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荧光纸基微流控芯片在食品检测领域中的应用
来源:林业工程学报 发布日期:2024-04-19
食品安全事故频发，引发全球对食品安全的广泛关注。为了保障食品的质量和安全，研究人员已经开发了各种快速和灵敏的检测方法，用于分析各种食品成分和污染物。纸基微流控芯片(μPADs)是以纸张为主要基版，使生化反应小型化的微实验室分析系统。近年来，μPADs在芯片设计和功能集成方面发展迅速，因其成本低、样品体积小和携带方便等优点，在快速检测中具有独特的应用潜力，已广泛用于保障食品安全。与其他检测方法相比，
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食品检测实验室环节风险分析及控制策略研究
来源:中国质量监管 发布日期:2024-04-18
随着食品多样化，食品实验室检测作为食品安全保障的重要环节，其风险分析与控制尤其重要。本文将结合实际情况，分析食品检测实验室环节风险，提出有效控制策略，以期为各项工作开展提供借鉴参考。
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食品检测准确性的影响因素及对策分析
来源:现代食品 发布日期:2024-04-15
食品检测作为保障食品安全的重要手段，其准确性直接关系到公众的健康与安全。然而，在实际检测过程中，食品检测的准确性受到多种因素的影响，包括样品采集与处理、检测方法与技术、仪器设备与试剂、人员素质与操作规范等。对此，可以通过提高样品采集与处理质量、更新与优化检测方法以及加强人员培训与管理等措施有效提高食品检测准确性。
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食品检验检测中的质量控制措施探究
来源:中外食品工业 发布日期:2024-04-08
近年来，食品安全问题成为人们关注的重点话题，食品检测工作作为食品安全保障的一项基础环节，对于社会公众身体健康起到至关重要的作用。本文从影响食品检测质量的因素入手，分析了人为、食品样品采集、预处理、规范性操作等影响因素，并对食品检测标准与技术、检验机构，考核力度、检验质量、检测设备、信息共享力度、检测的频率等方面对食品检验检测中的质量控制措施进行探讨，旨在提升食品检测的安全性。
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现代近红外光谱分析在食品检测中的应用分析
来源:中外食品工业 发布日期:2024-04-08
食品安全一直是社会各界关注的焦点。传统的食品检测方法如物理化学分析、色谱法和质谱法等，存在样品制备烦琐、分析周期长、成本高昂、污染环境等缺点。近红外光谱技术是一种基于红外线与分子相互作用原理的无损检测方法，凭借其快速、无损、环保等优点，在食品质量检测领域得到了广泛应用。本文综述了近红外光谱分析在食品成分测定、品质评估、掺假鉴别等方面的研究进展。同时，分析探讨了该技术在肉类、乳制品等食品检测中的典型
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食品检测实验室质量管理与质量控制探讨
来源:中外食品工业 发布日期:2024-04-08
食品安全是关系到公众健康的重要问题，随着食品工业的快速发展和国际贸易的日益频繁，食品检测实验室在保障食品安全中的作用愈发显著。为了确保食品检测结果的准确性和可靠性，实验室必须建立和实施严谨的质量管理和质量控制体系。基于此，本文从食品实验室检测的重要意义出发，分析介绍了食品实验室检测的流程及内容，包括样品采集、样品处理、检测分析和结果报告四个方面，接着从人员素质、仪器设备、检测方法及实验环境四个方面
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现代分析技术在食品分析检测过程中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-04-05
食品分析与检测是确保食品安全性、营养价值和合规性的关键过程，涵盖营养成分、添加剂和污染物的识别与量化。本文探讨了食品分析的基本原理，包括样品采集、处理和不同分析方法，以及现代分析技术如高效液相色谱技术、气相色谱技术、质谱技术等在食品安全评估和质量控制中的应用，旨在提高食品分析检测的灵敏度和准确性，维护食品安全和提高公众健康水平。
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浅析食品检测准确性的影响因素及管控措施
来源:现代食品 发布日期:2024-03-28
随着人们对食品安全问题的日益关注，食品检测的重要性越来越受到社会的重视。因此，保障食品检测结果的准确性至关重要。基于此，本文分析了影响食品检测准确性的因素，并提出相应的对策，以供参考。
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食品检验检测中质量控制的细节问题及处理策略研究
来源:现代食品 发布日期:2024-03-28
食品安全事关国计民生，一旦出现问题，不仅会危害人们的身体健康，还会危害到食品产业的发展。食品检验检测是保证食品安全的一条重要防线，一直受到社会的高度重视。基于此，本文分析了食品安全检查工作存在的问题，并提出相关优化建议，以供参考。
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食品检测中农药残留检测技术研究
来源:现代食品 发布日期:2024-03-28
本文分析了当前食品检测中农药残留检测常用技术的原理、应用范围和优缺点，并探讨了农药残留检测过程中的技术要点，旨在提升食品检测中农药残留检测水平，保障食品安全。
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