关键词：德国;食品接触材料;法规体系;监管
摘 要：目的 为了顺利推进我国食品接触材料出口业务，同时为我国相关部门更好地开展安全管理工作提供参考。方法 归纳和总结德国食品接触材料的立法体系、法规内容及监管要求，并对比德国与我国在食品接触材料法规方面的异同。结果 德国食品接触材料的立法体系较完善、监管机制较健全，在新法规的制定、材质类别的细化及指标的设置等方面具有前瞻性、创新性和科学性，如印刷油墨、纸、橡胶、硅橡胶等。结论 德国特有的立法和监管要求，一方面对我国出口德国的相应产品提出了更为严格的挑战，另一方面也对建立健全我国食品接触材料立法提供了参考。
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