关键词：食品专业;小规模限制性在线课程(SPOC);实践教学模式
摘 要：为强化学生创新意识和CDIO工程实践能力,依托智慧树平台进行小规模限制性在线课程(SPOC)建设,以知识准备、知识传授、知识内化、知识升华和能力评价为主线,从教学准备、教学实施(课前、课中和课后)和教学评价三个方面,系统构建食品专业SPOC混合实践教学模式,充分体现"教师主导、学生主体"的教育理念。SPOC混合实践教学模式符合国家政策导向,符合应用型创新人才的培养目标,有利于应用型本科高校可持续发展,具有广泛的应用价值及推广价值。
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