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市售临过期粮谷类加工食品中4种添加剂的含量变化分析
来源:食品工业 发布日期:2021-08-20
该试验旨在研究利用高效液相色谱法测定市售临期粮谷类加工食品中多种添加剂的含量变化。通过对方便食品、膨化食品、糕点食品三大类食品共11份样品进行检测。依据GB 5009.28—2016第一法测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠和安赛蜜的含量变化。结果表明:样品中未检测到食品添加剂苯甲酸和糖精钠的含量变化;方便食品中仅检测出有山梨酸的含量变化:0.065 0～0.299 g/kg。膨化食品中检测出安塞蜜的含量变
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粮油食品中的黄曲霉毒素检测技术分析
来源:现代食品 发布日期:2021-07-28
黄曲霉毒素是一种具有高致癌性的剧毒物质,极易给粮油产品带来严重的污染。人体长时间摄入含有黄曲霉毒素的粮油食品,会极大增加包括肝癌在内的众多种癌症的发病概率,从而对人体造成不可逆的损害。本文对黄曲霉毒素以及黄曲霉毒素的基本毒性特征进行简要概述,并详细分析了3种常用的黄曲霉毒素的检测技术。
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烘焙类食品中叶黄素酯提取及检测方法建立
来源:食品工业科技 发布日期:2021-07-27
为检测烘焙类食品中的叶黄素酯以及筛选无乙醚的萃取溶剂,本文对烘焙产品中的叶黄素酯皂化时间、KOH浓度以及不同萃取溶剂的萃取效果进行研究。结果表明检测烘焙食品中叶黄素酯的皂化最优条件为:2 g样品(面糊/面团),0.2 g BHT,10 mL无水乙醇,10 mL 60 g/100 mL KOH水溶液,室温振荡3 h。萃取溶剂环己烷:正己烷:乙酸乙酯=1:2:2为最佳萃取剂,回收率为94.31%～10
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高效液相色谱法测定特殊医学配方食品中的色氨酸
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-07-25
目的建立高效液相色谱法测定特殊医学配方食品中色氨酸的分析方法。方法样品加入4mol/L的氢氧化锂溶液,在110℃恒温干燥箱中碱解16h,用pH为4.5的乙酸钠缓冲溶液中和后,经Inertsil@ODS-SP (4.6 mm×150 mm, 5μm)分离,以甲醇-0.1%乙酸溶液(95:5, V:V)为流动相等度洗脱,流速1.0 mL/min,柱温30℃,进样量10μL,二极管阵列检测器277nm波
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高效液相色谱法快速测定保健食品中叶黄素含量研究
来源:当代化工研究 发布日期:2021-07-23
本文研究了快速提取保健食品中叶黄素并进行含量分析的高效液相色谱法。样品经皂化处理后定容,直接过膜上机,以甲醇和甲基叔丁基醚为流动相,用C30色谱柱进行梯度洗脱,在445nm波长下检测,外标法定量。叶黄素在0.02～2.0μg/mL范围其线性相关系数大于0.9999,检出限为10μg/100g,定量限为40μg/100g,回收率在88.7%～105.0%之间,相对标准偏差小于3.5%。提取过程简单快
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高效液相色谱法测定高油脂植物源性食品中纽甜含量
来源:食品工业 发布日期:2021-07-20
建立固相萃取-高效液相色谱法检测高油脂植物源性食品中纽甜含量的方法。样品中纽甜经甲醇水溶液超声提取后,采用PRiME MCX固相萃取柱净化处理,经Atlantis T3色谱柱分离,以乙腈-0.1%磷酸溶液为流动相,进行梯度洗脱,采用二极管阵列检测器进行检测,外标法定量。结果表明,纽甜标准溶液在0.5～100μg/mL质量浓度范围内线性良好,线性相关系数为0.999 9,检出限为0.06 mg/kg
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高效液相色谱法同时测定食品洗涤剂中9种防腐剂
来源:中国石油和化工标准与质量 发布日期:2021-06-30
建立一种通过高校液相色谱对食品洗涤剂中9种防腐剂进行检测的方法。选择饱和乙腈进行提取,完成离心处理之后,通过0.45滤膜对上清液进行过滤处理,并进行检测。检测结果为:基于2～200 mg/kg浓度下,防腐剂的范围线性良好,RSD最低为3.66%,平均回收率在71%～107.2%范围内,相关系数在0.999以上。表明该方法灵敏度高、操作便捷,可以用于防腐剂检测工作中。
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高效液相色谱法检测4种食品中11种食品添加剂
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2021-05-25
目的建立高效液相色谱法(high performance liquid chromatography, HPLC)测定4种食品中11种食品添加剂的分析方法。方法选择糕点、辣条、饮料、酱油为基质,采用HPLC同时测定食品中11种添加剂,包括糖精钠、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸、对羟基苯甲酸甲酯、对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸异丙酯、对羟基苯甲酸丙酯、对羟基苯甲酸异丁酯、对羟基苯甲酸丁酯、对羟基苯甲酸苄基
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食品中毒黄素和米酵菌酸含量同时检测方法的研究
来源:食品科技 发布日期:2021-05-20
目的:采用QuEChERS EMR-Lipid技术处理样品,建立了同时测定食品中毒黄素和米酵菌酸含量的高效液相色谱法。方法:样品用80%甲醇超声10 min,5000 r/min离心5 min后再经QuEChERS净化处理,重复提取2次,采用C_(18)色谱柱(柱长250 mm,内径4.6 mm,粒度5 μm),以甲醇-甲酸水溶液(pH3.0)为流动相梯度洗脱,流速1.0 mL/min,检测波长2
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HPLC法测定食品中脱氢乙酸含量的优化措施
来源:化工管理 发布日期:2021-04-11
液相色谱法是化学分析工作中的常用方法,其主要原理是利用各种元素的色谱峰值差异检出样品中的特定元素,并根据色谱峰值情况判断检出组分的分子式,进而推测某物质含量。文章分析了食品检测脱氢乙酸含量的必要性,进而就食品检验工作中应用高效液相色谱法(HPLC)进行脱氢乙酸含量的方法及优化措施进行了探讨。
027-87841330