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工程教育专业认证背景下食品类专业学生创新实践能力培养路径探索
来源:农产品加工 发布日期:2020-11-15
工程教育专业认证是以培养与国际接轨的具有创新能力的工程师为目标而设计的合格性评价体系。新的专业认证标准对工程专业人才培养提出了新要求。通过介绍培养食品领域创新实践能力的必要性和紧迫性,分析食品专业学生创新教育现状,提出了3种途径培养学生创新能力:①创建科研项目、创新训练与毕业论文一体化模式;②建立基于校企科研合作平台的创新工程人才培养模式;③基于人才培养方案的学生工程实践创新能力培养模式,为食品科
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应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式的探索与实践
来源:农产品加工 发布日期:2020-11-15
地方应用型高校食品专业如何培养食品专业的创新创业教育人才,是一个值得探讨问题。通过分析宿州学院作为应用型地方高校食品专业创新创业教育课程建设中存在的问题,提出树立适合高校的食品专业创新创业教育理念;科学编制食品专业人才培养方案、改革教学方法和考核方式、强化创新创业实践教学,加强校企合作,为学生创新创业提供便利条件、强化创新创业师资队伍建设,针对应用型地方高校食品专业创新创业教育人才培养模式进行探索
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高校食品专业创新创业教育体系建设——《食品专业创新创业训练》评述
来源:食品与机械 发布日期:2020-11-15
教育事业的发展是一个国家发展的根基,教育机构为社会各岗位提供所需的优质人才,使得国家的发展日新月异。中国对教育的发展十分重视,随着社会的不断发展,教育工作者逐步意识到实践教育的重要性,开始将教学的重心向理论与实践双重教学的方向偏移,并积极开展适应性教学。所谓适应性教学,就是通过创设不同的情境构建相应的课程知识以及建立相应的评价制度,利用个性化差异的教学环境增强学生的学习兴趣,不仅能够让学生更好地接
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新媒体思维下高校食品专业思政教育的创新
来源:食品研究与开发 发布日期:2020-11-06
随着互联网的发展,新媒体思维下高校食品专业教学也需要融合思政教育相关内容。高校是教育工作的重要阵地,在培养人才方面承担着较大使命,思想政治教育工作也要能够落到实处。在新媒体广泛应用的过程中,高校也要抓住机遇,借助新媒体发挥思政教育的优势,最终满足人才培养的要求。
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工程教育专业认证背景下的食品专业《认识实习》课程达成度评价教学改革
来源:中国多媒体与网络教学学报(上旬刊) 发布日期:2020-11-01
在工程教育专业认证背景下,围绕以学生为中心、产出导向和持续改进的理念,基于大连工业大学食品科学工程专业工程教育认证具体实施过程,针对《认识实习》实践课程,结合专业毕业要求分解《认识实习》的课程教学目标,阐述实习内容与考核方法,设置课程目标达成评价方法,阐明课程达成度评价与毕业要求达成度的关系,针对评价结果提出持续改进措施,以提高教学效果及提升食品专业人才培养质量。
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“双创”背景下应用型地方本科院校食品类专业人才培养探析——以文山学院为例
来源:文山学院学报 发布日期:2020-10-28
在创新创业背景下,为提高食品类专业学生的创新创业能力,以文山学院为例分析食品类专业教学中创新创业能力培养存在的问题,构建了食品类专业创新创业人才培养体系,从人才培养方案、教学方法、考核方式、"双导师"制师资队伍的建设和多渠道拓展学生创新创业实践途径方面对其实施进行了阐述。
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高等学校食品类专业职教师范方向课程设置情况分析——以江西科技师范大学为例
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-10-25
当今社会很多职业院校都开设了食品类专业,但其教师资数量和教学质量仍有待提高。江西科技师范大学以职教师资培养为特色,在食品科学与工程专业开设了职教师范方向。本文通过文献资料调研、问卷调查研究和数据分析等手段,对该校职教师范方向(食品)课程设置情况进行总结并分析,为提高职教师资培养水平提供理论基础。
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高职院校食品专业发展与学生创新创业能力培养——评《食品专业创新创业训练》
来源:中国酿造 发布日期:2020-10-25
俗话说:人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。食物是人们摄取营养、能量的重要来源,人们的日常生活、学习工作都离不开食物。在人类发展进程中,食物的制作工艺得到很大的进步和发展,人们对食品健康的关注度也在逐年上升,食品行业人才需求也呈现出多元化、专业化、人性化发展趋势。高职院校食品专业是社会食品行业优秀人才的培养基地,也是我国创新创业教育教学实践探索的重要场所。社会经济文化的发展推动食品行业相关规范、标准的革
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高校食品专业学生思政教育研究——评《新时代高校思政十讲》
来源:食品工业 发布日期:2020-10-20
习近平总书记在全国高校思想政治工作会议上指出,高校要将思想政治工作贯穿于教育教学工作中,各类课程都要与思想政治理论课同向同行,实现协同效应。如何有效开展思想政治教育(以下简称:思政教育)工作并推进专业课程与思政教育的有效结合,是当前高校所面临的重要课题。高等教育因其开放性、国际化趋势等特征,
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体育游戏中培养食品专业学生的规则意识——评《体育游戏》
来源:食品工业 发布日期:2020-10-20
由姚维国编著的《体育游戏》一书科学、详细地介绍了现代体育游戏的概念、发展历程以及功能作用等内容,并融入了大量体育游戏实践案例。在高校教育建设发展中,通过积极开展体育游戏活动能够最大程度地调动起游戏者的运动积极性与主动性,强化锻炼游戏者的身心,培养他们良好的参与体育活动的兴趣与游戏规则意识,
027-87841330