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我国食品质量安全政府监管问题
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
近年来,随着我国经济的快速发展,人们在解决温饱问题的基础上,对物质和精神文明方面的发展要求也走向一个崭新的发展阶段,特别是对舌尖上的食品安全问题更加重视。就现阶段我们国家发展情形来看,食品安全问题层出不穷,各类食品中毒事件频发,导致人心惶惶。所以,要从源头上保障人们吃到健康、干净的食品,就需要相关政府部门加大宏观调控力度,做好相应监管工作,保证整个食品行业的繁荣发展。
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我国食品安全的发展趋势及其影响
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-05-25
食品安全问题关系到全民的身体健康和生命安全,因此要引起高度的重视。当前我国面临着较为严重的食品安全问题,假冒伪劣食品和食品中毒等现象时有发生,带来了恶劣的社会影响,在这一背景下,就需要不断努力推动食品安全的健康发展。本文就以此为中心,对食品安全的发展趋势及其影响进行简要分析。食品安全发展趋势分析回顾近年来我国发生多起食品安全事件,从2005年"孔雀石绿"事件开始,我们经过苏丹红鸭蛋、三鹿三
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食品安全可追溯法律制度研究
来源:青海民族大学 发布日期:2017-05-22
随着社会经济的发展和人们健康意识的增强,社会公众对食品安全和健康提出了更高的要求。频繁发生的食品安全问题,造成了巨大的社会损害,牵动着人们的神经,使人们更加关注食品消费安全,关注食品健康,关注食品监管问题。食品生产经营者是食品信息的提供者,消费者是被动接受者,两者间存在信息不对称,而食品信息不对称是造成巨大食品安全损害的重要原因。食品可追溯是指食品生产流通全程食品信息的共享。食品安全追溯法律制度的
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多方联动 有效治理 让食品谣言无处遁形
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-05-15
食品安全关系到最广大人民群众的切身利益,是最基本的民生问题,也是全面建成小康社会的重要标志。党中央、国务院高度重视,习近平总书记、李克强总理多次做出重要指示批示,要求加强食品药品安全监管工作,确保人民群众"舌尖上的安全"。在全社会共同努力下,食品安全总体有保障,保持稳中向好态势,人民群众对食品安全的信心在逐年增强。这样的成绩来之不易,但是,近几年来食品谣言带来的危害日渐突出。
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利用社会力量加强食品安全监管
来源:民主 发布日期:2017-05-15
【提案背景】近年来,各地在动员社会力量参与食品安全监管方面做了大量卓有成效的工作,在一定程度上提高了监管效能。但仍然存在一些制约因素,使得社会力量难以充分发挥作用。【具体建议】1.推进行业协会参与食品安全治理能力建设。一是加快推进社会组织管理制度改革。二是提升行业协会自身服务能力。三是扩大行业协会的职能范围。2.加强消协维权服务能力建设。一是成立独立于工商部门的市级消费者权
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建立进口食品安全治理体系重在责任配置
来源:中国食品药品监管 发布日期:2017-05-15
从2011年开始,中国成为世界上最大的食品农产品进口国,进口食品已占国内食品供应量的7.5%左右。可以说,进口食品跟中国老百姓的生活息息相关。在维护进口食品质量安全方面,各国正面临一系列新的形势和新的挑战。比如全球食品供应链条愈加复杂,全球性食品安全问题不断发生,国际贸易向个性化、碎片化方向发展带来一系列非传统性食品安全问题等。
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后勤餐饮服务中的食品安全管理
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
餐饮服务是后勤服务保障单位主要职能之一,为广大职工提供良好的就餐环境。满意的饮食,不仅关系职工的健康,也保障科研生产单位的正常运转。本文结合后勤餐饮服务中的食品安全管理难点和问题,探讨如何进一步做好职工食堂的食品安全管理工作,杜绝食品安全事故的发生。食品安全是指食品无毒、无害,符合应当有的营养要求,对人体健康
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我国食品安全质量问题及对策
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
近年来,我国食品安全问题较为严重,在食品行业中逐渐失去消费者的信任,食品安全问题严重影响我们的身体健康和安全,并使我国在国际上的良好形象受到了一定的影响。通过分析我国食品安全现状,找出问题的根源,可以帮助食品行业健康发展,更利于人民群众的健康生活和社会的建设,提升我国的国际形象。笔者通过研究相关数据,在历来食品安全事故中总结出一定的经验,提出可以有
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食品安全检验检测中的技术应用
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
当今社会经济发展迅速,人们也追求更高的物质文化水平,而食品安全作为人们生活中重要的组成部分之一,直接影响人们的生活质量。食品安全相关问题,也是我国社会广泛关注的热点。提高食品安全的检验技术是十分重要的,不仅能避免有问题的食品被流入到市场供应中,还能进一步保障居民的饮食健康,有利于我国社会的可持续发展。本文主要探讨食品安全检验的相关检测技术应用,以供参考。
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食品安全控制的必要性和发展方向
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-04-25
当前,社会中食品的安全性成为人们十分关注的问题。我们这里所说的食品安全性就是指无毒、无害的食品,虽然相关人员不能完全保证食品是无毒无害的,但能把食品中的有毒物质降到最低。对于食品来说,食品质量的主要指标就是食品的安全卫生,不论是出口食品还是普通食品,安全卫生的检测都是必不可少的。控制食品安全的必要性基于人类健康问题人类要想在生活下去,食物是必
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