关键词：红外光谱;食品检测;食品安全问题;
摘 要：现阶段,我国食品安全问题较为突出,引起社会各界的广泛关注,对食品检测工作提出了较高要求,而先进技术的应用能够切实提高食品检测工作质量,因此相关部门应结合检测工作实际情况,引进先进检测技术,其中红外光谱技术发挥着重要的作用,能够从源头上抑制食品安全问题发生,切实保证市场流通食品的安全性。
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