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从社会责任角度浅谈食品安全管理
作者:汪东波; 加工时间:2017-11-26 信息来源:食品安全导刊
关键词:食品安全管理;食品安全事故;食品安全问题;餐饮企业;食品安全监管;食品行业;
摘 要:近年来,有关食品安全的问题受到多方关注,食品的绿色健康是保障国人身体健康的关键所在。目前,我国食品安全方面的管理还存在很多不足,导致大量食品安全事故的发生。本文将从社会责任的角度出发,就加强食品安全监管的具体措施进行阐述,以期对重新树立良好的食品卫生安全形象有所帮助。我国食品安全面临的问题公众对食品安全的信任度处于低水平随着近年来食品安全事故的增多,公众对食品安全问题的信任度也逐渐下降,这些不信任主要表现为:食品安全事故频频发生,每年央视"3·15晚会"上会曝光食品安全方面的问题
内 容:原文可通过湖北省科技信息共享服务平台(http://www.hbstl.org.cn)获取
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