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食品安全管理与法规监管保障体系的有效性探究
来源:现代食品 发布日期:2019-03-30
近年来食品安全问题频发,导致我国人民的生活受到威胁。国家针对食品安全事件进行调查,并制定出相应法规进行严格管理,以保障人们的生活质量。安全管理的推出带动了法规监管保障体系,这两者共同作用才能更好的保障食品安全。国家应加大对法规监管保障体系的建设,让食品安全管理与法规监管保障体系有效进行,体现政府的职能和法律的效力。
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食堂食品安全问题及对策建议探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
近年来,食品安全事件频发,食品安全成为了当前人们的高度关注点,人们追求高品质生活的前提是食品的安全性和健康性,而食品安全也逐渐成为了衡量人们生活水平和社会管理质量的重要标准之一,它对人们的身体健康状况和社会和谐产生着巨大影响。食品安全的控制是一个复杂的流程,它包含餐饮食品从农田到餐桌的每一个过程,而做好食品安全监督,揪出问题,提出方法也是首要前提。
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加强农村集体聚餐食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-03-25
本文通过对近年来昆山市农村集体聚餐食品安全管理的分析研究,查找出农村集体聚餐管理过程中存在的问题,结合工作实际,提出一些解决办法,为完善农村集体聚餐管理提供一些理论依据。农村集体聚餐是我国传统饮食文化的重要组成部分,随着农村居民生活水平的不断提高,农村婚丧嫁娶等集体聚餐越来越多,规模越办越大,但食品安全管理又有一些实际的困难,食源性疾病事件时有发生,现就工作
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如何加强食品质量管理提高食品质量安全水平
来源:食品安全导刊 发布日期:2019-01-25
随着经济水平的不断提高,人们的生活质量也发生了翻天覆地的变化。食品安全,一直是人民重点关注的问题。但是,在如今经济快速发展的过程中,食品安全也出现了不少的问题。这严重打击了人们对于食品安全的信心,也给食品安全问题敲醒了警钟。也正是在这种背景之下,对食品安全进行质量管理势在必行的。为此,本文主要是针对如何加强食品质量管理和提高食品质量安全问题,进行分析和研究。
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速冻面米食品的质量问题分析与改善
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
速冻面米食品是速冻食品中的一类,因其产品品种多、方便、营养的特点,受到各个层次消费者的青睐,因此其产品质量和食品安全问题是多年来各个速冻食品生产企业重视的问题。本文重点探讨速冻面米食品在生产各个环节存在的质量问题,并提出了相应的解决方法,以供速冻食品同行参考与共同研究。
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如何抓好学校食堂食品安全监管工作
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-25
学校食堂食品安全和教师及学生的身体健康是息息相关的,也影响到国家和社会的稳定发展。最近几年,由于学生生源的增多和各学校的优化整合,学校办学规模日益扩大。因为学校应试教育以及学生和家长对升学有很大期望,许多学生选择寄宿制,这样就会有越来越多的学生选择食堂就餐,压力相当大,尽管国家教育部加大教育投入力度,改善学校办学基础设施,但是重点用于教育和科研上,很少将资金投入食堂食品安全管理和
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山东省广饶县学校食堂食品安全状况调研
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-12-15
学校食堂用餐的主体是学生,学校食堂食品质量安全与否,关系到学生的身体健康,是发生食源性疾患和食物中毒的重要原因。为进一步提高学校食堂食品质量安全,做好学校食堂食品安全监管工作,2018年11月山东省广饶县市场监督管理局集中对全县学校食堂的食品安全状况进行了调查。调查对象和内容方法对象:广饶县的大学、高中、
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高校食堂食品安全管理体系的应用分析
来源:高校后勤研究 发布日期:2018-12-09
高校食堂的卫生安全关系到广大师生的生命健康和社会的稳定,近年来食品安全事件频发,食品安全成为社会关注的焦点。因此,必须及时改进高校食堂卫生管理策略,利用科学有效的管理方法对食堂的食品卫生安全有效地评估和控制,防止食物中毒事件发生,消除高校食品安全隐患,以确保高校食堂食品安全~([1])。食堂食品原料几乎涉及所有食用农畜产品,对原料的控制成为高校食品安全管理的第一个难点所在。一道菜品从初加工到成品的
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浅论基于“互联网+”的食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
食品安全牵涉到民众日常生活,也对相关管理工作提出了明确要求。基于此,本文以当前食品安全管理的不足作为切入点,予以简述,再以此为基础,重点论述基于"互联网+"的食品安全管理要素和方法,给出构建区域级互联网、垂直型交流平台、完善信息管理方法、构建联动机制等建议,为后续工作提供参考。"互联网+"即"互联网+各个传统行业",可视作互联网思维进一步实
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粮油食品安全相关问题及管理策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-11-25
民以食为天,食以安为先。随着社会经济的快速发展,人们生活水平的不断提高,大家对于粮油食品安全的要求也越来越高。自"打蜡米""地沟油""铬超标"等食品安全事件被曝光后,粮油食品安全问题成为人们广泛关注的焦点问题。鉴于此,本文从粮油质量安全的现状入手,提出了粮油食品安全监管的有效对策,希望本文能为粮油食品安全管理提供一些有
027-87841330