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食品加工园区应成为打造“绿色食品牌”的主阵地
来源:创造 发布日期:2018-06-15
打好"绿色食品"这张牌、做大做强绿色食品产业,关键路径在哪里、怎么来推动实施,是一项重大课题。基于深入调研和现代产业发展规律,应该把食品加工园区作为打造"绿色食品"牌的主阵地。一、发展食品加工园区对打造云南"绿色食品牌"的重大意义推动农产品加工业集群化、园区化,有利于转变传统农业"低产"属性,提升农业产品附加值,拓展农业产业链条,
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食品加工中基本化学物质添加及管理浅析
来源:化工管理 发布日期:2018-06-11
在食品工业中,化学添加剂被广泛应用于食品加工领域。可以说没有添加剂就没有食品工业的发展。食品添加剂主要用来保藏食品、增色增味。利用食品中化学物质产生的理化作用确实达到了某种程度上延长食品保质期的首要目的。本篇简介了在食品贮藏和保鲜过程中最常见的化学物质添加、运输及管理。
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食品加工经济体物流成本核算与控制研究——以金健米业为例
来源:河北企业 发布日期:2018-06-10
目前,我国物流成本核算体系不够完善,企业对于物流成本的重视程度认识不足,物流成本的控制与核算仍存在很多问题。随着人们对物流成本节约能给企业以及整个社会带来巨大效益的认识不断加深,物流成本控制问题受到了普遍关注。因此,如何有效控制物流成本成为学术界和企业界的焦点问题。本文在参考了国内外相关文献后,首先简要介绍了物流、物流成本的概念及分类、物流成本管理等基本理论知识,为后文的论述做好了铺垫。其次,对物
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微生物在食品加工中的应用
来源:食品研究与开发 发布日期:2018-06-10
微生物在食品加工中应用领域广泛,列举食品加工中主要应用的微生物,并对其在传统发酵食品和现代食品加工中的应用进行综述,表明微生物学的进步促进食品加工行业的发展。
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作业成本法在TL食品公司面包生产中的应用研究
来源:西安石油大学 发布日期:2018-06-03
作业成本法(Activity-Based Costing,简称ABC法)是一种通过对所有的作业活动动态地追踪反映,计量作业和对象的成本、评价作业业绩和资源利用的成本核算方法。TL食品公司在当下公司的生产能力和产品质量在新技术手段和新管理手段的带动下,已经得到了很好的改善,相应的也改变了公司的成本组成,然而在传统成本核算方法下,制造费用通常是按与生产量相关的标准在各产品之间进行分配。本文通过对TL食
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泰国使用创新技术 提高本国食品加工水平以进入全球竞争舞台
来源:世界热带农业信息 发布日期:2018-05-26
泰国副总理5月29日在曼通他尼国际会展中心主持了2018年泰国亚洲世界食品展(THAIFEX-World of Food Asia 2018)开幕仪式。颂奇副总理在开幕仪式上表示,泰国是一个具有成为世界厨房潜力的国家,创新技术的发展在提高泰国的食品加工水平的同时也将加强该产业在生产、包装、运输和营销等环节之间的联系。泰国应该利用本国在原材料方面多样化的优势,与农业、工业和旅游等行业相互促进从而促进
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甜蜜素在食品中的应用及检测
来源:现代食品 发布日期:2018-05-15
随着我国人民生活水平的不断提高,人们对食品安全的关注力度也在上升。甜蜜素是食品加工中广泛应用的代糖产品,很多食品加工企业都会处于降低成本的目的选择这种产品。但甜蜜素的过量使用则会对社会大众的健康造成严重的影响。本文结合食品中甜蜜素的应用和检测进行分析探究。
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JW食品公司存货管理问题及改进研究
来源:湖南大学 发布日期:2018-05-11
国以民为本,民以食为天。食品加工行业作为一直经久不衰的一个行业,是国民经济的根本。作为食品加工行业中的新兴产业,休闲卤制品市场已经成为一颗冉冉升起的耀眼星辰,预计2017年市场规模将达到2,230.59亿元。本文便是立足于这个新兴市场,结合市场当中具有代表性的JW食品公司进行研究分析,协助它发现自身企业的问题,分析原因,帮助其解决这些问题,从而提升公司核心竞争力面对激励的市场竞争。目前,JW食品公
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高职院校食品专业创新创业型人才培养模式探研
来源:吉林农业 发布日期:2018-05-08
本文研究的目的在于探讨构建食品加工技术专业"创新创业型人才培养模式",以有效地融合食品加工技术专业教育与创新创业教育,实现食品加工技术专业创新创业人才"全链条、多循环"培养,提升人才培养质量,突破食品加工技术专业毕业生就业创业难题。
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食品加工中的污染及其安全检验浅谈
来源:食品安全导刊 发布日期:2018-04-25
在人类的生活中食品是生存不可缺少的一部分,食品安全也是尤为重要。现如今社会的一些商家为了取得更大的利益,使食品的安全基础被损坏,结果食品遭受到了各类污染。本文以举例论证的方法对检验食品在加工中产生的污染进行讨论,研究提高食品污染检验精准度合理有效的办法。只有选对了检测办法,就能有效杜绝食品污染对人类的侵害。
027-87841330