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17471.杭州市余杭区高中生食品安全知信行现状
[食品制造业] [2017-02-12]
近年来,我国食品安全事故频发,引起了国民的恐慌和国内外消费者对中国食品品质和食品安全的质疑[1]。食品中违规使用食品添加剂和违法使用非食品添加剂事件层出不穷,我国食品安全已经成为社会关注的焦点问题[2]。青少年正处于生长发育关键时期,也是食品消费的重点人群,特别是学生这一特殊的群体,食品安全知识、态度、行为不仅关系到自身的健康,也可以广泛传播食品安全知识。有调查表明,中学生的卫生知识
关键词：食品;健康知识;态度;实践;学生
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17472.英国:医生建议多吃食用菌等五种食品可助身体年轻化
[食品制造业] [2017-02-12]
英国医生近日研究发现适量食用一些产品有助于身体年轻化,可以帮助延长寿命。排名前五的产品包括:含有多种植物油和氨基酸的芝麻;含有丰富维生素A、B和C以及抗氧化剂的辣椒;海带含
关键词：适量食用;身体;食品;英国;大不列颠及北爱尔兰联合王国;
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17473.陕西食品工业健康持续稳定发展
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：食品协会;工业总产值;骨干企业;消费品工业;会展公司;糖酒;烟草制品;中食;结构性改革;项目评估;
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17474.韩国发布《食品等的暂定性标准及规格认证标准》部分修改草案
[食品制造业] [2017-02-12]
2月6日,韩国食品药品安全处发布了第2017-062号公告《食品等的暂定性标准及规格认证标准》的部分修改草案,为提高食品添加剂标准及规格管理的效率、进行合理化管理,拟修改添加剂的暂定性标准及规格认证对象的范围,其主要内容如下:1)食品添加剂的认证范围由当前的天然添加剂扩大到化学添加剂;
关键词：修改草案;食品添加剂;韩国;
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17475.你真的了解食品添加剂吗
[食品制造业] [2017-02-12]
食品业内人士常说这样一句话,"食品添加剂是食品工业的灵魂",但关于食品添加剂的负面说法却总是不断冒出来刺激人们敏感的神经。这种截然相反的现状让消费者无形中对食品添加剂的安全性产生了担忧和误解。食品添加剂到底是天使还是魔鬼?何为食品添加剂在我国不同的法规和标准中,对食品添加剂的定义和划分存在小范围的区别。按照《中华人民共和国食品卫生法》第54条和《食品添加剂卫生管理办
关键词：食品添加剂;非法添加;食品工业;加工工业;防腐剂;
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17476.食品加工企业食品安全监管中的公众参与研究
[食品制造业] [2017-02-12]
民以食为天,食品对于人类来说是人们赖以生存的最基本物质,其对于社会的发展以及人类的生存都具有不可替代的作用。食品安全问题是与每一个人的健康和生命息息相关的问题,因此,食品安全无小事。随着社会的发展,人们对于食品的需求越来越高,食品的种类也在这种需求下变得更加丰富,但是在食品行业不断发展的背后,食品安全问题也频繁发生,每年因食品安全问题造成的对生命损害的事件都有发生,从苏丹红事件到毒奶粉事件,食品安全问题牵引着每一个人的心。食品加工企业的食品安全监管是食品安全管理的一个重要环节,在食品安全中起到十分重要的作用。基于此,本文将公众参与纳入到食品安全监管的环节之中,探讨食品加工企业食品安全监管中的公众参与。首先,通过文献查找,分析现在的研究背景,明确研究目的和意义,并对现有的研究现状进行梳理,找出本文的创新之处。其次,对相关概念进行厘清,梳理相关的理论基础,为全文打下坚实的理论基础。再次,从公众参与食品加工企业食品安全监管的现状出发,分析其必要性,并对现状进行调查,在此基础上对食品加工企业食品安全监管之中公众参与所遇到的障碍因素进行全面分析。最后,针对目前的现状和所存在的问题,对促进公众参与食品加工企业食品安全监管的路径进行分析,提出相应对策。论文采取理论结合实际的方法,既能够在一定的程度上丰富已有的研究体系,具有理论意义,又能够指导实践,具有一定的现实意义。
关键词：食品加工;食品安全监管;公众参与
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17477.食品防腐剂影响微生物指标检验结果的机制
[食品制造业] [2017-02-12]
选择卫生部门与相关检查单位所提供的含防腐剂食品样品416份,采用多种培养基试剂进行检验测试,分析防腐剂苯甲酸(钠)、山梨酸(钾)对微生物真菌计数和菌落总数的影响。结果表明,防腐剂对菌落总数和真菌计数检测结果的影响随着防腐剂浓度的增加更显著,苯甲酸(钠)和山梨酸(钾)2种防腐剂菌落总数并未显著性差异,山梨酸(钾)对真菌计数产生的影响高于苯甲酸(钠)。
关键词：防腐剂;苯甲酸(钠);微生物临床指标;山梨酸(钾)
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17478.宝鸡达到国家食品安全示范城市标准
[食品制造业] [2017-02-12]
关键词：国家食品安全;检验检测机构;食药监;局副;监督执法;农产品种植;户等;问题导向;改进意见;副主任;
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17479.M省食品药品监督局遴选公务员试题解析
[食品制造业] [2017-02-12]
【材料】下面,是一份来自M省畜牧局的简报(摘要):近年来,一些国家向我国倾销大包粉情况越来越多。大包粉,是指奶源地的原奶进行初加工形成的大包原料奶粉。很多厂商大量进口大包粉,复原成奶粉或者液态奶销售。据统计,2015年我国进口大包粉70万吨左右,约合560万吨生鲜乳,约占全国产量两成。一些乳业专家提出警告,这种国外倾销的低价大包粉正在不断冲击我国奶牛养殖业。大包粉的低
关键词：包粉;质量;婴幼儿奶粉;乳制品;奶制品;食品;生鲜乳;进口;对外贸易;监督;
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17480.名正食品 老味道百年传——访河南明正清真食品有限公司负责人李道营
[食品制造业] [2017-02-12]
明正食品,起源于河南省太康县马头镇,主导产品酱卤熟食系类牛肉,卤制牛肉从自家养、腌、煮最淳朴最传统方式,到科学和传统相结合的生产方式,历经五代传承和自主创新。中原李氏牛肉世家,享誉百年。产品受到消费者信赖,被誉为"马头特产"。近日,记者采访到河南明正清真食品有限公司负责人李道营。李道营告诉记者,在李家他排行老大,明正牛肉创始人是他弟弟李明
关键词：清真食品;负责人;李道;河南;
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