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加强食品检验机构实验室生物安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
本文首先阐述了食品检验机构在食品安全监管体系中的重要作用,并结合当前食品检验机构实验室生物安全现状及存在问题,对如何做好食品检验机构实验室生物安全管理提出4方面的建议及措施。实验室生物安全是指在从事病原微生物实验活动的实验室中避免病原微生物对工作人员和相关人员的危害以及对环境的污染和对公众的伤害,为了保证试验研究的科学性,还要保护被试验因子免受污染。从2003年
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如何保证食品微生物检验质量
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
食品是人类生存的最基本条件之一,食品安全关乎人类的健康与生命。食品检验机构作为食品流入市场的重要关卡与食品安全的重要保障,在社会经济正常运行中具有不可替代的重要作用。目前,在我国食品安全面临的问题中,微生物污染仍是影响食品卫生与安全的主要因素。因此,建立完善的食品微生物安全检验体系不仅是国家的规定,更是社会公众的强烈需求。保证食品微生物检验质量的必要性
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我国《食品安全法》中的10倍惩罚性赔偿机制探究
来源:食品工业科技 发布日期:2016-11-30
食品安全法中的惩罚性赔偿机制有利于调动消费者的维权积极性和食品安全保障。但是,由于存在赔偿的具体认定标准不明确、赔偿基数不合理和消费者举证困难等不足,实践生活中并没有出现消费者维权的持续高涨,消费者食品安全的维权之路依然步履维艰。应结合我国经济实情与时俱进予以完善,以切实保障立法初衷的实现。
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食品微生物的检验质量及提升对策研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着社会经济的不断发展,人们的生活水平和生活质量显著提高,食品安全问题得到社会大众的广泛关注。目前,食品安全问题越来越突出,成为民生工程解决的首要问题。由于人们对食品质量问题的重视,这也给食品微生物的检验提出了严格要求,并且当前的食品种类越来越多,增加了食品微生物检验工作的难度。对检验部门而言,提高食品微生物的检验质量是当前的迫切问题,但怎样才能有效提高微生物的检验质量成为相关部门的难题。我国在食
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新修订《食品安全法》实施一周年座谈:以良法善治保障公众共享食品安全
来源:中国食品药品监管 发布日期:2016-11-30
9月30日上午,国务院食安办组织召开新修订《食品安全法》实施一周年座谈会。会议总结了该法实施以来取得的成绩和经验,分析实施中存在的问题和不足,并研讨下一步贯彻实施的重点任务。国务院食安办主任、国家食品药品监管总局局长毕井泉充分肯定了《食品安全法》修订实施以来食品安全监管工作取得的成绩。他表示,各有关部门在制度创新、手段
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提高食品检验准确性的措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
近年来,随着食品安全概念的提出,人们对食品的质量问题越来越关注,关于食品质量问题的报道越来越多,同时国家也加强了对食品安全的监测。食品安全检验作为判断食品质量是否安全的重要检测手段,它的结果的准确性,对食品安全的有效控制起到了很大的作用。因此,本文从影响检验准确性的因素和提高食品检验准确性的有效措施这两方面来进行研究。人依靠能量的支持来维持生存,而能量最重要的来源就是食品。食品在进入市场前都需要检
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我国食品检验技术中存在问题及解决方法探析
来源:科技创新与应用 发布日期:2016-11-30
近年来,随着各种食品安全问题的不断出现,对于食品检验技术来讲也提出了更高的要求,食品检验技术对于食品质量安全有着极其重要的影响。作为食品质量最后的"把关人",食品检验技术必须加强技术创新,从而提高有效的检验技术,确保食品质量的安全。文章主要针对现阶段我国食品检验技术存在的一些问题进行简要的分析与总结,并提出了合理化的解决措施,仅供参考。
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上海市食品药品检验所食品检测研究专题
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2016-11-30
上海市食品药品检验所是上海市食品药品监督管理局下属的技术支撑机构,成立于1953年,由原华东药品食物检验所与上海市卫生试验所合并而成,主要从事药品相关检验检测工作。2005年起,为了配合监管的需要,开始开展食品检验,由原"上海市药品检验所"更名为"上海市食品药品检验所",成为全国药检系统首批承担食品检测任务的单位之一。1食品检测能力情况上海市食品药品检验所于1990年8月首次通过上海市技术监督局计
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城市食品安全治理的新加坡经验
来源:党政视野 发布日期:2016-11-30
1.小餐饮食品安全治理。一是用城市规划"变堵为疏"。从上世纪70年代初开始,新加坡政府大力推行街边小贩迁徙计划,由政府建屋发展局在组屋区内规划建设小贩(熟食)中心,以低租金等优惠政策将小贩从人行道引入室内集中经营并规范管理。政府还有权指定摊贩的种类和分布。二是政府和第三方力量协作培训从业者。从2007年6月起,新加坡劳动力发展局将原有课程升级为国家食品及饮料业劳动力技能资格培训课程,人员培训
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食品检验中的技术分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2016-11-30
随着国民经济生产总值的提高,人们生活水平的不断进步,食品的种类也越来越多,人们吃到异国风味也不再是难事。但近年来食品的质量和安全问题越来越多,已引起人们广泛关注。与此同时,检测食品的技术手段也在不断革新,本文通过述说食品检测的重要性,进而分析几种常见的检测方法,最后提出提高食品检验水平的建议。从"苏丹红"到"三鹿奶粉事件",从"挂牛头卖马肉"到"变异的长着多只翅膀的鸡",我国媒体不断曝出食品掺假造
027-87841330