-
虚拟仿真实验在食品专业的作用
来源:高校实验室工作研究 发布日期:2018-10-31
在传统实验教学模式中,现场实验虽然培养了学生动手能力,但学习受时间、场地、实验条件等因素的影响,不能更好地拓展学习能力和思维。仿真实验的提出弥补了传统实验教学的不足,可以激发学生主动学习的兴趣,培养学生创新能力,有利于学生的全面发展。本文对食品专业仿真实验教学的应用进行分析,为仿真实验实训教学提供建议。
-
食品专业教学中大学生创新能力培养的路径探索
来源:安徽农学通报 发布日期:2018-10-30
为适应人民群众美好生活向往对食品人才的创新要求,盐城工学院以提升学生创新能力为培养目标,在食品专业教学领域开展系统改革,从培养方案、教学内容、教师素质、实验室开放、课外科技创新活动等方面进行了探索与实践,提高了学生的专业竞争力。
-
食品专业有机化学双语网络教学平台的搭建
来源:教育现代化 发布日期:2018-10-22
双语网络教学平台的构建为创新型人才的培养创造了条件,还可以全面提高双语课程的教学水平和教学质量。本文介绍了食品专业有机化学双语网络教学平台中的各个系统模块和层次图,对双语网络教学平台的搭建进行了分析。
-
浅谈如何把思政融入食品专业教学中
来源:教育教学论坛 发布日期:2018-10-19
文章结合合肥职业技术学院食品专业的实际情况,详细地阐述如何把思政工作融入专业理论教学、创新创业实践教学以及毕业实习教学中去的方法和案例。
-
食品专业学生创新能力培养的实践探索
来源:经济研究导刊 发布日期:2018-10-05
高等教育的创新能力培养是国家科技兴国的重要动力,要求高校要培养具有创新能力的人才。食品行业的技术日新月异,也要求学生必须用发展变化的眼光对待。从教学环节、活动赛事、师生科研、校企合作、国家交流等方面,阐述创新培养的实践途径。
-
基于“农业供给侧结构性改革”的地方高校应用型食品专业人才培养模式研究
来源:粮食科技与经济 发布日期:2018-09-30
根据地方高校食品专业毕业生的就业状况,结合当下市场对人才的素质需求,通过食品专业课程体系、教学内容、实践教学平台、实习、实训考核评价体系、教师能力要求等方面进行剖析,提出目前存在的多种不足,并提出解决对策,构建新型食品科学专业人才培养模式,为地方高校适应"农业供给侧结构性改革"指明方向。
-
企业全程参与下食品专业人才培养模式研究
来源:农产品加工 发布日期:2018-09-25
企业全程参与人才培养模式,是企业深度参与人才培养的各个环节中,将理论教学与生产实践有机结合的一种人才培养模式。具体介绍了该模式的优势,提出了增强其有效性的具体措施,为推进新时期食品类高校教学改革提供参考和借鉴。
-
开启生化学习“简单模式”——《食品生物化学》(第二版)书评
来源:食品科学 发布日期:2018-09-25
生物化学是食品科学与工程、食品质量与安全、葡萄酒工程、生物工程等专业的必修课程,也是食品类专业研究生考试的重要内容。生物化学与食品专业的各门课程均密切相关,对于食品专业的学生而言,"生物化学"是学习、理解专业知识的"工具"。"工欲善其事,必先利其器",学好生物化学是学好食品专业课的前提。由于生物化学内容涵盖范围较广,传统的生物化学教材存在"课本厚、内容多、难理解"等问题,并且没有与食品专业知识进行
-
基于微信公众号的食品专业化学实验“碎片化学习”
来源:当代教育实践与教学研究 发布日期:2018-09-10
碎片化学习是有效的时间管理和知识重构的自学模式,不受时间和空间限制。建立微信公众平台辅助课堂教学,为学生提供资料来碎片化学习,实现教育资源的有效利用。食品专业化学实验可借助微信平台实现实验过程重现、实验现象答疑、实验结果解析等学习活动,是课程教学改革的重要手段。
-
虚拟仿真技术提升食品专业实验教学效果探讨
来源:广州化工 发布日期:2018-09-08
虚拟仿真技术作为信息化时代的产物,目前广泛应用于各个领域,是一种提高教学质量的有效手段。本文通过分析当前食品专业实验教学现状,对虚拟仿真技术在高校食品专业实验课中的应用进行了初步的探讨,并重点阐述了引用虚拟仿真技术构建实验教学平台对于食品专业实验课产生的影响与实施建议,旨在提高食品专业实验课的教学质量。
027-87841330