发展和消费者对食品安全和质量要求的提高，准确和高效的食品检测方法变得尤为重要。高效液相色谱技术作为一种先进的分析方法，已被广泛应用于食品检测领域。高效液相色谱技术具有高分辨率和灵敏度，能对食品中的多种化合物进行有效分离和精确检测。本文旨在探讨高效液相色谱技术在食品检测中的应用，包括其在检测食品中的有害物质、评估食品质量和保存期等方面的作用，并讨论其在食品安全监测中的重要性。
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基于气相色谱-质谱联用法的食品检测技术研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-15
检测工作在食品行业发展中发挥着重要作用，科学应用食品检测技术，可准确了解食品质量状况，保障食品安全。气相色谱-质谱联用法具有分辨率高、灵敏度高、可定量分析等优势，能够精准测定样品中目标物质的含量，为食品质量判断及食品执法工作开展提供可靠的参考依据。基于此，本文概述了气相色谱-质谱联用法的原理，探讨了食品检测中气相色谱-质谱联用法的实践应用策略。
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食品检测仪器设备在食品检测中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-11-15
食品安全卫生是与人们息息相关的重要问题，受到人们的广泛关注。为确保食品安全卫生以及规范食品市场，有必要运用检测设备对食品进行检测。因此，本文对食品检测仪器设备在食品检测中的应用进行分析，旨在推动我国食品检测事业的发展。
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一种新型基于罗丹明B选择性检测食品中铬离子的荧光探针的研究
来源:福建轻纺 发布日期:2023-11-14
文章设计合成了一种新型基于罗丹明B的增强型荧光探针以定性定量检测Cr3+。探针通过1H、13C和LC-MS进行结构表征，利用荧光分光光度法对光谱特性进行研究。结果表明，在乙腈溶液中，探针可选择性识别Cr3+，诱发肉眼可见的颜色变化（从无色变为亮粉色）以及剧烈的荧光开启（81904.30倍）。反应时间为4 min，检测限可达0.059μmol/L。此外，探针在实际样品检测中也表现良好，加标回收率为1
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高效液相色谱技术在食品检测中的应用
来源:中国食品工业 发布日期:2023-11-08
高效液相色谱(HPLC)是一种常用于食品检测的分析技术。它利用高压驱动样品溶液通过固定相柱进行分离和定量分析。HPLC在食品分析中可用于成分分析、添加剂和污染物检测、脂肪酸分析以及添加剂和污染物的定性和定量等,为食品质量控制和食品安全提供了可靠的方法。
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基因芯片技术在食品检测中的应用研究进展
来源:现代食品 发布日期:2023-10-28
本文总结了基因芯片技术的概况、原理和特点，阐述了基因芯片技术在动物肉源和过敏原鉴定、食源性致病微生物检测和转基因食品检测方面的应用，旨在全面推广基因芯片技术、提升食品检测水平。
027-87841330