消费研究框架：就业、收入与消费倾向三因素模型。消费的变化可拆分为三个部分：消费指数（消费同比）=就业同比+收入同比+消费倾向同比。我们构建的消费指数与社零同比的走势十分相似，相关系数达0.89，验证了这一分析框架的科学性。基于该指数，我国消费呈现三大主要特征，一是收入为核心影响因素，疫情期间收入同比波动较大。二是疫情后半场消费倾向重要性明显提升，当前居民储蓄率仍高于疫情前，有较大修复空间。三是就业表现稳健，我国就业形势总体稳定，对消费影响较小。

2021 年7 月我国社会消费品零售总额同比+8.5%，较2019 年同期+7.2%，两年平均+3.6%。扣除价格因素，实际同比+6.4%。7 月社零增速较6 月回落3.6 个百分点，主要是受7 月国内疫情反弹以及极端天气的影响。其中，商品零售维持良好势头，同比+7.8%，餐饮收入持续复苏，同比+14.3%。

综合涨幅跑赢大盘：截至2021年8月9日，上证综指-0.43%；深证成指+2.47%；轻工制造年内涨幅6.45%，跑赢沪深300。行业细分赛道涨跌幅排序依次为文娱用品（+6.76%）、家居（+4.21%）、造纸（+8.97%）、其他家用轻工（-6.98%）、包装印刷（-0.78%）。

维持对全年消费增速前高后低走势的判断。我们认为后续消费市场有望 延续稳健复苏态势，但仍需关注疫情反复及基数抬高等因素带来的影响；另 外，疫情带来消费习惯变化，看好线上渗透率进一步提升趋势。 

本报告追踪的数据来源于阿里线上渠道的第三方爬虫数据，行业及品牌数据 的统计范围是阿里线上数据（含天猫／淘宝／天猫超市／天猫国际），本报告数 据主要反映阿里线上渠道的销售情况。品牌详细数据请见报告正文。 

疫情和汛情的影响下，7 月消费较为疲软。疫情对于消费的影响体现在两个方面。一是由于防控需求，居民的线下消费场景受限，导致商品消费和餐饮消费增速均出现下降。另一方面在于疫情影响了居民，尤其是低收入人群收入的增长，同时使得居民边际消费倾向边际降低，从结构上来看，7 月限额以下消费的回落幅度大于限额以上消费。河南等地的汛情为短期因素，在未来的几个月影响将逐步淡化。

2021 年7 月社会消费品零售总额34925 亿元，同比增长8.5%；比2019 年7月份增长7.2%，两年平均增速为3.6%。其中，除汽车以外的消费品零售额31578亿元，增长9.7%。扣除价格因素，7 月份社会消费品零售总额实际增长6.4%。2021 年1-7 月社会消费品零售总额246829 亿元，同比增长20.7%，两年平均增速为4.3%。其中，除汽车以外的消费品零售额221631 亿元，增长20.2%。

胶原蛋白是哺乳动物体内含量最多、分布最广的功能性蛋白，独特的三螺旋构象是其理化特性和生物学活性的基础，具备止血性能、生物相容性、生物降解性能、低抗原活性等多种生物性质，目前已被应用于医药、护肤和食品等多领域。胶原蛋白提取方法主要包括动物源提取法和基因重组法，当前动物源提取法应用仍较多，未来基因重组法因可控性和相关技术重复性相对较好成为实现产业化的主要研究方向，但目前重组技术的两大难点——可大量复制和空间结构仍待解决。

2021 年8 月16 日，国家统计局发布社消数据：2021 年7 月社会消费品零售总额为3.49 万亿元，同比增长8.5%，增速比6 月下降3.6 个百分点。其中，限额以上企业（单位）商品零售额为1.15 万亿元，同比增长7.7%，增速比6 月下降4.6 个百分点。

截止至2021 年6 月，阿里巴巴全球年度活跃消费者达约11.80 亿（较上季度末增4500 万），包含本地生活、数字媒体及娱乐、盒马的用户数达9.12亿，移动端月活9.39 亿（较上季度末增1400 万）。淘宝特价版年活跃消费者在2021 年6 月超过1.9 亿。