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快检在小型食品生产企业中的应用探讨
来源:科技创新与应用 发布日期:2015-10-28
小型食品生产企业规模小、人才缺乏、可投资资金少,建立出厂检验室具有实际困难,当前一些不具备生产许可条件的小企业、小作坊仍在开展生产,这是食品安全隐患较大的所在。确保生产的食品安全,要解燃眉之急,作者认为,开展快速检测和委托第三方检验相结合是可行的选择。
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食品样品安全快速检测联用方法研究进展
来源:科技创新导报 发布日期:2015-10-10
食品安全不仅关系到人们的生命健康,而且关系到社会的稳定和谐。随着社会饮食安全问题的频繁出现,食品安全成为了人们的重要关注点。国家也进一步加强了对食品市场的整治力度,以提高食品安全,从而为人们提供一个安全的生活环境。随着科技水平的发展提高,食品安全检测技术也有了很大的提高。该文就食品安全快速检测技术进行了重点研究,并提出了发展性、选择性、准确性更高的食品检测联用方法,以期能为广大人民的饮食安全提供一
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免疫法快速检测食品中黄曲霉毒素的研究进展
来源:食品安全质量检测学报 发布日期:2015-09-25
黄曲霉毒素(aflatoxin)是由霉菌黄曲霉和寄生曲霉感染后产生的次生代谢产物,是自然界中毒性最强的化合物之一,被世界卫生组织的癌症研究机构(IARC)划定为I类致癌物质,与肝癌的发生密切相关。黄曲霉毒素很容易污染谷物、坚果、香料、植物油脂、乳类及其制品等多种食品。因此,研究出快速、准确、高效的食品中黄曲霉毒素的检测方法是政府、企业和研究者们一直以来的共同目标。本文综述了近年来基于免疫技术发展的
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基因探针法应用于食品中金黄色葡萄球菌快速检测的效果
来源:生物技术世界 发布日期:2015-09-15
本文主要目的是探究probe法快速检测食品中金葡菌的价值,操作过程:利用人血浆和胶乳颗粒配制PS胶乳,并且在MSY与BP中将进行菌落培养,进而进行凝集试验、血浆凝固酶(Coagulase)试验,观察和记录试验结果。MSY里96.1%是PS胶乳凝集阳性,BP里97.9%为PS胶乳凝集阳性。可见,将PS胶乳与BP结合对金葡菌进行检测,具有更高的特异性与检出率,同时进行金葡菌检测只需数分钟,有效提高检测
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食品中菌落总数快速检测研究及其发展
来源:现代食品 发布日期:2015-09-15
判读食品质量是否符合国家相关标准的其中一项标准就是进行微生物学检测,微生物学检测包括细菌总数检测、大肠菌群检测以及致病菌检测三项内容。进行菌落总数检测对于食品安全具有重要的意义。本文将结合目前食品菌落总数检测的实际情况,介绍国内外现有的菌落总数快速检测的方法,并分析研究未来食品中菌落总数快速检测的发展方向。希望能为以后的菌落检测工作提供一些帮助。
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关于食品快速检验技术的应用及研究进展
来源:科技视界 发布日期:2015-08-15
"民以食为天",食品的自古以来就受到人们比较多的关注,然而对食品的质量快速检测技术的提高才是从根本上解决我国的食品信誉问题的方法,这就需要大量能够满足这一要求的快速、方便、准确、灵敏的食品安全分析检测技术。快速检测技术的概念是:在短时间内,十几分钟甚至几分钟时间,采用不同的方法检测被检测物是否符合国家法定标准或企业标准,以及被检物质本身是否有毒有害,即可定性也可定量的检测分析。
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表面增强拉曼光谱法定量检测食品中香豆素
来源:分析化学 发布日期:2015-08-15
建立了食品中香豆素的表面增强拉曼光谱定量分析法。以粒径约为55 nm的金纳米粒子为拉曼活性基底,以p H=5.0 HCl-KCl溶液为溶剂,釆用便携式拉曼仪进行分析。通过实验优化得到最佳测定条件(金纳米溶胶浓缩倍数为50倍,激光照射时间为5 s,金纳米溶胶与溶液的混合比例为1∶1),建立了食品中游离香豆素直接检测方法,方法在1.0~100.0 mg/L的浓度范围内具有良好的线性,检出限为0.91
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基于MTM-USA法汽车总装线的标准工时分析
来源:制造业自动化 发布日期:2015-08-10
当前汽车燃油消耗不解体检测过程中存在燃油回流、燃油蒸发以及响应效率低等问题,使得以BP神经网络算法为基础的汽油机燃油消耗不解体快速测量过程中,容易出现局部最佳解,无法获取准确的汽油机燃油值,对传统的BP神经网络方法进行改进,提出了一种基于L-M(Levenberg-Marquardt)的汽油机燃油消耗不解体快速检测方法,采用L-M方法,确保每次迭代不沿着单一的负梯度方向,使得误差沿着恶化方向进行搜
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浅谈食品安全监督工作中快速检测的应用及问题
来源:铁路节能环保与安全卫生 发布日期:2015-06-28
本文从快速检测在食品安全监督执法中的作用及其法律地位入手,对我国食品安全快速检测的必要性及工作现状进行了阐述,对开展快速检测的执法依据和有关问题进行探讨,并对快速检测工作的发展提出建议和设想。
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2014年度鹤壁市食品安全快速检测结果分析
来源:河南预防医学杂志 发布日期:2015-06-25
目的了解鹤壁市食品安全现状,掌握影响食品安全的主要因素。方法采用分层随机抽样方法抽取全市辖区市售的糕点、熟肉制品及食用油等食品进行随机采样,按照国家食品卫生相关标准进行快速检测。结果糕点的合格率为15.00%,不合格项目为溴酸钾;水发食品的合格率为16.00%,不合格项目为甲醛;米面制品的合格率为27.08%,不合格项目为硼砂(14.17%)和吊白块(40.00%);肉丸的合格率为35.83%,不
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