关键词：食品专业;
摘 要：随着国家对食品安全、质量工作重视程度的日益加深,食品英语已经成为当前高等院校的热门专业。从学科教育角度来看,食品专业实际上是个跨学科的专业,其内容涵盖了营养学、食品加工与食品质量安全等。根据相关资料显示,现阶段一般美国超市的上架食品超过九千种,其中涉及到庞杂的专业词汇。学生在学习食品专业及其相关的领域的英语知识时,需要进行大量单词的记忆,这也成为了该科目学习的重要任务。但是经济全球化是不可逆的发展趋势,国内外的市场贸
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