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基于STEM理念的创客教育在高职食品专业创新创业人才培养中的应用
来源:创新创业理论研究与实践 发布日期:2018-02-25
长期以来,高职食品专业创新创业人才培养方法单一,且效果不佳。本文分别对STEM教育与创客教育进行了简单介绍,并提出将基于STEM理念的创客教育应用到高职食品专业创新创业人才的培养方面。
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师范类大学食品本科专业学生暑期社会实践现状与思考
来源:农产品加工 发布日期:2018-02-15
2017年7月,陕西师范大学暑期社会实践组全体成员深入商州、丹凤、洛南三地进行了为期6 d的实地调研活动,通过参观工厂、座谈交流等方式,剖析了目前食品学生社会实践的必要性和存在的问题,并提出相应建议。
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食品专业大学生校外实践教育基地可持续发展的管理模式和运行机制
来源:产业与科技论坛 发布日期:2018-02-01
在经济高速发展的社会背景下,优秀的专业人才是企业发展的重要保障和动力,也是企业之间取得竞争优势的核心所在。企业能否拥有优秀的人才决定着企业的未来经营状况与发展,食品生产企业需要食品专业大学生进行支撑,因此,食品专业校外实践教育基地可持续发展的运行机制对于食品企业发展有重要的战略意义。一个良好且合理的校企合作管理模式和运行机制会为企业的发展提供源源不断的动力,也能使高校培养出社会和用人单位需要的技能
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应用型本科食品专业“无机及分析化学”课程的教学与体会
来源:科技视界 发布日期:2018-01-25
本文主要介绍了应用型本科食品专业的学科基础课"无机及分析化学"的教学过程与体会。作者结合自身教学过程中出现的新生基础薄弱、教材内容多、课时少等问题,提出了改进的措施和方法。
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浅析食品企业现存问题——基于陕西省商洛市部分企业食品生产情况调研及科普知识宣讲实践活动
来源:农产品加工 发布日期:2018-01-15
2017年7月,陕西师范大学暑期社会实践团队全体成员对商州、洛南、丹凤3个地区的多家食品企业进行参观考察,结合相关文献的查阅,研究其生产中遇到的问题,并合专业知识对当地食品企业提出一些合理化建议,以期达到更好的实践效果。
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CBL结合TBL在高校食品本科专业教学中的应用
来源:安徽农业科学 发布日期:2018-01-12
分析了在高校食品专业本科教学中引入CBL与TBL的必要性,同时结合食品专业特点,探讨了2种教学方法相结合的基本思路和实施细节,并提出了新模式的优点以及在食品专业教学实施过程中应注意的问题。
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食品专业“动植物检验检疫学”教学改革与实践
来源:教育现代化 发布日期:2017-12-25
动植物检验检疫学是食品安全专业的核心课程,该学科具备极高的实践性及综合性,其以培养综合性人才为教学目标。该文就动植物检验检疫学的理论教学及实践教学展开分析,实现了教学内容的有效性调整,进行了教学方法的创新,实现了考核评价模式的优化。
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高校食品专业开展食品安全科普活动的调查研究
来源:价值工程 发布日期:2017-12-15
为了探究公众对我国食品安全现状的认知,为高校食品专业开展食品安全科普活动提供依据,本研究开展了问卷调查和访谈调查。调查结果显示,大部分人对我国当前食品安全现状满意度不高。应鼓励和支持高校食品专业大学生开展食品安全科普活动,以发挥专业、技术、人才优势;应采用形式多样、互动体验的食品安全科普活动方式;应摸索和总结高校食品专业大学生开展食品安全科普活动的规律。
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结合教学谈食品专业学生如何学习“生物化学”
来源:农产品加工 发布日期:2017-12-11
介绍了生物化学的概念,并结合讲授"生物化学"过程中存在的问题进行了较为系统的总结,最后给出了针对食品专业学生如何学习"生物化学"的一些建议,希望对食品专业的学生学习能有所帮助。
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“互联网+”背景下食品专业开放型课堂建设与探索
来源:农产品加工 发布日期:2017-11-30
随着网络信息技术的发展,利用互联网技术获取国内外高校、科研院所、企业等各类优质教育资源,实践探索"互联网+"背景下的开放型课堂建设模式为学生成长提供多样化的选择,拓宽学生视野,促进学生国际化能力的培养,促使培养的工程技术人员能够达到国际互认、国际流动的水平。
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