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食品检验存在的问题与对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
食品安全与人们的健康和生活质量息息相关,食品质量问题不仅会危害人们的健康,还会对我国的经济发展产生阻碍。食品检验是保障食品安全的有效途径,因此,只有不断加强食品检验,才能有效保障食品质量和安全。本文对食品检验存在问题进行了分析,并提出相应解决对策。食品的质量安全与人们群众的生命健康有着重要的关系,而食品检验作为保障食品安全的有效途径,其准确性、可靠性也随之成为关注焦点。只有不断提高食品检验能力,不
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基于食品安全风险因素和责任主体的探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
随着我国人民的生活水平逐渐提高,食品安全问题受到重视,食品安全风险分析和责任主体的研究对食品安全质量系统的发展有重要作用,所以本文对食品安全风险因素和责任主体进行了分析探讨,最后对食品安全风险评估发展趋势进行展望。我国食品安全问题第一,食品安全问题涉及面广,具体包括畜禽、水果、酒类、干货、奶蛋等,呈现出立体式发展的趋势;第二,问题食品危害程度越来深,内部的安全危害也越来越多,比如农药、化肥的残留、
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全自动消解仪-电感耦合等离子体质谱法对食品生物成分中多种金属元素的分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
建立全自动消解仪-电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)对食品中多种金属元素进行痕量分析。本文以辽宁大米(GBW10043)为样品,重点对不同前处理方式和测定结果进行了对比分析。
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2009年-2014年食品检验机构实验室能力验证
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
目的:提高检测实验室质量监控能力,确保实验数据准确,更好地为食品安全监管工作提供技术支持。方法:根据组织方评价方法,对能力验证的结果按Z比分数和回收率方法进行判定,进而对结果进行归纳分析,对能力验证中不满意项目进行原因分析。结果:2009-2014年间本实验室共参加能力验证31次,考核项目数累计达128项次,满意率为96.9%。结论:能力验证是一种有效的实验室监控方
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创新是食品检验用化学试剂的发展之路
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-25
食品检测用化学试剂是检测工作者的眼睛,无论是食品生产、加工、检测和研究工作中,都离不开化学试剂。化学试剂质量级别繁杂、品种众多,特别混乱。国家标准的起草已远不能满足科研生产的需要,而且,严重阻碍了食品检测水平的提高。试剂生产厂只有认清当前发展的趋势,努力创新,不断开发顺应科技进步的潮流所需要的新门类、新品种,而且是优质的、特色的,才能开拓市场。近些年来,中国的食品安全问题层出不穷,频频出现重大食品
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民以食为天 “舌尖”更安全
来源:中国国门时报 发布日期:2015-12-21
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医学营养专业《食品微生物检验技术》课程设计与改革
来源:基层医学论坛 发布日期:2015-12-20
高等职业技术教育是以培养具有一定理论知识和较强实践能力,面向基层、面向生产、面向服务和管理第一线职业岗位的实用型、技能型专门人才为目的职业技术教育,其中职业能力的培养是非常重要的一环。基于此,本文主要论述高职医学营养专业《食品微生物检验技术》课程设计的一些改革点,以便为社会培养能适应行业及企业工作需求的高级技能型人才提供参考。1课程定位1.1医学营养专业人才培养规格定位医学营养专业主要培养具有良好
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试分析提高食品检验准确性的主要控制因素
来源:生物技术世界 发布日期:2015-12-15
食品检验质量是食品安全的重要保证,食品检验过程中存在着多样的影响因素,对其进行有效控制是实现食品安全的保证,本文着重论述了控制食品安全影响因素。
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食品检测体系中问题和解决措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2015-12-15
随着当今社会经济快速的发展,食品种类的不断增加,在生活饮食和食品加工中出现的食品安全问题也越来越多,这些食品安全上的问题导致了食品产业的发展缓慢甚至是停滞,也损害了我国在世界上的形象。食品监测体系中存在的问题食品安全检测是对从原料的种植到加工再到餐桌的整个过程的检测。但在现有的产品检测中对产品的生产步骤没有完全的重视起来,而是主要对产品检验的重视。由于政府的资金有限,很难对食品安全的所有方面进行完
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食品检验相关问题探讨
来源:轻工标准与质量 发布日期:2015-12-15
分析了食品检验流程及注意事项,探讨了我国食品检验中存在的问题,提出了加强食品检测的对策,为我国食品检验工作提供参考。
027-87841330