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餐饮食品安全问题的调研报告
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
随着社会经济的发展,人们对食物的要求越来越高。当前,我国食品安全事件层出不穷,严重威胁人类的身体健康甚至生命。"民以食为天,食以安为先",食品安全问题已经成为备受国民关注的重要问题,食品从农田到餐桌的每一个加工过程都会影响食品安全。为降低食品安全问题造成的恐慌、宣传食品安全知识和增强食品安全责任感,社会调查活动探究了影响食品安全的因素,并提出解决方案。引言食品是为人食用、饮用或以其他方式摄入的满足
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食品安全卫生控制的基本方式分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
食品安全关系到广大人民群众的切身利益,因此对于食品安全的卫生控制管理决不能手软。社会主义市场经济改革一方面使得我国整体局面朝着越来越好的方向发展,但是在经济繁荣的背后,各种隐形的事故却频频发生,食品安全行业是最容易出现事故的行业之一,如何有效地进行食品安全的卫生控制是很长一段时间以来相关机构难以解决的问题。基于此,本文分析目前我国的食品安全卫生控制的基本方式,并探讨更有效的食品安全控制措施。本文从
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完善上海市食品流通安全监管
来源:检察风云 发布日期:2017-12-15
※背景情况※当前,我国食品领域安全形势仍不容乐观,频频出现的重大食品安全问题,也一次次地伤害了公众对食品市场的信心,每年食品安全问题都是社会关注的一个焦点,因此,如何保障上海市的食品安全成为我们的当务之急。
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健康食品是食品的发展方向
来源:中国农村科技 发布日期:2017-12-10
实施食品安全战略,要从源头治理。安全食品首先需要安全的原材料,安全的原材料需要安全的生产环境,美好安全的环境需要大家共同维护,这就是既要金山银山也要青山绿水。近几年,健康、美味、方便、实惠是中国乃至世界食品发展的大趋势。习近平总书记去年在全国卫生健康大会上谈到"要把人民健康放在优先发展的战略地位"。会上,李克强总理也谈到,要引导和支持健康产业发展,尤其要促进与养老、旅游、互联网、健身休闲、食品的五
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安全食品产业生态圈发展模式分析:基于鲲瑛生物的案例研究
来源:上海商业 发布日期:2017-12-10
近年来,频发的食品安全问题,引起了政府和民众的极大关注,食品安全问题体现了政府、消费者和养殖行业的痛点,成为关系生命安全、社会安定和经济发展的热点问题,食品安全一方面带来的是行业技术升级和模式创新的压力,同时,消费升级背景下,民众食品安全意识的觉醒也带来了巨大的市场机会。"十三五规划"中明确将食品安全问题提高到国家战略高度,提出实施食品安全战略,并采取了一系列严格的监管与执法举措。
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北京市通州区农村居民食品安全意识调查 调查显示:农村居民的食品安全意识逐步提升
来源:首都食品与医药 发布日期:2017-12-01
随着社会经济的发展和生活水平的提高,人们对健康越来越重视,食品安全问题已经成为广大人民最关心的话题。在城市食品安全监管体系日趋完善,城市居民食品安全意识有较大提高、食品购买行为较理性的情况下,问题食品与食品问题正在向农村地区蔓延。特别是在一些城乡接合部,更是问题食品与食品问题的重灾区。近几年,随着社会主义新农村建设进程的加快、农业现代化的逐步
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我国食品安全电子溯源标准体系框架构建初探
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-11-25
食品是人类赖以生存发展的基础,在食品安全得到一定程度保障的情况下,人们生活将会变得十分美好。近几年,我国出现了许多食品安全事件,如苏丹红、三聚氰胺事件,使人们身体健康受到不同程度的影响,因此,相关部门需要构建合理的食品安全电子溯源标准体系。本文便对构建食品安全电子溯源标准体系的重要性、构建过程中将会遇到的问题进行深入分析,并提出相
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浅谈我国食品安全问题现状及应对策略
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-11-25
随着我国经济的快速发展和人们生活水平的提高,食品安全问题越来越受到人们的关注和重视。当前食品安全问题频发的现状也成为国人心中的忧患。鉴于此,必须要对其现状进行分析,并积极探讨应对策略,以保障人民的身体健康和生命安全。"民以食为天,食以安为先"。食品安全与每个人及社会都密切相关。近年来,我国食品安全方面爆发较多问题,重大食品安全事件频发,例如"三
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红外光谱技术在食品检测中的应用优势分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-11-15
现阶段,我国食品安全问题较为突出,引起社会各界的广泛关注,对食品检测工作提出了较高要求,而先进技术的应用能够切实提高食品检测工作质量,因此相关部门应结合检测工作实际情况,引进先进检测技术,其中红外光谱技术发挥着重要的作用,能够从源头上抑制食品安全问题发生,切实保证市场流通食品的安全性。
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基于共治平台的食品安全共治共管
来源:信息化建设 发布日期:2017-11-15
建立食品药品安全社会共治格局,走食品安全社会共治之路是解决食品安全问题的有效途径。食品安全监管作为一项复杂的工程,具有点多、线长、面广、分散、监管难度大的特点。我国传统的分类监管和分段监管相结合、以分段监管为主的食品安全监管的政府单中心治理模式,越来越难以有效回应食品安全领域的系统性多维度风险。
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