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食品中镉、铁离子可视化快速检测方法研究
来源:天津科技大学 发布日期:2018-01-01
重金属污染日益增多,而且其在人体内的积累会导致一系列的危害,因此检测食品中的重金属离子是否超标显得尤为重要。传统检测重金属的方法一般借助于大型仪器,对于食品类样品的现场检测,并不适用。而目前检测镉离子的试纸制作过程和检测过程较为复杂,因此研究发明一种制作简单,使用方便的检测试纸具有重要意义。此外本文所研究的荧光法极大程度的简化了合成步骤,可以达到快速检测的要求。本文合成了支撑材料介孔二氧化硅,然后
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TLC-SERS联用快速检测食品中人工合成色素的研究
来源:天津科技大学 发布日期:2018-01-01
柠檬黄、日落黄和胭脂红因其容易上色、不易退色、成本低廉等优势被广泛应用于各类食品中。近年来更是被一些不法商贩用于茶叶的染色,从中牟取暴利。但原卫生部《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》,早已明确指出以上物质在茶叶中不得添加。经实验证实如果长期或一次性大量食用柠檬黄、日落黄等色素含量超标的食品,人体可能会出现过敏、腹泻等症状。当摄入量过大,会对内脏产生一定伤害。甚至会影响儿童智力,导致多动症等行为
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快速检测技术在食品安全监督管理工作中应用的必要性
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-12-25
随着市场经济的快速发展,人们的物质需求提高,食品药品的种类和形式更加多元化,在这个过程中,社会各界对食品安全的关注度也越来越高,提高安全监督执法强度、快速提升食品安全性,让社会大众吃得放心,是我国经济稳定发展的先决条件。本文就快速检测技术在食品安全监督管理工作中应用的必要性进行研究。
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气液微萃取技术联用气相色谱-质谱法快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2017-12-25
目的建立气液微萃取技术(gas liquid microextraction,GLME)联用气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)快速检测包装食品中15种邻苯二甲酸酯(phthalic acid esters,PAEs)的方法。方法称取0.1 g样品放入GLME中进行萃取、净化、浓缩,加入20 ng仪器内标,定容至100μL,利用G
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2016年驻马店市食品安全风险监测快速检测结果分析
来源:安徽预防医学杂志 发布日期:2017-12-20
《中华人民共和国食品安全法实施条例》规定:监管部门可以采用快速检测的方法进行食品抽样检测[1]。近年来,快速检测已被广泛应用于食品安全风险监测以及基层监管部门抽样检测工作中,并发挥了重要作用[2-5]。2016年采用快速检测方法,对驻马店市相关食品进行了抽样监测,对快速了解食品安全状况具有一定参考价值。1材料与方法1.1资料来源按照《2016年河南省食品安全风
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食品安全快速检测技术的专利文献计量研究
来源:食品科学 发布日期:2017-12-12
目前,食品安全快速检测技术得到了飞速发展和广泛应用,也是当前食品安全领域的研究重点,但是对食品安全快速检测技术的专利文献情报研究几乎空白。本文基于德温特专利数据库(Derwent Innovations Index,简称DII)和Derwent Innovation(简称DI)专利分析平台对食品安全快速检测技术领域相关专利进行分析,客观揭示技术发展态势、分析主要原创技术的全球专利布局、挖掘前沿研究
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表面增强拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用
发布日期:2017-12-01
本文开展了表面增强拉曼光谱在食品安全快速检测中的应用研究,对于SERS响应强,杂质干扰小的对象,可以使用SERS进行直接分析;但对SERS响应较弱,受杂质干扰严重的对象,需要结合前处理减
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快速检测在食品安全监督执法中的作用分析
来源:食品安全导刊 发布日期:2017-11-25
随着社会经济体系的不断完善,人们的生活水平逐渐得到提升,在这个过程中,社会各界对食品安全的要求越来越高。为了保障人们的饮食健康,必须充分发挥食品安全监督执法的功能,实现食品安全性的提高,以满足社会大众对食品安全性的要求。该文就快速检测技术展开分析,以充分发挥食品安全检测的功能,实现人们生活质量的提升。
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分子印迹与SERS技术结合对食品中痕量氯霉素的快速检测
发布日期:2017-11-08
本研究主要结合分子印迹技术(MIP)与表面增强拉曼光谱(SRES)检测技术,综合二者特异性富集及高灵敏度检测的优势,拟建立新的氯霉素快速痕量检测方法,即制备氯霉素分子印迹聚合物并合成氯霉素MIP/Au基底,并将其应用在氯霉素SERS检测中。采用沉淀聚合法制备氯霉素分子印迹聚合物,通过超声辅助萃取技术对模板分子进行洗脱,制得氟霉素分子印迹聚合物。将聚合物置于柠檬酸三钠还原反应中,合成氯霉素MIP/A
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食品安全检测技术在农产品农药残留检测中的运用
来源:现代商贸工业 发布日期:2017-11-05
当前,越来越关切残留农药对人体健康和环境的影响。主要从农产品农药残留超标的原因和危害分析,农产品农药残留检测必要性,食品安全检测技术的比较。同时在最后展望了食品安全快速检测的发展趋势。
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