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欧盟采取措施应对食品安全问题
来源:世界农业 发布日期:2017-11-10
欧盟委员会和欧盟成员国2017年9月26日在一场高级别会议上就采取切实措施应对食品安全问题达成一致。根据欧盟委员会的声明,此次会议主要针对早些时候欧洲发生的受氟虫腈污染的"毒鸡蛋"事件,欧盟委员会和欧盟成员国在会上就19项措施达成共识。这19项措施旨在加强欧盟成员各国之间的沟通,在出现食品安全问题时,成员国及时将消息上报食品和饲料快速预警系统,以便在欧盟
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食品添加剂≠非法添加物
来源:农村新技术 发布日期:2017-11-05
很多消费者认为食品添加剂是导致食品安全问题的罪魁祸首,一些食品企业打着不含任何食品添加剂的幌子欺骗消费者,这也增加了消费者对食品添加剂的误解,使人们对食品添加剂唯恐避之不及。但食品安全问题大部分其实不是由食品添加剂导致的。食品添加剂是指为改善食品的品质和色、香、味,以及为防腐、保鲜和加
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大数据下进口食品安全问题与研究
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
自从我国加入WTO以来,我国经济实现了与世界经济的接轨,很多国外进口食品进入到我国市场中,为消费者提供了丰富的食品种类,与此同时,进口食品安全问题成为我们所思考和关注的问题。在本文中,笔者将对大数据下进口食品安全问题进行分析,并探索有效的解决措施和方法。当前,社会经济实现了全球化的发展,进口食品成为了国际贸易的重要组成部分,尤其是我国进口商品中,有很多都是进口食品,满足了人们对
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食品检验过程中容易遇到的问题及应对策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
现如今,大家越来越关注食品安全问题,食品安全问题影响着人们的身体健康甚至生命安全。当前社会对食品检验机构的检测水平的要求也更加严格。食品检验简单来说就是通过物理、化学、生物等技术来检验食品的质量和变化,检验其是否符合国家食品卫生安全的技术标准。食品检验的内容主要包括有营养成分、食品添加剂和有害物质等。检验微量元素、食品添
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对食品安全问题的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
食品安全,是关乎民生的一件大事,人们无时无刻不在与食品打交道。然而近几年发生的种种安全事件,让人触目惊心。因此,我们每一个人都要参与保卫食品安全,提高对食品安全的重视程度。食品安全现状食物与人们的生活息息相关。随着时代的发展,人们渐渐开始注重食品的安全性和健康性,这是与人们生活水平的提高有关。人们生活水平提高了,也就开始关注自身的健康。但是,
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关于食品安全问题的思考
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
目前,我国的食品安全应急管理从被动应付向主动应对转变,从结果向原因方向发展,大力推行风险监测和风险评估管理,将应急管理前移,通过食品安全保障体系的不断建设和完善在早期发现食品安全事故的苗头,快速有效地采取应对措施将事故的危害和影响降至最低。食品安全的重要性目前,我国的食品安全问题处在体系建设的过渡期。由于食品安全问题是关乎每一个人生命健康的重大民
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我国食品检验技术中存在问题及解决对策探析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-10-25
当今社会食品添加剂随着食物产品种类和加工工艺的增多而被大量使用,其无时无刻威胁着食品质量安全,也因此反映出我国现行食品检测技术中存在的漏洞和问题,以及检测体系的不完善等。这些均成为我国食品安全检测体系发展的绊脚石。我国食品安全污染检测方法分析介绍食品生物性污染的检测技术(1)纸荧光法:利用细菌产生的某些代谢酶或代谢产物的特性建立酶——底物反应的方法。(2)电阻抗法:细菌在培养基上生长的过程中使培养
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酒店餐饮食品安全及管理策略
来源:旅游纵览(下半月) 发布日期:2017-10-23
食品问题关乎民生,在影响酒店餐饮品牌价值的所有因素中,最重要的就是食品安全问题。本文以酒店餐饮这种特定食品来源为研究对象,分析酒店餐饮食品安全的特点,酒店餐饮食品安全的问题主要集中在原料供应、运输储存、生产加工等环节,由此提出针对我国酒店餐饮食品安全管理的策略。
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食品安全遭曝光 海底捞“人治”危机下的殇
来源:商学院 发布日期:2017-10-15
被拉下神坛的海底捞,需要在管理中思考如何取舍人治与法治,如何兼顾创新与规范,只有如此才能打造平稳且基业长青的企业。后厨老鼠满地跑、洗碗池洗垃圾桶,火锅漏勺掏下水道……素有"服务之王"的海底捞陷入了"食品安全门"。如此令人惊愕的场景,不仅让那些吃过海底捞火锅的人"伤了胃",也让那些海底捞追随者们"伤了心"。2011年左右,"人类已经阻止不了海底捞"的微博狂潮掀起了人们对海底捞的推崇。短短几年时间里,
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论如何提升科技创新能力解决食品安全问题
来源:中小企业管理与科技(中旬刊) 发布日期:2017-10-15
现阶段,食品安全问题是我国一项重要问题,这一问题引起了人们的强烈重视。相关部门必须采取措施保证食品质量达标,使人们可以吃到健康、放心的食品。科技创新可以有效解决食品安全问题。论文探析提升科技创新能力解决食品安全的相关问题,供大家参考和借鉴。
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