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基于Web的高职院校食品安全管理系统探讨
来源:企业技术开发 发布日期:2017-05-01
目前,国内高职院校食品安全工作中,信息技术的应用远落后于其他领域,开发一套适合高职院校的食品安全管理系统,提高食品卫生管理水平和餐饮服务质量,已成为当务之急。文章结合高职院校食品卫生管理工作的实际情况,通过对其管理功能及相关业务流程的分析,提出了一个与高职院校食品卫生管理相适应的信息系统模型,并使用相关工具进行系统的设计。
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完善我国食品检验检测体系建设的建议
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
随着人们生活水平的提高,对食品安全问题的关注度也在不断加强。为了保证食品安全,除了要从源头提高种植和加工质量外,对食品安全检测检验环节也要给予高度重视,结合实际情况,建立健全管控体系,优化管理水平的基础上,实现食品安全管理项目的可持续发展。本文简要分析我国食品检验检测体系存在的问题,并集中讨论相应的管理措施,旨在为相关部门提供有价值的参考建议。
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后勤餐饮服务中的食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
餐饮服务是后勤服务保障单位主要职能之一,为广大职工提供良好的就餐环境。满意的饮食,不仅关系职工的健康,也保障科研生产单位的正常运转。本文结合后勤餐饮服务中的食品安全管理难点和问题,探讨如何进一步做好职工食堂的食品安全管理工作,杜绝食品安全事故的发生。食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康
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食品安全管理中的公众参与
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
民以食为天,食以安为先,食品安全关系每个人的生活和健康,是近年来人们日益关注的重要民生问题。提高食品安全管理是我们应该思考和解决的关键问题。食品安全在一定程度上来说是社会的公益问题,每个人都应当参与其中,使食品安全得到全方位的监管。另外,食品生产者在食品安全的管理中有不可忽视的作用,也应作为公众参与的重要组成部分。
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国外食品安全管理经验对我国的启示
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
食品安全问题是社会群众最为关心的问题,它与人们的日常生活息息相关。近年来,国家相关部门加强了对食品安全问题的监测和控制,以保证食品市场的健康和安全,并取得了一定的效果。本文重点分析我国食品安全管理上存在的问题和缺陷,并结合国外食品安全管理的经验教训,对我国完善和健全食品管理提出了相应的措施。随着我国市场经济竞争日趋激烈,市场上涌现了大量以食品加工为主的生产企业,供社会大众选择的食品种
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第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行
来源:中国食品添加剂 发布日期:2017-04-15
本刊澳门讯:2017年3月17日至24日,第49届国际食品添加剂法典委员会(CCFA)会议在澳门举行。来自50个成员国和1个成员组织(欧盟)及32个国际组织的260余名代表参加了本届会议。国际食品法典委员会(CAC)是由联合国粮农组织(FAO)和世界卫生组织(WHO)共同建立,以保障消费者的健康和确保食品贸易公平为宗旨的ー个制定国际食品标准的政府间组织。我国于1984年正式加入CAC并成立由原卫生
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食品安全现状及其食品分析检测
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-03-25
自古以来,食物是人们生存的物质基础和重要保障,与人们的实际生活具有密切联系,而食品安全对人们的身体健康具有直接影响。近些年,我国频繁出现食品安全事故,例如前几年轰动全国的"三鹿毒奶粉",不仅造成了严重的社会负面影响,侵犯了消费者的权益,对人们的身体健康更是带来严重威胁。在此背景下,加强食品安全管理对构建和谐社会、促
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对食品安全管理的探索
来源:甘肃畜牧兽医 发布日期:2016-11-30
食品安全事关全民族的健康和社会经济发展,是重大的民生问题。科技发展与进步对于提升食品安全管理能力、保障食品安全发挥着重要的支撑作用。本文叙述了食品安全检测技术、风险评估技术、危害控制技术、标准化技术、可追溯技术在食品安全管理中的应用,并提出了依靠现代科学技术提升食品安全管理水平的发展方向。
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食品安全管理中“互联网+”行为的演化博弈
来源:科技管理研究 发布日期:2016-11-30
针对"互联网+"的核心理念,构建食品安全管理中"互联网+"行为的演化博弈模型,探讨"互联网+"行为策略的演化机制及其影响因素。研究发现:各行为主体选择"互联网+"行为的概率与投入产出比、正常收益呈正相关关系,与成本、"搭便车"收益呈负相关关系,并且政府的激励机制和约束机制可以提高行为主体选择"互联网+"行为的概率。最后提出促进"互联网+食品安全管理"实施的对策建议。
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论警察权在食品安全管理中的运用
来源:郑州航空工业管理学院学报(社会科学版) 发布日期:2016-11-30
食品安全犯罪危害人的健康和生命安全,影响经济秩序和社会稳定。针对我国目前食品安全问题较为严峻的形势,许多地方建立了专门打击食品安全犯罪的食品安全警察机构。警察权在食品安全管理中的运用,需要完善的法律体系,专业的执法队伍,可靠的检测技术,行政执法与刑事司法的有效衔接,其他食品安全行政部门的大力支持等来保障,有效发挥警察权在食品安全管理中的特殊作用。
027-87841330