关键词：社会信任;食品安全监管;Probit
摘 要：为了进一步探析消费者参与食品安全监管的影响因素。采用实证分析方法构建Probit分析模型以检验社会信任中人际信任、制度信任对消费者参与食品安全监管的影响。研究结果表明，社会信任中人际信任与制度信任均会对消费者参与食品安全监管产生积极影响；控制变量中消费者的受教育程度对其食品安全监管行为有显著影响、政治面貌中如果消费者为党员也会提升其食品安全监管行为的参与意愿。基于此，建议提升社会普遍信任程度、强化制度信任建设，多措并举提升消费者食品安全监管参与意愿。
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