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价值感知对农村居民参与食品安全治理意愿的影响-基于福建省427份问卷的分析
来源:台湾农业探索 发布日期:2023-12-15
【目的/意义】农村地区是目前我国食品安全监管最薄弱的环节，鼓励广大农村居民参与食品安全治理，将农村食品安全治理模式从政府单一管理转变成为社会共同治理，有利于社会资源的有效配置，加强各农村食品安全治理主体之间沟通协作，符合新时代中国国情变化的需要。【方法/过程】基于福建省福州市、泉州市、三明市、南平市等4地的实地调研数据，利用Probit模型和中介效应，探究价值感知与农村居民参与食品安全治理意愿之间
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县域餐饮环节食品安全监管问题及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-12-15
本文以灵寿县为例，通过走访、调研等方法，总结餐饮环节存在的食品安全问题,探讨提升县域餐饮环节食品安全的对策。从建立行政执法案卷内审机构、加强信用体系建设、发挥餐饮协会的作用、指导规模餐饮单位实施危害分析关键控制点认证、探索食材购进智能手机软件等多方面提出完善监管的建议和对策，以期为基层地方政府的食品安全监管工作提供经验和参考。
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打好“保胃战” 守护校园食品安全
来源:人民公安报 发布日期:2023-12-14
今年以来，江西省赣州市公安局蓉江新区分局以“昆仑2023”专项行动为抓手，结合省公安厅部署开展的校园及周边安全治理专项行动，进一步拓宽宣传广度、加强巡查密度、强化侦查力度，全面开展校园及周边食品安全排查整治工作，切实打好食品安全“保胃战”，保障师生“舌尖上的
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山西创新开展食品安全检查员培训
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-14
本报讯 近年来，山西省市场监管局将食品安全检查员队伍建设作为食品安全监管的补充力量和有益支撑，创新方式方法，构建了“集中培训+公益课堂+实践演练”的培训体系。3年累计培训食品安全检查员1500余人次，为维护全省食品安全持续输出智慧、贡献力量。 聚焦“专” 打磨精品
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吉林线上线下双效提升餐饮食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-14
本报讯 刘静慧 尚俭崇信尽责，同心共护食品安全。食安落地稳人心，2023年吉林省食品安全宣传周启动仪式之后，吉林省市场监管厅多措并举、多维齐抓，陆续开展相关系列活动。近日，吉林省市场监管厅于长春面向全省学校食堂和集中供餐单位、网络餐饮服务平台，分别召开了行政约
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守牢食品安全底线 确保人民群众“舌尖上的安全”
来源:盘锦日报 发布日期:2023-12-13
荣获“国家食品安全示范城市”称号,标志着我市食品安全工作迈入了高水平建设的新阶段。昨日召开的市食品安全领导小组会议暨巩固提升国家食品安全示范城市创建成果会议,总结我市国家食品安全城市示范市创建工作,研究部署巩固提升创建成果工作,必将激励全市上下再接再厉、再鼓
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优机制 强监管 促共治
来源:中国市场监管报 发布日期:2023-12-13
自开展落实食品安全“两个责任”工作以来，四川天府新区扎实推动食品安全“两个责任”落实落细，“一年打基础”的目标基本实现。 一年来，四川天府新区生产经营者责任意识明显增强、风险防控能力持续提升，圆满完成世界大学生运动会等重大活动食品安全保障，坚决守住食品安
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动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展
来源:轻工学报 发布日期:2023-12-13
在简述动物源食品中抗生素常见类型、残留现状及危害的基础上，着重对动物源食品中抗生素残留检测方法与研究进展进行综述，指出：抗生素的主要类型有氟喹诺酮类、β-内酰胺类、大环内酯类、四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、酰胺醇类和氨基糖苷类；目前抗生素滥用造成的残留问题严重，体内抗生素积累会引发过敏反应、耐药性等症状；抗生素的检测方法主要有色谱法、光谱法、电化学法、酶联免疫吸附法和化学传感法，这些方法分别存在预
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四川省遂宁市全力保障餐饮食品安全
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-12
为贯彻落实习近平总书记关于抓好餐饮业质量安全的重要指示精神和党中央、国务院关于加强食品安全工作的决策部署，满足人民群众日益增长的餐饮消费需求，四川省遂宁市市场监管局着力破解餐饮服务食品安全重点、难点问题，顺应消费者安全、健康的餐饮消费需求，分策略、分步骤
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全力守护人民群众“舌尖上的安全”
来源:江门日报 发布日期:2023-12-12
食品安全是民生的头等大事，关乎千家万户切身利益。今年以来，蓬江区始终把保障辖区群众食品安全作为“一把手”工程和重要民生工程高位推进，坚决贯彻食品安全“四个最严”总要求，以江门市创建国家食品安全示范城市为契机，着力提升食品安全治理水平与保障水平，不断巩固夯
027-87841330