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食品安全监管工作中抽检环节的常见问题及对策分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
近几年，食品安全问题频发，使人们对食品安全的信任大幅下降。因此，做好食品安全监管和抽检工作显得非常重要。本文分析食品安全监管的重要性、食品安全监管工作抽检流程以及食品安全监管工作中抽检环节常见的问题，并在此基础上提出合理的解决对策，确保抽检工作的顺利进行，为国内食品安全监管工作的稳定开展提供参考借鉴。
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食品添加剂对食品安全的影响与风险研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
随着人们生活水平的提高和饮食结构的变化，食品添加剂被广泛用于提高食品的口感、质量和保鲜期，以满足不断增长的食品需求。然而，这一趋势也伴随着对食品安全、人体健康以及环境生态系统可能带来的负面影响的担忧。本文研究了食品添加剂对食品安全构成的风险，旨在全面审视食品添加剂对食物安全的影响。为未来的食品生产和消费提供科学依据，以促进人类的全面健康和可持续发展。
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食品安全合规体系建设：缘起、意义与架构
来源:安庆师范大学学报(社会科学版) 发布日期:2023-12-25
食品安全多元主体协同治理过程中，面临着政府监督负担较重、社会监督有效性欠缺和企业主动追求食品安全积极性不足等他律约束不足和自律失范问题。应根据食品企业规模，大中型食品企业构建企业合规体系，小微型食品企业编制企业合规自查表，构建食品安全治理企业合规制度，强化食品企业内部管控。要从外部实现行政监管内容与企业合规建设相衔接，促使企业自主完善合规建设，实现“规则之治”，保障食品安全。
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县级检验检测中心推进食品安全工作的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
食品安全工作事关现代农业、食品产业的健康发展，与社会长期稳定息息相关。为了推进食品安全工作，本文阐述县级检验检测中心在食品安全工作中应发挥的作用，分析县级检验检测中心存在的问题，并提出了相应的建议。
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创新技术支持下的食品安全风险评估与行政监管关系研究综述
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
食品安全是人们关注的焦点之一，而食品安全风险评估和行政监管是保障食品安全的主要方式。本文综述了创新技术支持下的食品安全风险评估和行政监管关系的研究，探索了创新技术对食品安全风险评估和行政监管的影响，并提出了相应的建议。
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我国食品安全现状分析及其对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
我国食品安全形势严峻，存在食品质量不稳定、食品添加剂滥用、食品安全监管不到位等问题。为了解决这些问题，本文提出了加强食品安全监管、加强食品生产环节的监控、加强食品安全宣传教育等对策，旨在通过这些对策的实施，有效提升我国食品安全水平，保障人们的身体健康。
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日照市落实食品安全“两个责任”政策解读
来源:日照日报 发布日期:2023-12-25
食品安全“两个责任”是什么？ 食品安全属地管理责任和食品安全主体责任。 分层分级、精准防控、末端发力、终端见效工作机制是什么？ 分层分级是指包保干部按市、县、乡、村分为四层；所有食品生产经营者按照《统计上大中小微型企业划分标准（2017）》和本地实际，划分为A
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食品安全地方抽检与海关口岸抽检比较分析及建议
来源:现代预防医学 发布日期:2023-12-25
目的 通过比较分析地方抽检与海关口岸抽检计划以及不合格食品情况，为科学制定抽检计划提供参考。方法 对比2023年省抽细则和海关抽检计划的食品分类和检测项目设置差异；同时，对2022年1月—2023年5月省局公示的不合格产品与海关总署通报的未准入境的产品进行分析。结果 两者部分产品分类不一致，项目有交叉或覆盖。省抽和海关总署公示的不合格产品占比最多的均是食用农产品，占比分别是29.7%和25%。省抽
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生物检测技术在食品检验中的应用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-25
本文从理论分析的角度，介绍了微生物检测技术的意义，明确了微生物检测技术的基础指标及特征。同时，梳理了微生物检测技术的方法类型及应用流程，以及微生物检测技术在食品安全检测中的应用，以期为人们的食品安全提供技术保障。
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信息化时代食品安全预警体系的结构与构建技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2023-12-25
在信息化时代,食品安全信息呈现出复杂化、传播快、数据量大、有效信息密度低等显著特征,这给现代化食品安全预警体系的构建带来了困难和挑战。基于此背景,本文首先从构建适应当前信息化发展趋势的食品安全预警体系出发,结合国内外研究进展,总结归纳了食品安全预警体系的定义和该体系中的3个主要构成系统,即食品安全信息收集系统、预警信息分析系统和预警反应系统。其次阐述了结合数据库的食品安全预警体系的模块化设计路径。
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