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1+1+5+X:探索食品安全快速检测质量监管新路径
来源:质量与认证 发布日期:2018-08-10
南京市产品质量监督检验院将食品安全战略工程落到实处,引入社会共治理论,充分运用信息化手段,探索农产品智慧监管的新模式,搭建起以监管部门、生产经营方、检测技术机构、政府四方共治的监管平台,创新了一条具有时代特点、行业特征、区域特色的食品安全快速检测质量监管的新路径。实践南京市产品质量监督检验院引入社会共治理论,充分运用信息化手段,探索农产品智慧监管的新模式,按照1+1+5+X的快检工作
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试纸法在食品安全快速检测中的研究进展
来源:现代食品 发布日期:2018-07-30
本文以试纸法为例,对食品安全快速检测方式方法展开研究。
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食品快速检测方法在国内外的应用与管理比较
来源:中国食品卫生杂志 发布日期:2018-07-30
食品快速检测因其简便、价格低廉等特点广泛用于食品的快速筛查和现场检测,是基层食品安全监管的技术支撑。本研究整理了食品快速检测方法的发布情况,对比分析了食品快速检测方法在国内外食品安全监管中的应用现状与管理模式,并对现阶段存在的主要问题进行了深入剖析,并提出建议。
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食品微生物快速检测技术研究
来源:现代食品 发布日期:2018-07-30
本文分析了食品微生物检测技术的现状,探讨了免疫学技术、分子生物学技术和代谢组学技术在食品微生物检测技术中的应用。
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食品安全产业链困境与快检共享网络平台
来源:特区经济 发布日期:2018-07-25
长期以来,依靠行政和法律手段确保食品、农产品安全,但收效甚微,基于系统思考,从行政、法律和科技三个维度,强化食品、农产品安全才能形成协同效应,解决根本问题,本文分析食品、农产品产业链困境,引入共享经济理念,提出快检共享网络平台概念,创新检测技术应用模式,并概括快检共享网络平台架构、运营模式和实际效用。
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快速检测技术在食品安全监督管理中的应用研究
来源:中国新技术新产品 发布日期:2018-07-05
食品安全直接影响到人们的生活健康,它是整个社会都特别关注的问题,在对社会的发展中也起着重要的作用,因此,要加强相关部门对食品安全的监督和管理力度,确保食品的安全。本文分析了快速检测的技术原理和状况,分析了其在食品安全监督中的作用,详细地分析了在食品安全管理中,快速检测技术的具体应用。
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永嘉县流通环节食品快速检测工作优化研究
来源:四川师范大学 发布日期:2018-06-30
民以食为天,食以安为先。当前,食品安全问题已成为全球特别是我国关注的热点、重点问题。食品安全事件的频频发生,不仅在生理健康上给消费者带来伤害,同时在心理上引发了消费者强烈的恐惧心理。当下,食品检测作为一种有效的食品安全监管手段目前主要分为实验室定量检测以及现场快速检测。运用实验室定量检测对样品进行处理时,操作烦琐复杂并且取得结果所需的周期长,同时检测设备和试纸试剂的购进价格比较高,难以满足大流通环
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食品中大肠埃希氏菌O26血清型检测方法的建立
来源:生物学杂志 发布日期:2018-06-22
大肠埃希氏菌是引起食源性疾病的主要因素之一,包括大肠埃希氏菌O157、O26、O45、O103、O111、O121、O145等血清型。目前,在国内关于大肠埃希氏菌O26的报道及研究相对较少,主要对大肠埃希氏菌O26血清型设计引物并探究优化建立PCR体系,为日常快速检测大肠埃希氏菌O26提供可借鉴的方法。
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食品中金黄色葡萄球菌快速检测测试片基质的开发
来源:黑龙江东方学院 发布日期:2018-06-09
食品中金黄色葡萄球菌的定量检测方法主要为传统的平板培养,同时需要进行后续的生化鉴定,步骤繁琐,时间长,对于现场检测行不通。其次还有测试片法、显色培养基计数法、PCR技术、荧光PCR方法、免疫学方法等。本文主要对金黄色葡萄球菌测试片基质的配方进行筛选,最后对测试片基质的性能进行验证。将测试片基质附着在固体载体上,用冷水可凝胶、无纺布、塑料薄膜等材料组合成金黄色葡萄球菌测试片,也可以进一步提高本产品的
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食品中苯甲酸、山梨酸快速检测与HPLC检测方法的对比研究
来源:化学工程与装备 发布日期:2018-06-08
快速检测技术相对于传统的化学检测、仪器检测而言,具有操作简便、耗时少、成本低等特点,在食品检测中发挥着重要的作用。本文拟采用智云达"smart"多功能快速检测仪与HPLC检测方法对比,测定食品中苯甲酸、山梨酸的含量,考察快速检测方法的精密度和准确性。本试验中分别测定了饮料、酱油、辣酱、甜面酱4种常添加苯甲酸、山梨酸等防腐剂的样品,通过含量对比,精密度对比,回收率对比,考察快检方法的测定效果。试验结
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