关键词：食品检验;样品;准确性
摘 要：食品关系到人民大众的生命安全与身体健康,每个人都离不开食品,因此,只有提高食品质量才能获得人民大众的满意。随着我国科学技术的快速发展,食品质量问题不断涌现,不但给食品企业带来了严重的经济损失,而且也严重影响了人民大众的身体健康。食品检验工作在保证食品质量当中占有关键性地位,保证检验准确性得到了广大公众的大力关注。本文首先分析了我国食品安全现状,指出了影响食品检验准确性的几个因素。
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