新冠疫情以及居家隔离措施使得品牌的多渠道销售能力变得尤为重要，未来，跨境 电商将成为消费者重要的购买渠道，市场从营销驱动转向产品驱动，三高营养干预 产品的形态、成分、配方、品质等也将进一步提升；随着人们健康诉求的提升，更 多跨界合作也有了空间，企业积极探索前沿应用，打破消费人群天花板；政策规范 有利于行业长期可持续发展。

產業未來展望：由於我國新冠肺炎疫情持續穩定控制，加上國內經濟景氣增 溫，使得食品和餐飲終端消費需求提升，進而促使食品業和餐飲業等下游 關聯產業業者相繼增加糖品之採購需求，且隨手搖茶飲業者海外門市之營 運情況漸趨穩定回升，有助於帶動糖品出口值表現轉佳，故估計2021年第 二季一第三季我國製糖業景氣將呈現成長態勢。 

近五个交易日沪深300 指数下跌3.40%，食品饮料板块下跌2.28%，行业跑 赢市场1.12 个百分点，位列中信30 个一级行业中游。其中，酒类下跌2.18%， 饮料下跌2.30%，食品下跌2.74%。个股方面，华统股份、金种子酒及会稽 山涨幅居前，科拓生物、劲仔食品以及承德露露跌幅居前。

冷链物流由一系列环节构成，冷链装备按照冷链物流的各个环节可以分为:预冷设备、冷库设备、铁路运输设备/公路运输设备、低温销售设备、低温宅配设备。在“十三五”收官“十四五”开局的时期，各省市多次提到冷链物流行业，“十四五”期间要加快发展冷链物流，完善骨干冷链物流基地设施条件。加强农产品仓储保鲜和冷链物流设施建设。要求建设30个全国性和70个区域性农产品骨干冷链物流基地，提升田头市场仓储保鲜设施，改造畜禽定点屠宰加工厂冷链储藏和运输设施。中商产业研究院预测，2025年 我国冷链物流行业市场规模将达5669亿元。

三高营养干预产品通过为人体补充必要营养物质，调节机理，来帮助人们预防和辅助治疗三高慢病，产品的成分一般为天然产物提取，工艺流程高度机械自动化，具有天然安全的特点。

行情回顾：食品饮料板块整体下跌，啤酒行业跌幅明显。上周观点：密切关注白酒价格波动，食品板块静待十月革命。啤酒行业：短期数据或有承压，关注下半年提价催化及中长期配置机会。餐饮产业链（五环）：酵母行业下半年成本压力仍存，速冻行业迎下半年 旺季。软饮料：东鹏基本面强劲，露露回升值得期待。白酒：次高端白酒板块小幅震荡。

京东食品饮料行业线上销售额快速增长，食品礼券增幅较大。休闲食品：线上销售额增长，糕点点心类增速较快。饮料冲调：乳制品行业销售额增速提升，燕麦行业销售额略降。膳食营养品：行业销售额略降，量增价跌。

Meat substitutes are products that resemble actual meat in terms of taste, flavor, and appearance but are healthier than meat. Such products are increasingly being used as substitutes for regular meat and meat products. They are primarily composed of ingredients such as soy, wheat, and others. The report covers the detailed analysis of the trends, future estimations, and a thorough study of the global meat substitute market on the basis of product type, source, and category. It analyzes government regulations, policies, and patents to provide information on the current market trends and suggests future growth opportunities globally. Furthermore, the study highlights Porter’s five forces analysis to determine the factors affecting the market growth. These factors include raw material prices, intense competition, sources, manufacturers, and suppliers. To understand the market, drivers, restraints, and opportunities are explained in the report. Furthermore, it includes the revenue generated by the meat substitute market from the sales of meat substitute products across North America, Europe, Asia-Pacific, and LAMEA.

中国已成为世界上第二大餐饮服务市场，餐饮年收入由2016年的3.6万亿元大幅增加至2019年的4.7万亿元，复合年增 长率为9.3%。受2020年初疫情影响，市场规模缩水至4.0万亿元，但市场应对疫情严峻挑战的韧性很强、潜力巨大；预 计2021-2025年复合年增长率为14%，2025年市场规模将达到7.6万亿元。