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食品检验在保障食品安全中的重要性与局限性分析
来源:农家参谋 发布日期:2020-05-16
本文主要是对食品检验工作进行研究,了解其在保障食品安全中的重要性与局限性,不仅要在食品检验上给予高度重视,而且还要了解其本身所存在的局限性,以便能够客观看待食品检验工作。
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光动力技术研究进展及其在食品工业中的应用前景
来源:食品与生物技术学报 发布日期:2020-05-15
食品安全已成为全球关注的热点问题,由各种食源性致病菌引起的食品安全事故屡有发生。因此,开发更加安全高效的杀菌方法,一直以来是食品工业的研发热点之一。光动力技术作为一种新型非热杀菌技术,因其操作简便、杀菌效果优异、安全可靠、绿色环保、成本低等特点而受到多领域学者的广泛关注。本文概述了光动力技术的作用机理,总结了光敏剂及光动力技术应用的研究进展,重点阐述了光动力技术在食品工业中的应用进展和发展前景,可
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回顾与思考:我国食品安全信用档案制度述评
来源:中国食品药品监管 发布日期:2020-05-15
食品安全信用档案制度是我国食品安全信用体系建设的重要内容,是新时代市场信用监管有效落实的重要基础。回顾食品安全信用档案制度的立法演进及监管实践,还存在顶层设计不周密、制度支撑不配套,基层实践无序性等问题,制度收益及惩戒效用欠佳。建议将食品安全信用档案制度纳入市场信用体系建设总体布局,促使用一部法规、一个标准、一个机构、一个系统实现对食品生产经营者等市场主体信用信息的管理。
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基于食品安全视角的高端农产品营销策略研究
来源:营销界 发布日期:2020-05-15
食品安全问题是一个全球性的话题,也是当前针对高端农产品的市场营销中所需要考虑的重点。近年来,农业发展出现滞后现象导致农产品的营销策略层出不穷,很多农产品的"白菜价"的背后直接反映出我国农业的发展模式严重的制约了农产品走向高端化发展。虽然我国农产品市场的整体营业额的不断上升,在2019年我国农产品批发市场交易总额高达5.68万亿元。骨干农产品批发市场中,综合类的市场占据主导地位。数据显示东部地区农产
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大数据视角下食品安全抽检数据分析
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
目的:研究2019年某区食品安全监督抽检产品的工作情况,分析其中存在的主要问题。方法:对1 278批次产品进行微生物、重金属元素、农残、兽残与常规等项目的检测,并对检验结果进行数据评价。结果:1 278批次样品中,不合格批次27批次,总体不合格率为2.1%,重金属镉(Cd)、呋喃西林代谢物(SEM)与恩诺沙星等项目超标。结论:重金属残留与兽药残留问题一直比较突出,同时使用食品添加剂的问题也依旧存在
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食品检验检测的质量控制及细节问题探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
伴随着经济水平的日益提高,社会及公民越来越注重食品安全与质量,需要检验部门严格控制食品检验的质量管理与细节,采取科学的检验检测方式保障食品安全。本文详细阐述了食品检测取样办法、食品检验检测基本方式、食品质量管理及细节。
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经济学视角下食品安全的刑法保护研究
来源:经济研究导刊 发布日期:2020-05-15
民以食为天,我们怎样重视食品安全保护都不为过,保护食品安全就是保护我们自己。我国刑法历来重视食品安全保护,对于食品安全犯罪最高可以判处没收财产和死刑。但是食品安全犯罪形势依然严峻。从经济学角度讲,刑法的威慑性不仅取决于刑罚的严厉性,还取决于刑罚的稳定性和及时性。因此,对于食品安全犯罪,我们应尽力提高其刑罚的稳定性和及时性,从而实现刑罚效用最大化。
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开展食品检测的意义及措施
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
食品安全问题是关乎民生的大问题,政府应该积极发挥作用保护人们的生命安全,促进社会的和谐发展。本文浅析了食品检测工作的重要性以及食品检测的意义和措施。
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食品检验检测中技术的应用探讨
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
食品安全检验检测作为严格把守食品安全关的重要措施,要求相关工作人员勇于承担检验检测重责,严格按照新时期食品安全建设制度要求,从多个方面贯彻落实食品安全检验检测制度,确保我国食品安全。鉴于食品安全检验检测技术的重要性,本文主要以食品安全问题为研究对象,重点对食品安全检验检测技术内容以及技术方法等进行研究与分析,仅供参考。
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食品安全抽样工作中的难点与潜在风险的分析
来源:现代食品 发布日期:2020-05-15
随着各种体制改革和制度的完善,我国对食品安全的要求越来越高,食品安全的监管力度逐年加强,处罚力度也逐渐加强,这一系措施让食品生产企业增强了食品安全意识。在各级食品安全监督抽检中,抽样工作作为监督抽检的第一道程序,重要性不言而喻,样品的代表性会直接影响检验结论,但在抽样工作中也存在着一些难点和风险。
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