关键词：离子色谱法;食品安全;食品检测;重金属;防腐剂
摘 要：本文概述了离子色谱技术的工作原理、检测方法以及该技术在食品安全检测中的独特优势，并总结了检测重金属、防腐剂、添加剂的方法，旨在为食品安全检测和食品质量监管提供参考。
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