关键词：预制菜;食品安全监管;食品安全
摘 要：预制菜作为一种现代食品形式，具有显著的市场增长潜力，然而也面临着一定的食品安全挑战。为了促进该行业的健康发展并确保公众饮食安全，加强对预制菜的食品安全监管至关重要。这不仅有助于推动食品安全管理体系的完善，还是保护消费者利益的关键举措。本文主要分析加强预制菜食品安全监管的重要意义，提出加强预制菜食品安全监管在保障产业高质量发展中的具体措施，以期提升预制菜食品安全监管水平，为食品产业发展奠定坚实基础。
内 容：原文可通过湖北省科技资源共享服务平台(https://www.hbsts.org.cn/)获取