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师生科研一体教育模式在高职食品专业人才培养中的应用探究
来源:食品安全导刊 发布日期:2021-01-25
师生科研一体教育模式是促进职业教育、食品专业技能人才与食品产业链、创新链有机衔接的一种有效方式,核心是培养学生的创新创业能力。该模式以课程教学内容为基础,以解决地方产业发展面临的实际问题为导向,以政校企共建的产教融合平台为载体,以学生为主体开展项目训练,克服传统职业教育以一般岗位基本知识和技能为培养目标的缺陷,强调对创新创业能力的培养。
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食品专业大学生劳动精神教育研究——评《大学生劳动教育理论与实践教程》
来源:中国油脂 发布日期:2021-01-20
劳动是人们使用劳动资料,改变劳动对象,从而使之更加顺应自己所需的目的性活动,也就是劳动力支出。劳动作为人类社会存在发展的根本条件,可以创造世界更能改变未来,也可以改变劳动者自身。高校作为培养复合型、应用型人才的主要场所,对学生进行劳动精神教育,将劳动教育作为关键的公共德育必修课之一,是一种难得的探索创新过程。由何卫华、林峰撰写的《大学生劳动教育理论与实践教程》于2019年8月由厦门大学出版社出版,
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课程思政背景下食品专业课程建设模式研究
来源:农业科技与装备 发布日期:2021-01-20
课程思政在高校专业课程体系建设中的重要性逐年凸显。沈阳化工大学对食品科学与工程专业课程体系的构建进行分析与优化,依据"三全育人"的教育理念,探索出"三育一协同"的专业课程思政建设模式,以适应新时代教育发展的需求。
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综述式和Seminar教学法在食品专业“分子生物学与生物技术”研究生课程中的应用
来源:农产品加工 发布日期:2021-01-15
从教学内容设计、授课形式、考核模式及结合研究生具体研究课题对食品专业硕士研究生"分子生物学与生物技术"综述式和Seminar教学法进行了阐述。这2种教学方法不仅能够帮助学生全面深入地掌握课程的基本理论知识、熟悉分子生物学研究思路和方法、了解相关研究领域的新进展,并且能够增强硕士研究生对科学研究的兴趣,达到促进研究生科研创新能力培养的目的。
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“一带一路”背景下中国涉外传统饮食英文翻译——《食品专业英语》评述
来源:食品与机械 发布日期:2021-01-15
随着中国经济、科技实力的持续发展,中国国际地位也在显著提升。"一带一路"倡议的提出更加快了中国向世界强国前进的脚步。国家主席习近平在2013年提出了建设"一带一路"的倡议。有数据显示,2019年,中国企业对近58个国家进行了投资,这些投资均与"一带一路"政策相关,投资额同比增长了18.2%;截至2020年11月,
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如何把课程思政融入食品专业教学
来源:食品研究与开发 发布日期:2021-01-10
高校的根本任务就是育人,要坚持将立德树人作为高等教育的中心环节,将思想政治教育贯穿教育教学的全过程,从而实现全程育人、全方位育人。从人才的成长来看,大学阶段是大学生世界观、人生观、价值观形成的重要时期,是提升思想政治素质的关键阶段,对于人生的发展方向具有重要的作用,因此,加强大学生的思想政治教育是一项复杂的社会工程,需要对教育教学资源进行全面整合,凝聚一切可以凝聚的力量,共同参与大学生的思想政治教
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高校食品专业学生职业道德教育研究——评《食品行业伦理与道德建设》
来源:中国酿造 发布日期:2020-12-25
民以食为天,食以安为先。食品安全是一个国家经济发展、政治稳定、社会和谐的物质基础和必要保证,近年来,以次充好、掺杂使假、使用禁用原材料等食品行业暴露的一些问题,折射出部分从业者突破道德底线,为一己之私而罔顾人们生命安全和健康,不顾行业健康发展和社会和谐稳定。正所谓"不知耻者,无所不为",明知故犯的食品安全事故,表露出部分食品生产经营者的职业道德意识匮乏和职业道德素养低下,反映出食品行业道德治理和建
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《创新与创业教育》与高校食品专业创新创业型人才培养模式研究
来源:食品工业 发布日期:2020-12-20
在"大众创业、万众创新"的号召下,培养大学生的创新创业意识与能力已成为高等教育的重要工作任务。对大学生进行创新创业教育能够激发大学生的创新意识,提高大学生的实践能力,不仅能缓解当前严峻的就业形势,还能够满足创新型国家发展的需要,对我国高等教育的改革创新发展有着重要的现实意义。《创新与创业教育》是研究当前高校创新创业教育的书籍,该书立足于当前高校毕业生的创新创业环境、就业形势,参考国内外专家学者创新
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通过马克思主义中国化视角看如何加强高校食品专业思想政治教育研究——评《马克思主义中国化与思想政治教育专题研究》
来源:食品工业 发布日期:2020-12-20
作为一项有着巨大指导意义的世界性理论,马克思主义哲学表现出鲜明的革命性、科学性,并为人类社会的发展及人类文明的进步指明了方向。马克思主义中国化指的是将马克思主义基本理论与中国实际相结合,逐步构建具有中国特色的马克思主义理论成果的过程。推进马克思主义中国化相关理论思想与高校思想政治教育的有机融合,
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英语教育与传统文化结合视域下高校食品专业学生素养提升研究——评《食品行业英语》
来源:食品科技 发布日期:2020-12-20
由《食品行业英语》编写组编著、高等教育出版社出版的《食品行业实用英语》一书,以大量理论知识为背景的基础上以科学的结构、丰富的词汇编著而成,同时考虑到不同程度英语学习者的需求,各单元之间既具有独立性,又兼具系统性和渐进性,便于多种实践教学应用。该书取材广泛、内容丰富且实用性强,不仅可作为各高等院校食品医药专业英语教学用书,对相关行业研究人员了解国外最新理论成果也具有一定的参考价值。
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