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我国坚果籽类食品接触材料膳食暴露评估基础参数市场调查
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2020-09-30
目的建立我国坚果籽类食品接触材料膳食暴露评估基础参数。方法选择接触面积法对坚果籽类食品接触材料进行研究,通过调查食品接触材料的相关数据信息获得接触面积法中食品接触材料与单位质量食品的接触面积参数。结果通过调查分析114份坚果籽类食品,获取相关数据3 648个,我国坚果籽类食品接触材料主要包括铝、聚乙烯、聚对苯二甲酸乙二醇酯、聚丙烯、聚苯乙烯和涂层6种材质,食品接触材料与单位质量或单位体积食品的接触
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试析食品接触材料质量及安全监管措施
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-25
食品关系到人们的生命健康,社会各界都非常关注食品安全问题,政府也推行了许多法律条文。为了进一步提高食品安全性,还需重点控制食品接触材料的质量,针对不同材料常出现的安全问题进行全面分析,并制定有效的监管措施。
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食品接触材料中非有意添加物及其来源研究进展
来源:食品工业科技 发布日期:2020-09-22
食品接触材料(Food Contact Materials, FCMs)在生产、使用和回收过程中都可能引入非有意添加物(Non-Intentionally Added Substances,NIAS)。NIAS的复杂性和未知性给FCMs的安全评估和监管带来严峻的挑战。近些年来,FCMs中NIAS的迁移作为影响食品安全的重要因素而备受关注。本文介绍了FCMs中NIAS的研究流程、分类及主要来源;从目
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食品接触材料塑料制品总迁移量油脂类食品模拟物替代溶剂选择方法探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2020-09-05
本文围绕油脂类食品模拟物化学替代溶剂,依据现行国家标准试验条件~([1])及欧盟迁移条件和试验方法指南~([2])对常见接触油脂类食品的产品类别展开实验,并通过红外光谱对迁移残渣进行红外确认样品溶融情况。
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原子荧光光谱法测定食品接触材料（PET瓶）中锑迁移量
来源:高师理科学刊 发布日期:2020-08-30
利用原子荧光光谱法测定食品接触材料(PET瓶)中锑迁移量,优化/实验条件.结果表明,该方法简捷、高效,精密度高,回收率好,最低检出限为0.11μg/L,适合日常检测.
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消费者使用食品接触材料安全状况调查研究
来源:包装工程 发布日期:2020-08-10
目的消费者的认知和使用行为对其购买产品的决策质量和相关风险的控制水平具有重要影响,因此调查分析消费者的认知状况、使用行为及其影响因素对其他相关研究具有重要参考意义。方法基于常州市5个辖区896个消费者样本数据,分析了样本的主要社会学特征及其食品接触材料的安全性认知和使用行为状况。结果目前大多家庭中的饮食工作主要由女性(占总样本数74.1%)承担;年龄层主要分布在中青年(占总样本数74.1%);消费
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食品接触材料中双酚类化合物检测技术的研究进展
来源:粮食与油脂 发布日期:2020-08-10
综述了双酚类化合物的应用、危害、迁移行为、常用检测技术在食品接触材料中双酚类化合物检测领域的应用。
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食品接触塑料材料及制品中高关注化合物的高分辨质谱分析技术研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-15
食品接触塑料材料及制品向食品可能发生的高关注化合物迁移一直是食品接触材料安全研究和合规管理的重点。这些高关注化合物分为有意添加物和非有意添加物。由于塑料食品接触材料高关注化合物来源复杂,迁移水平低且相当数量是未知的物质,在缺乏完整的化学物结构数据库、质谱谱图数据库以及标准品等情况下,对这些物质的鉴定和定量测定一直是食品接触材料安全分析所面临的重大技术挑战。近年来,基于气相色谱、液相色谱与各种高分辨
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食品接触材料中几种有害物质限量标准和检测方法的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2020-07-15
为了确保群众"舌尖上的安全",食品相关各行各业均对食品安全加以了高度重视。而越来越多的研究表明食品接触材料中有害物质的迁移会污染食品,且长期食用污染后的食品会造成很多疾病,因此对食品接触材料中有害物质的危害、检测的研究报道也逐渐增多。本文从来源、危害、国内外标准限量和检测方法等多角度对食品接触材料中邻苯二甲酸酯类、双酚类物质及其衍生物、甲醛和矿物油的研究进展进行了综述,并对有害物质的控制措施提出了
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高效液相色谱法测定聚甲基丙烯酸酯食品材料中甲基丙烯酸酯及甲基丙烯酸向模拟食品液的迁移量
来源:理化检验(化学分册) 发布日期:2020-06-18
以4%乙酸溶液和4种浓度(10%,20%,50%,95%)的乙醇溶液作为食品模拟液,将作为食品接触材料的聚甲基丙烯酸酯(PMA)塑料薄片分别浸泡于上述5种食品模拟液中。塑料片的测试面积(S)为0.3dm2,模拟液的体积为50.0mL。分别在3种条件下浸泡:①70℃,2h;②40℃,10d;③60℃,2h(95%乙醇溶液作为食品模拟液时)。浸泡后的模拟液经0.45μm滤膜过滤后,滤液按仪器工作条件进
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