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践行“监管为民”理念 共筑食品安全防线
来源:中国质量报 发布日期:2024-08-06
食品安全“你点我检”服务活动（以下简称“你点我检”）是市场监管部门根据消费者提出的食品及其项目，按照监督抽检程序进行抽样检验，满足消费者个性化需求的一项服务。自2020年《关于做好食品安全“你点我检”服务工作的指导意见》印发以来，在市场监管总局指导下，各地市
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加强预制菜食品安全监管在保障产业高质量发展中的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
预制菜作为一种现代食品形式，具有显著的市场增长潜力，然而也面临着一定的食品安全挑战。为了促进该行业的健康发展并确保公众饮食安全，加强对预制菜的食品安全监管至关重要。这不仅有助于推动食品安全管理体系的完善，还是保护消费者利益的关键举措。本文主要分析加强预制菜食品安全监管的重要意义，提出加强预制菜食品安全监管在保障产业高质量发展中的具体措施，以期提升预制菜食品安全监管水平，为食品产业发展奠定坚实基础。
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食品安全监督抽样质量的影响因素与提高对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-08-05
食品检验是《中华人民共和国食品安全法》中的一项基本监管制度，是市场管理部门对食品生产经营活动全过程监管和执法办案的重要技术支撑。如何精准发现食品质量问题，提高问题样品的抽样靶向率，为及时排查发现食品安全隐患提供科学依据，是承检机构需要重点研究的问题。本文简要分析影响食品安全监督抽样质量的主要因素，并提出提高食品安全监督抽样质量的对策，为提高食品安全监管工作质量和效能提供助力。
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崇信规范发展 尽责共护食安
来源:中国市场监管报 发布日期:2024-07-31
“我们要诚信为本，坚守底线；规范生产，严格管理；质量至上，创新发展；严管严控，防范风险；履职尽责，共护食安。”这是7月25日特殊食品安全“两个责任”大家谈活动现场，见证并参与“全国特殊食品安全总监联盟”成立仪式10位总监代表的承诺与决心、坚守与底线、责任与担当
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市场监管总局：加强汛期食品安全监管
来源:中国食品报 发布日期:2024-07-16
本报讯 （记者 袁国凤）今年入汛以来，我国南方地区发生多次强降雨过程，广东、福建、湖南等地接连发生地质灾害，尤其是入夏之后，高温、高湿条件下，食品安全风险陡然增加。为加强汛期食品安全工作，切实保障人民群众饮食安全，近日，市场监管总局印发《关于做好汛期食品安
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社会信任对消费者参与食品安全监管行为的影响
来源:农村经济与科技 发布日期:2024-07-15
为了进一步探析消费者参与食品安全监管的影响因素。采用实证分析方法构建Probit分析模型以检验社会信任中人际信任、制度信任对消费者参与食品安全监管的影响。研究结果表明，社会信任中人际信任与制度信任均会对消费者参与食品安全监管产生积极影响；控制变量中消费者的受教育程度对其食品安全监管行为有显著影响、政治面貌中如果消费者为党员也会提升其食品安全监管行为的参与意愿。基于此，建议提升社会普遍信任程度、强化
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食品质量安全管理问题及解决措施探讨
来源:现代食品 发布日期:2024-07-15
随着当前食品行业经营模式日趋多样化，食品质量安全管理的重要性日益凸显。作为保障食品安全的关键环节，基层市场监管机构需不断完善食品质量安全管理机制，以预防和减少食品质量安全问题给消费者健康和合法权益带来的潜在风险。本文简要论述新时代背景下食品质量安全管理的重要性，结合实际管理经验，深入分析当前食品质量安全管理中存在的来源追溯困难、安全事件频发和信用体系建设不足问题并提出解决措施，以期为提升监管效能提
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开抽检良方 除企业病灶
来源:山西日报 发布日期:2024-07-15
为落实“末端发力、终端见效”属地管理责任，抓住食品企业中的“关键少数”，以抽检监测“小窗口”助力食品生产经营企业提质增效、提档升级，2023年以来，省市场监管局针对2022年检出3批次及以上不合格的29家生产企业，在强监管、严处罚的同时，开展了精准分析、问诊帮扶的课
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快速检测技术在食品安全监管中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-07-05
近年来，快速检测技术凭借高效便捷、应用范围广等优势，在食品安全监管中的推广与应用越来越普遍。基于此，本文主要就快速检测技术在食品安全监管中的应用展开探讨，并就应用局限性及对策进行分析，旨在为食品安全监管质量与效率的提升建言献策，为维护食品安全和公众健康保驾护航。
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美国、加拿大、欧盟食品检查员队伍管理体系对我国的借鉴与启示
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-06-30
为加强食品检查队伍建设，保障食品安全，本文系统调研了美国、加拿大、欧盟食品检查员立法、制度、人员等情况，总结相关国家（地区）食品检查员管理体系的一般规律、共同特点与经验做法等。国外法规依据充分，职责明确；检查员队伍专职化特点明显，管理较为规范；检查机构相对独立，职责明晰；检查工具丰富，重视信息公开；建有监督检查质量的内部机制；注重培训，考核标准统一等。结合中国实际，建议完善食品检查员相关立法，赋予
027-87841330