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新时代背景下食品专业语文课程教学方法探索
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-06-18
语文课程作为传统教学课程体系的重要组成部分,它是其它课程教学工作开展的基础,在新的时代背景下,语文课程教学方法应当针对技术院校专业类型的差异化进行创新,提高语文课程教学质量。《大学语文》以古今中外的经典文学作品赏析为主要内容,全书共分为十一个单元,分别以仁者爱人、和而不同、以史为鉴、胸怀天下、故园情深、礼赞爱情、洞明世事、亲和自然、关爱生命、浩然正气、冰雪肝胆和诗意人生为主题,通过多元化的文学作品
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食品专业教学经验的大学英语教学模式探究
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-06-18
目前,全国开设食品专业的学校大概有200多所,包括食品营养,食品质量与安全,食品科学与工程以及农产品加工等。食品专业课程在我国高校设定时间较久,但是食品专业英语类学科内容起步较晚,因此导致目前我国高校食品专业的商务英语教学现状存在以下几个问题:1、食品专业的商务英语教材实用性不强。2、教学课本所选食品专业英语词汇缺乏。3、食品专业商务英语教材内容老旧无法与社会时代接轨。由科学出版社出版的《食品专业
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“工匠精神”视野下食品专业学生创新创业能力培养研究
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-06-04
随着社会经济的快速发展,人们物质生活水平持续提升,对于衣食住行等方面也有了更高的品质追求。其中,饮食消费作为构建人类美好生活蓝图的重要板块,在社会各界愈发受到关注和重视,高校食品相关专业近年来更是方兴未艾。食品专业指的是以食品科学和工程科学为基础,研究食品的营养健康、工艺设计与社会生产等学科,是
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工程认证背景下的应用型食品专业实验员建设思考
来源:农产品加工 发布日期:2020-05-30
实验员队伍建设是应用型食品专业工程认证中的重要组成部分。从实验员思想意识和职业发展现状角度分析了地方高校实验员队伍存在的问题,结合专业工程认证中实验教学的持续改进,提出推动实验员队伍建设改革的措施,为新形势下实验员队伍的可持续发展提供思路。
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校政行企联动德规技互融的食品类专业“双师型”教师评价指标研究
来源:农产品加工 发布日期:2020-05-30
教师"双师型"是高职院校师资队伍建设的特色和重点,也是高职院校提高教学水平、对接产业需求的重要举措。主要从"双师型"教师的评价指标来源、评价指标认可度及构建建议3个方面就食品类专业"双师型"教师的评价指标构建进行研究,提出了校政行企联动德规技互融的食品类专业"双师型"教师评价体系。
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跨文化环境下食品专业英语教学的现状与创新
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-05-27
英语作为一门应用型语言,在实际教学中需注重学生应用能力的培养,尤其是专业英语教学,还需要结合专业领域相关词汇、语法等内容。《食品专业英语》以食品科学与工程专业英语教学为核心,全书共分为五章,分别就营养与健康、食品化学、食品技术、食品安全管理与食品专业科技论文写作中的专业词汇、语法等进行介绍,同时,结合阅读内容扩展学生专业英语知识,对食品专业学生专业英语能力提升起到了积极作用。
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经济新常态下的“一专多能”高校食品专业技术人才培养模式探析
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-05-27
中国经济飞速发展,高校食品专业技术人才培养模式逐渐显现较为单一,面对经济新常态下的食品专业技术人才需求变化,高校方面应当创新人才培养模式,加快"一专多能"人才培养体系构建。《高校人才合作培养模式和实施》一书详细阐述了现代高校人才培养模式及具体实施方法,全书共分为十章,分别就高校人才培养模式和策略、高校人才合作培养模式、产学研合作培养模式和实施、校际人才合作培养模式和实施、人才合作培养课程模式、人才
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浅析微博对食品专业大学生思想政治教育的影响及对策——评《微变革，微创新——微博与大学生思想政治教育》
来源:食品工业 发布日期:2020-05-20
随着科学技术的迅猛发展,微博作为一种新兴的沟通交流方式,正以极速发展之势深入各个行业、群体,现如今已成为社会主流社交平台之一,也是高校大学生交流沟通的最流行方式之一。食品专业大学生可以随时随地利用微博了解食品安全法规,分析食品安全事故等。因此,如何利用微博,使其更好地为食品专业大学生思想政治教育服务,已成为摆在食品专业人才教育面
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民办高校食品专业大学生职业生涯规划研究——评《大学生职业生涯规划》
来源:食品工业 发布日期:2020-05-20
随着我国社会经济与产业结构的不断调整,高等教育与时俱进,逐渐由"精英化"迈向"大众化",并成为了社会的关注热点,这也对食品专业大学生的培养与职业生涯规划造成了影响。对于食品专业大学生而言,在大学阶段刚对自己的职业生涯有初步的认识,故需要对大学生开展职业规划引导,帮助大学生制定一份实际可行的职业规划。在此种背景之下,相较
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学习食品英语词汇之我思
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-05-20
随着国家对食品安全、质量工作重视程度的日益加深,食品英语已经成为当前高等院校的热门专业。从学科教育角度来看,食品专业实际上是个跨学科的专业,其内容涵盖了营养学、食品加工与食品质量安全等。根据相关资料显示,现阶段一般美国超市的上架食品超过九千种,其中涉及到庞杂的专业词汇。学生在学习食品专业及其相关的领域的英语知识时,需要进行大量单词的记忆,这也成为了该科目学习的重要任务。但是经济全球化是不可逆的发展
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