-
河北霸州市食药监局开展校园食品安全百日行动
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-15
春季是传染病和食物中毒的多发时期,为加强辖区内学校及托幼机构食品安全监管工作,预防食物中毒、传染病等健康危害事故的发生,霸州工商和食药监局联合教育局启动了"校园及周边食品安全集中整治百日攻坚行动"。计划在百日内对全市所有中小学和托幼机构食堂展开了食品安全专项清查工作。检查中将从业人员健康管理、索证索票制度、环境卫生及食品加工制作等环节作为重点项目,对发现的问题责令整改,同时加
-
食品中重金属砷的危害及其检测方法
来源:农产品加工 发布日期:2017-04-15
近年来,我国食品中砷污染事件频繁发生,严重影响人们的生命健康。因此,以食品安全的角度看食品中砷含量的检测是非常重要的任务。就食品中重金属砷的来源、危害及其检测方法进行阐述。
-
食品贮存及运输篇 莫让食品安全中途“掉链子”
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-04-15
电冰箱是家庭生活必需品。用冰箱妥善保存食物,不仅可以防止食物被细菌等各种微生物污染,也可以减少食物风味的流失。食品从被生产出之后,到被售出之前,基本上不是在仓库里,就是在去仓库的路上。这期间,需要经历多次贮存和运输过程。要保障食品到达消费者手中时仍是新鲜、安全的状态,贮存和运输是绝对不
-
国务院办公厅印发《2017年食品安全重点工作安排》 严把从农田到餐桌的每一道防线
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-04-15
国务院办公厅日前印发《2017年食品安全重点工作安排》(以下称《工作安排》),强调用"最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责",严把从农田到餐桌的每一道防线,着力解决人民群众普遍关心的突出问题,不断提高食品安全保障水平。《工作安排》提出,要加强食品安全法治建设,完善食品安全标准,严厉打击食品安全
-
《贵州糍粑辣椒》食品安全地方标准制定工作的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-15
贵州糍粑辣椒作为具有贵州特色的生制辣椒制品,深受消费者青睐,具有一定的市场前景,目前没有相关国家、行业、地方标准,起草小组在深入辣椒制品生产企业调研时,多家企业提出了制定贵州食品安全地方标准"贵州糍粑辣椒"的迫切愿望。2015年5月贵州省卫生和计划生育委员会办公室关于同意25项贵州省食品安全地方标准立项(黔卫计函〔2015〕94号),该"辣椒制品系列标准"立项计划其中之一就是《食品安全地方标准贵州
-
加强食品安全监督管理的思考和实践
来源:技术与市场 发布日期:2017-04-15
随着我国社会经济的快速发展,人们的物质生活水平有了极大的提升,对于食品安全的监督管理工作也不断提高。基于当前我国主要存在的安全监管不到位、法律法规不完善、检测环节薄弱等食品安全问题进行分析,提出了一些针对性的改进建议,以期能够为有关的食品安全监督管理工作提供一些参考。
-
食品检验准确性因素问题分析
来源:现代食品 发布日期:2017-04-15
近年来,频繁发生的食品安全问题引起了社会的广泛关注。为了保证食品的质量和安全,必须要做好食品检验工作,提高食品检验的准确性,从源头上杜绝食品安全问题的发生。鉴于此,本文从人为因素、样本的抽取和制备,仪器与试剂、检验方法及环境因素5个方面分析影响食品检验准确性的因素,以期提高食品检验的质量。
-
甘肃省构建食品安全智慧管理平台
来源:计算机与网络 发布日期:2017-04-12
运用"互联网+"现代信息技术,开发食品安全追溯信息平台,推行记分管理、网上巡查和阳光操作等制度。近年来,甘肃省大力构建食品安全智慧监管平台,以现代信息技术的全面应用弥补监管力量的不足,切实提高了监管效能。甘肃省食药监局首先从人员培训抓起,要求各级食品安全执法人员牢固树立智慧监管理念,全面掌握现代信息技术,熟练应用各类信息系统开展食品安全监管,实现用"电脑"换
-
新食品安全形势下地方性院校食品分析课程教学探索
来源:安徽农业科学 发布日期:2017-04-12
结合食品分析理论及实践教学工作,围绕情景式教学,双语及专业文献资源辅助教学,综合性、设计性实验及校外实训工作的强化,考核模式改革等方面开展相关教学改革尝试。旨在为新食品安全形势下地方性院校食品分析课程教学模式提供新借鉴。
-
四极杆-飞行时间质谱技术在食品安全检测中的应用
来源:安徽农业科学 发布日期:2017-04-11
四极杆-飞行时间质谱(Q-TOF)技术因具有检测范围宽、灵敏度高、可耦合联用等优点,已被广泛应用于食品安全检测领域。综述了近年来Q-TOF技术的发展现状及其在检测农药残留、兽药残留、外源添加物、真菌毒素4个方面的应用,展望了该技术的应用前景。
027-87841330