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食品检验检测质量控制问题分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
食品的安全性与经济的发展、人们的身心健康息息相关。近年来，食品安全事故频发，食品添加剂超标、食品卫生质量不过关等问题日益凸显，引起人们的关注。目前，我国的检测技术还存在技术落后、质量控制水平偏低、人员技术能力不高等问题，急需提升质量管理水平，加强对检测技术的研究，确保食品质量安全。本文分析了加强食品检验检测的重要意义以及当前食品检验检测质量控制现状，并针对食品安全检验质量控制问题提出了解决对策，旨
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利用大数据技术构建食品安全管理体系的研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
随着人们生活水平的提高，食品安全问题逐渐成为公众和政府关注的焦点。本文以大数据技术为切入点，阐述了大数据技术在食品安全管理中的作用，分析了大数据背景下食品安全管理存在的问题，从建立食品安全全程监管、风险预警、社会共治3个方面入手，提出加强食品安全管理的具体举措。
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行政审批环节在食品安全工作中的作用探讨
来源:技术与市场 发布日期:2023-04-15
食品安全关乎着每一位公民的人身健康和生命财产安全，是一个地区公共安全管理水平的客观展现。《中华人民共和国食品安全法》明确规定国家对食品生产经营实行许可制度，坚守了食品安全工作的底线。但在实践层面，食品安全工作中的行政审批还需要进一步发展，以发挥出最大化作用。基于这一问题，以食品安全工作中的行政审批为研究主题，以加强行政审批在食品安全工作中的效用为研究方向，探讨当前工作实践中行政审批环节存在的短板，
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食品包装材料污染检测及食品安全分析
来源:上海包装 发布日期:2023-04-15
食品包装使用的主要目的是保护食品，避免其在运输、储存、销售过程中免受外界因素影响而变质或污染。食品包装材料是关系食品安全的重要因素。然而，市面上现有的食品包装材料，如纸质包装、塑料包装及金属包装等都会添加荧光剂、增白剂等化学成分，这些有害成分极易渗透到食品中，影响食品安全。基于此，介绍了食品包装材料污染检测技术、现状以及食品包装材料污染对食品安全的影响，以期为我国食品安全提供重要保障。
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食品加工小作坊食品安全监管现状及提升策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
随着消费者食品安全观念的提高，消费者对食品安全的关注度也越来越高。我国食品安全水平不断提高，总体可控。但在食品安全领域，食品加工小作坊经营规模小、管理水平低、食品安全主体责任意识淡薄和监管措施不当，导致小作坊食品安全风险较高。近几年，小作坊食品抽检不合格的现象时有发生，突出暴露了小作坊食品安全问题，因此应对小作坊食品安全加大关注力度，切实解决小作坊食品安全问题。本文以小作坊的食品安全监管现状为切入
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“大食物观”视域下高职食品专业课程思政建设探索
来源:黄河水利职业技术学院学报 发布日期:2023-04-15
在“大食物观”视域下，针对当前食品安全现状和新形势，结合高职食品专业课程思政建设存在的问题，黄河水院食品专业凝练了培“诚信”之根、铸“担当”之魂、启“创新”之智、润“自信”之心的思政教育目标，结合教学实践，探索了诚信与食品安全教育相融合、担当与职业规划教育相融合、创新与未来食品开发相融合、自信与中华饮食文化教育相融合、个人就业与祖国需要相融合的“五融合”课程思政育人新路径，以期提升高职食品专业课程
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刑事附带民事公益诉讼中的惩罚性赔偿制度完善研究——从危害食品安全领域的576份裁判文书切入
来源:中国人民公安大学学报(社会科学版) 发布日期:2023-04-15
刑事附带民事公益诉讼是当前公益诉讼实践中的主要类型，而惩罚性赔偿制度的架设不可避免地衍生了新的问题。从危害食品安全领域的576份裁判文书切入，研究发现了惩罚性赔偿制度在刑事附带民事公益诉讼中的总体情况、实践特点及其司法智慧。面对制度“叠床架屋”之后的理论争议和对抗、审查双重面向当中的实践分歧，刑事附带民事公益诉讼中的惩罚性赔偿制度张力亟待回应。从“弥合的可能”到“可能的共识”，这项具有中国特色的制
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微生物检测技术在食品检验中的应用探讨
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
随着人们对食品安全关注度的不断提高，微生物检测技术在食品检验中的应用越来越广泛。本文介绍了常见的微生物检测方法，探讨了其在食品检验中的应用情况和优势，并分析了当前微生物检测技术面临的挑战和未来发展方向。
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食品安全标准在食品安全管理实践中的应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
食品安全标准是食品安全管理工作的重要依据，科学合理地应用食品安全标准是保证食品安全管理质量和效率的重要条件。本文在简要阐述食品安全标准法律地位及作用的基础上，对食品安全标准在食品安全管理中的应用形式、应用问题及解决策略进行探讨，以期帮助食品安全管理部门和机构更科学地应用食品安全标准，进一步提升食品安全管理工作的实效性。
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食品中化学农药污染与残留的防治研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2023-04-15
化学农药是造成食品污染和残留的主要原因之一，对人体生命和健康的威胁极大。本文概述了食品中的化学农药污染与残留问题，提出了食品中化学农药污染与残留的相关防治对策，旨在减少食品中化学农药污染和残留问题的发生，提高人们的生活质量和健康水平。
027-87841330