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大数据在食品安全监管风险预警中的应用研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2024-03-05
现代大数据技术的创新发展为食品安全监管提供了更为多样化的工具方法，使传统技术条件下难以实现的食品安全风险预警效果更具可达成性。本文从介绍大数据与食品安全监管的时代背景出发，分析了大数据在食品安全监管风险预警中的价值优势，在探讨大数据背景下食品安全监管方式存在问题的基础上，从规范制度建设与大数据平台构建等方面，提出了大数据在食品安全监管风险预警中的应用路径。
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进口预包装食品标签检验要点浅析
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2024-02-29
近年来进口食品国家抽检项目中经由食品标签检验发现的不合格产品约为20%，标签检验已成为进口预包装食品最重要的检验项目之一。本文对进口预包装食品标签检验要点进行分析，指出应重点关注产品是否符合海关总署的准入与注册要求、是否使用合规的原料以及特殊标注的内容是否规范，提出应从提高企业不合格风险防控意识和能力、加强检验人员业务技能培训、开发人工智能标签审核系统以及完善相关法规与标准4个方面提升标签检验质量
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聚力攻坚 务实笃行
来源:常德日报 发布日期:2023-12-25
民以食为天，食以安为先。2021年11月，我市被列为第四批国家食品安全示范创建推荐城市以来，坚持以人民为中心的发展思想，遵循“四个最严”要求，严格落实党政同责，在源头上从严把关，在流程上严格管理，在安全上严防风险，筑牢筑实“舌尖上的安全”防线，全力打造创建国家
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院士专家“献智”食品产业高质量发展
来源:扬州日报 发布日期:2023-12-24
12月23日上午，“世界美食之都”食文化交流大会暨中国（扬州）名特优食品博览会主论坛——第六届食安中国发展峰会暨食品科技创新院士论坛举行。 本届论坛以“食品安全与高质量发展”为主题，是食品安全和高质量发展领域对外交流、开阔视野的重要途径。食品产业如何高质量发
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筑牢食安底线 压实监管责任
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-23
本报讯 王立军 秦爱成 记者李黎 发自江苏2023年，江苏省盐城市射阳县以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，严格落实食品安全“四个最严”要求，按照省、市统一部署，深入贯彻落实地方党政领导干部食品安全责任制规定和省市深化改革加强食品安全工作实施意见，压紧压实
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陇南全力提升生产环节食品安全监管水平
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-23
本报讯 康渤 陇南市市场监管局全面贯彻落实“四个最严”要求，紧紧围绕“三城五地”建设大局，靠责任、强监管、防风险、建机制，把质量安全监管贯穿于食品生产的各环节全过程，有效保障了人民群众“舌尖上的安全”。 拧紧“责任链” 夯实分类监管“基本盘” 陇南市党政主
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精准防控风险 严守食品安全
来源:山西市场导报 发布日期:2023-12-21
“截至12月15日，全省共完成食品抽检监测任务193301批次，达5.5批次/千人，发现不合格及问题样品5234批次，合格率为97.29%；完成抽检不合格食品核查处置任务4508件，处置完成率99.06%，全省食品安全总体状况保持稳中向好的态势。”12月19日，省市场监管局召开新闻发布会，介
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示范引领助推食品安全共建共治共享
来源:中国市场监管报 发布日期:2023-12-21
紧扣新时代发展步伐 心系“菜篮子”安全 襄阳打造农贸市场现代治理标杆 湖北省襄阳市紧扣群众对农贸市场的新期待，顺应食品流通监管新趋势，紧跟智慧监管新步伐，推进农贸市场由标准化建设向信息化追溯、智慧化管理、“一网统管”迭代升级。 “三个纳入”，压实农贸市场管
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微商网售自制食品的法律规制研究
来源:保鲜与加工 发布日期:2023-12-20
对微商网售自制食品的法律适用现状及其特点进行概述，并就此分析网售自制食品相关的法律规制问题，即法律规制不明晰、网售自制食品安全监管难落实、自制食品质量无法保证、交易双方的权益均无法得到有效保障。为解决上述问题，提出了完善微商网售自制食品的法律规制体系的建议，即在完善微商网售自制食品立法供给的前提下，社交平台承担一定监督责任并与当地执法机关配合管理，提升公众的警惕性和维权积极性，以此规制微商网售自制
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“丰”水宝地 食安创“城”
来源:中国食品安全报 发布日期:2023-12-19
王勃《滕王阁序》中用“物华天宝，龙光射牛斗之墟；人杰地灵，徐孺下陈蕃之榻”来赞美丰城之钟灵毓秀。丰城地处赣抚平原腹地，是人文高地的历史文化名城，是剑文化、瓷文化、水文化、书院文化和古建筑文化的赣文化发源地。 在这座古老的城市，江西省丰城市上下齐心协力，履
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