关键词：微信公众号;;食品专业;;化学实验;;碎片化学习
摘 要：碎片化学习是有效的时间管理和知识重构的自学模式,不受时间和空间限制。建立微信公众平台辅助课堂教学,为学生提供资料来碎片化学习,实现教育资源的有效利用。食品专业化学实验可借助微信平台实现实验过程重现、实验现象答疑、实验结果解析等学习活动,是课程教学改革的重要手段。
内 容：原文可通过湖北省科技信息共享服务平台（http://www.hbstl.org.cn)获取