-
蚌埠市区2014～2015年食品安全抽检结果分析
来源:安徽预防医学杂志 发布日期:2017-04-20
目的了解某市餐饮食品安全状况,为制定食品安全监管措施提供科学依据。方法 2014~2015年,在蚌埠市辖区内的生产和餐饮环节抽取食品进行检测,并对检测数据汇总分析。结果 2014~2015年蚌埠市抽检餐饮食品安全样品571批次,不合格74个批次,不合格率为12.96%;生产环节抽检319个批次,不合格37个批次,不合格率为11.60%,不合格项目包括标签、大肠菌群、甜蜜素、霉菌和过氧化值等;餐饮环
-
食品流通环节安全保障策略研究
来源:科技管理研究 发布日期:2017-04-20
食品供应链数据中隐含着大量潜在有用的食品安全信息,基于数据挖掘的视角,构建食品供应链信息共享平台,运用关联规则技术,针对流通环节中的食品安全问题,从复杂的供应链数据流中,提取食品质量保障规则,为决策者制定安全保障策略提供数据支持,从而降低不合理的人为因素影响,避免食品安全事件的发生,为我国食品安全问题的解决提供新的思路。最后以三元乳制品开展实例研究,验证了所建立数据挖掘模型的有效性。
-
广东省食品安全社会共治现状研究
来源:华南预防医学 发布日期:2017-04-20
目的分析广东省食品安全治理体制机制现状及其存在的问题,对广东省食品安全社会共治体系的构建提出建议。方法通过查阅各地政府及相关部门网站资料、2014—2015年广东省食品药品统计年报、2011—2015年广东省食品重点品种监测结果报告等,采用描述流行病学方法对结果进行分析。结果全省22个地市(区)、每个区县均建立了食品安全监管机构、成立了食品安全委员会、设立了食品安全网站。珠三角地区的乡镇(街道)派
-
2002-2016年我国食品安全SPS特别贸易关注分析及对策研究
来源:检验检疫学刊 发布日期:2017-04-20
对2002-2016年间SPS委员会针对我国与食品安全相关的特别贸易关注内容进行汇总分析,介绍我国面临的食品安全SPS特别贸易关注概况,详细分析其主题内容及特点,并对我国应对食品安全SPS特别贸易关注提出对策。
-
铁路食品安全精细化监管对策浅析
来源:中国卫生监督杂志 发布日期:2017-04-20
目的利用精细化监管的手段,确保铁路运营食品安全。方法分析铁路食品安全监管面临的机遇与挑战,借助精细化管理,将国家食品安全法规精准地落实到铁路运营食品安全的服务过程中。结果张贴出铁路食品安全精细化监管的基本做法。通过控制关键环节、重点细节,将食品安全法规、规范所涉及的食品安全工作责任、结果明确化、具体化,通过卫生监督检查,及时发现问题,解决问题,以保障铁路运营食品安全。结论实施铁路食品安全精细化监管
-
用品牌打造产业转型升级新引擎——全国农业品牌创建推进会河南特色农产品·食品论坛综述
来源:农村.农业.农民(B版) 发布日期:2017-04-20
四月的中原大地,草长莺飞,春意融融。4月17日,由河南省漯河市人民政府主办的全国农业品牌创建推进会河南特色农产品·食品论坛,在郑州国际会展中心举行。"食品企业如何打造品牌?""如何运用好品牌建设成果,做大做优做强食品产业?""食品产业如何实现从田间到餐桌的精彩对接?""农业供给侧结构性改革给食品产业带来了什么样的机遇和挑战?""食品安全如何保障?"……来自国内外的知名专家以及行业协会、企业代表等千
-
食品安全案件“行刑衔接”程序机制的审视与重构
来源:福建警察学院学报 发布日期:2017-04-20
食品安全案件"行刑衔接"程序法缺失,尚未形成完善的程序机制。"行刑衔接"程序机制在发起主体、移送材料、立案监督、判后执行等方面存在不足。"行刑衔接"程序机制不应是单向的"流水线式"作业模式,而应是包含监督、制约、救济在内的"网状式"作业模式。应确立检察机关在"行刑衔接"程序机制中的主导地位,赋予被害人的主体地位,构建多方位的、立体化的运行模式。
-
地方食品安全监管体制改革研究
来源:宁波大学 发布日期:2017-04-17
食品安全牵涉到人们的饮食安全和生存发展,也衡量着一个国家的综合治理水平和法制建设水准。纵观当今世界,食品安全事故的高发态势受到了社会的广泛关注。面对这种局面,各国政府纷纷将食品安全问题上升为国家战略高度,通过各种措施不断加大对食品安全的监管力度,充分表现出解决食品安全问题的决心。近年来我国各地不断曝光诸如“地沟油”、“染色馒头”、“毒豆芽”等食品安全事件,往往涉及人数众多,危害面大。不仅使经济蒙受
-
应用于食品安全的表面增强拉曼的机理研究
来源:西南交通大学 发布日期:2017-04-17
有害残留物和违法添加剂存在于食品中,严重影响人类生活与健康。表面增强拉曼技术(SERS)在食品安全中的应用,实现了对食品安全的监测。表面增强拉曼机理的定量研究对表面增强拉曼技术的进一步发展与应用起到了重要的推动作用。本文在实验基础之上,采用密度泛函理论(DFT)与离散偶极子近似(DDA)结合的方法从化学增强与物理增强的角度分析氨基甲酸乙酯和2-乙酰基吡啶的表面增强拉曼的增强机理。氨基甲酸乙酯(EC
-
加强动物产地检疫提高食品安全保障
来源:中国畜牧兽医文摘 发布日期:2017-04-15
在动物食品流入市场之前,首先需要开展产地检疫工作,这是为了使动物食品安全从源头上得到保障。作为动物检疫的基础性工作之下,科学、高效的产地检疫能够有效控制疫病产生于传播,保障食品安全。本文介绍了动物产地检疫工作的具体内容,阐述了其重要意义,并结合动物检疫工作存在的问题以及实际情况,针对加强动物产地检疫的具体措施提出几点个人看法,以供参考。
027-87841330